Lenten menüsünde her zaman biraz lezzet katmalısınız, aksi halde gözlemlemek çok zor olacaktır. Sebze yemekleri ve sudaki porselenler hızla sıkılıyor, bu yüzden vücudunuzu vitaminler ile doyuracak lezzetli yağsız salatalar yapmanızı öneriyoruz.
Mantarlı salata
maddeler:
- taze petrol - 8 adet.
- ıspanak - 1 demet;
- mor ampul - 1 adet;
- fındık sediri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Parfümler iyice yıkanır, ince tabaklara kesilir ve limon suyu ile serpilir. Daha sonra, sıvı tamamen buharlaşıncaya kadar bitkisel yağda sıcak tavada kızartın. Bu sefer soğanı temizleriz ve yarım halka ile parçalara ayırırız. Ispanak yıkanır, sarsılır ve kurutulur, bir kağıt havlu üzerine serilir. Yapraklar büyükse, onları parçalara ayırın. Ardından, bir servis tabağına alın, güzel bir ıspanak demetini, sonra da kızarmış petrolleri ve mavi soğanları atın. Soyulmuş çam fıstığı ile yağsız sebze salatası serpin, zeytinyağını serpin ve baharatla baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve tabağı masaya servis edin.
Kalamar ile yağsız salata tarifi
maddeler:
- yağda hazır kalamar - 150 g;
- kiraz domatesleri - 10 adet.
- yeşil salata yaprakları - 1 demet;
- Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
- ampul mavi - 1 adet;
- baharatlar.
Yakıt ikmali için:
- limon - 0,5 parça;
- zeytinyağı;
- baharatlar.
hazırlık
Kalamar küçük parçalara ayırır. Sebzeler iyi yıkanmış ve bir kağıt havlu üzerinde kurutulur. Sonra domatesleri ikiye böldük ve salata yaprakları elleriyle ezildi. Bulgar biberi, maydanozla birlikte ince yarı halkalar halinde işlenir ve doğranır. Ampul temizlenir, yıkanır ve ince yarıya kesilir. Şimdi küçük bir kaseyi alın ve sos - zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber biber malzemelerini karıştırın. Bundan sonra, yağsız salata tabak kalamar üzerinde kalamar ile bırakır ve sos dökün.
Biberli lahana salatası
maddeler:
- Pekin lahanası - 200 g;
- Taze ananas - 50 gr;
- portakal - 1 adet;
- yeşil elma - 1 adet;
- baharatlar;
- şeker - tadı;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Taze ananas, deriden temizlenir, göz ve kıyılmış küplerle dikkatlice kesilir. Portakalla soyup, parçalara ayırın ve sonra her birini birkaç parçaya ayırın. Çam lahanası ince öğütülür ve elma küçük küpler halinde kesilir veya büyük bir rende üzerine ovulur. Şimdi ananaslı lahana bağlıyoruz, portakalları elmalar ile koyuyoruz, tuz ekliyoruz, tatmak için şeker ve biz de isteğinize göre limon suyu ve bitkisel yağ ile doldurduk. Mayonez olmadan bitmiş yağsız marul karıştırılır, küçük tabaklara konur ve masaya konuruz.
Fasulye salatası
maddeler:
- kırmızı konserve fasulye - 1 kutu;
- konserve mısır - 1 tencere;
- kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 dişi;
- Soğan yeşili - tadı;
- taze yeşillikler.
Yakıt ikmali için:
- su - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı şarap sirkesi - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sos tabasco - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bal - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Yani, fasulyeleri salamurayı süzdürün, fasülyeleri durulayın ve bir kaseye koyun. Konserve mısırı sıvı, kapari kullanmadan ekleyin, arıtılmış sarımsağı preste sıkın ve rendelenmiş yeşillikleri atın. Ayrı bir kapta, sirkeyi suyla birleştirin, Tabasco sosunu ekleyin ve balı koyun. Solim, biber tadı ve yağsız salata sosu sulandırın. İyice karıştırın ve 30-40 dakika demlenmesini bekleyin.