Churchchela lezzetli ve çok yararlı Gürcü bir tatlıdır. Churchkhela nasıl yapılır, size şimdi anlatacağız.
Evde Churchloo nasıl yapılır?
maddeler:
- kum şekeri - 200 g;
- en yüksek dereceli buğday unu - 80 g;
- kiraz reçeli şurubu - 200 ml;
- su - 1.5 litre;
- soyulmuş ceviz taneleri - 0.5 kg.
hazırlık
Cevizleri parçalar halinde keserek ve büyük bir iğne kullanarak 4 kez katlanmış bir iplik üzerine geçirerek kilisenin hazırlanmasına başlarız. Yaklaşık 20 cm uzunluğunda olmalı, ipliğin ucuna bir ataş sokun. Unu çıkarmak için un su ile karıştırın. Ve bir yumru oluşturmamak için, daha iyi bir karıştırıcıyı karıştırın. İstenirse, elde edilen kütleye şeker ekleyin, vanilya şekeri dökün, kiraz reçesinden şurup dökün. İyice karıştırın ve bir tabağa yerleştirin. Sürekli karıştırılarak, muhallebi yoğunluğuna kadar pişirin. Sonra biraz soğuruz ve somunları dişlere batırmaya başlarız. Bunu macun karışımının fındıklar arasında eşit olarak dağıtılması ve sosisleri çıkarması için yapıyoruz. İpliği kurutma için somunlarla asıyoruz. Kalanları da fındıkla yapıyoruz. Yaklaşık 30 dakika sonra, onları tekrar çözelti içine sokarız, böylece somunları saran katman kalınlaşır. Prosedürü 2-3 kez tekrarlayabilirsiniz. Kuruyemiş kütlesinin fazlalığı drene edildikten sonra, kurutmak için uygun bir sıcak yere koyunuz ve onlar için bir tepsiyi değiştiriniz. Yaklaşık 5 gün boyunca kurutun. Evde pişirilen Churchchela, eşsiz bir hassas aroma üretir ve ellerinize yapışmaz.
Ev churchkhela - tarifi
maddeler:
- üzüm suyu doğal - 1 litre;
- un - 100 g;
- fındık - 500 g.
hazırlık
İpliği birkaç kez katlıyoruz, kuvvetli bir iğneye yerleştiriyoruz ve somunları takıyoruz. Bütün olarak alınabilirler, ancak yarı da uygundur. Fındık herhangi birini seçebilir - fındık ve ceviz yapacak. Dize böylece üst uç yaklaşık 5 cm serbesttir. Bunun için ürünü koruyacağız. Yaklaşık 300 ml doğal üzüm suyu buğday unuyla karıştırılır, iyice karıştırılır, böylece topaklar yoktur. Kalan meyve suyu bir tencereye konur ve sobaya gönderilir. Kaynadıktan sonra un ve meyve suyu karışımını sunuyoruz. İyice karıştırın ve düşük ısıda kütleyi kalın jöle kıvamına getirin. Kitleyi yaklaşık 50 dereceye soğutun. Yaklaşık onbeş dakika somun ile işleyin, bir tencereye koyun. Daha sonra onu çıkarırız, yaklaşık 5 dakika boyunca kuruturuz ve bu arada diğer konuları batırırız. Somunlar 2 cm kalınlığa kadar olan bir kütle ile kaplanana kadar işlemi birkaç kez tekrarlayın.Ondan sonra, churchchall kurutulabilir. Üst tabaka kuruyana kadar kurutmanız gerekir ve bunun içinde yumuşak kalır.