Ringa'dan Forshmak - hem klasik versiyonda hem de orijinal reçeteden bazı diggers'lerle süsleyebileceğiniz basit ama çok orijinal ve şaşırtıcı derecede lezzetli atıştırmalıklar. Bileşenlerin kombinasyonlarının muhtemel kombinasyonları ve bunların aşağıdaki tariflerde seçilmeleri için teknikler.
Ringadan nasıl forcemeat pişirilir?
En sevilen atıştırmalıklar ilkel olarak yapılır ve eğer eldeki bileşenlerin doğru oranlarıyla ve pişirme ana aşamalarıyla ilgili öneriler varsa, herkes bu görevle baş edebilir.
- Ringadan gelen en popüler reçete forschmack bir elma, haşlanmış patates ve yumurta ile tuzlu balık filetolarının bir kombinasyonunu içerir. Meze ekşisi soğan ve soğan tereyağı için.
- Malzemeler bir kıyma makinesinde bir kez bükülür, bir bıçakla ince bir şekilde kesilir veya bir rende geçirilir, daha sonra tadı ve karışımı karıştırılır. Malzemenin karıştırıcıda öğütülmesine izin verilir, daha sonra ringadan çıkarılanlar havadar, yemyeşil ve hassastır.
Forshmack ringa - klasik Yahudi tarifi
İbranice'den gelen ringa reçeli, tereyağında kızartılmış soğanları öneriyor. Atıştırmanın bir diğer karakteristik özelliği de dokudur. Malzemelerin parçalarını hissettiğinizden emin olun, bu yüzden diğer bileşenler gibi balıklar, bir bıçakla ince kesmek için tercih edilir.
maddeler:
- ringa - 2 adet;
- Soğan - 3 adet;
- patates - 2 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- elmalar - 1,5-2 parça;
- yağ - 100 g;
- tuz, biber, sirke - tadı.
hazırlık
- Ringa balığı kesilmiş, filetoyu kemiklerden ayırmıştır.
- Kaynatın, kabuğu, eziyet patates ve yumurta.
- Balıkta ezin, parçalayın ve yağda kızartın.
- Hazırlanan yiyecekleri karıştırın, elma ekleyin, mevsim.
- Tuzlu ringa dan hazır forschak, yeşilliklerle süslenmiş.
Odessa'da ringa balığı dan nasıl forschak hazırlanır?
Odessa'da ringa balığı gelen forshmak, sütü emdirilmiş kuru beyaz bir somun eklenmesiyle patatessiz yapılır. Bir kıyma makinesindeki bileşenleri büyük bir ızgara ile bükebilir veya biraz daha farklı yapabilirsiniz: Malzemelerin toplam miktarının üçte ikisi bir karıştırıcıda öğütülür ve kesmenin geri kalanıyla bir bıçakla karıştırılır.
maddeler:
- ringa - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- beyaz ekmek - 2 dilim;
- yumurta - 2 adet;
- elma - 2 adet;
- yağ - 100 g;
- tuz, karabiber, hardal, sirke - tadı.
hazırlık
- Ringa balığı filetosu ve diğer ürünler hazırlanır ve düzgün şekilde topraklanır.
- Ortaya çıkan kütleye yumuşak bir yağ ekleyin, mevsim tuz, karabiber, hardal, sirke ile karıştırın.
- Sosis Odessa'dan ringa bir saat buzdolabına koyun ve servis yapın.
Havuç ile ringa gelen Forshmack - tarifi
Sadece klasik teknoloji ile süslenmiş olan ringalardan doğru bir şey değil. Bu şekilde, geleneksel olmayan malzemelerin yemeğe eklenmesi, eğer bu şekilde iştahın tadını vurgulayıp daha canlı hale getiriyorsa, kabul edilir. Bu etki, kaynatılmış, doğranmış havucun bileşenlerinin eklenmesini sağlar.
maddeler:
- ringa balığı (fileto) - 400 g;
- soğan - 0,5 parça;
- havuç - 2 adet;
- yumurta - 1-2 adet;
- tereyağı ve krem peynir - 100 g;
- Tuz, karabiber, hardal, limon suyu - tadı için.
hazırlık
- Ringa, soğan ve yumurta et kıyma makinesinde bükülür.
- Haşlanmış ve soyulmuş havuçlar küçük küpler halinde parçalanır ve yumuşak tereyağı ve peynirle birlikte bükülmüş bir kütleye karıştırılır.
- Ringadan tat vermek için havuçlu mevsim formasyonu, biraz serinleyin.
Eritilmiş peynir ile Forshmack ringa balığı - tarifi
Önceki tarifin fikri, örneğin, erimiş peynirli ringadan klasik bir şey yapma gibi bir kereden fazla uygulanabilir. Bileşenler bir karıştırıcı veya kıyma makinesi kullanılarak öğütülebilir ve soğan doğrayarak yağda kızartılabilir. Elma tercihen asidik çeşitleri, örneğin simirenkoları almaktır.
maddeler:
- ringa balığı (fileto) - 400 g;
- soğan ve elma - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- krem peynir ve tereyağı - 100 g;
- tuz, biber, baharat - tadı.
hazırlık
- Tüm bileşenler doğru şekilde hazırlanır ve topraklanır.
- Kitle rendelenmiş peynir ve yumuşak tereyağında karıştırın, tadı damada tatlandırın.
Ringa balığı ile Forshmack patates
Balık ile müthiş bir patates kombinasyonunun hayranları için aşağıdaki tarifi. Bu durumda ringa balığından pişirilmiş patates ile pişirilir ve balık filetosu ile birlikte doğranır. Keskin ve börek meze soğan verecektir, ancak rendelenmiş veya çatalla ezilmiş olan haşlanmış yumurtanın tadını yumuşatır.
maddeler:
- ringa - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- patates - 3-4 parça;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ - 25 ml;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
- Haşlanmış patates, balık ve soğan mümkün olduğunca rahat bir şekilde öğütülür.
- Yumurtayı ve yağı, sonuçtaki tabana ilave edin, atıştırmalıkların tadına bakmasını bekleyin ve karıştırın.
- Ringadan hazırlanan hazır forcemeat hemen servis edilir veya buzdolabında önceden soğutulur.
Elma ile ringa dan forcemeat için reçete
Elma ile ringa gelen forshmak, bu tarifte belirtilen oranlar dikkate alınarak pişirilmiş, hoş elma ekşiliği ile uyumlu bir taze tadı vardır. İstenirse, bir veya iki dilim beyaz bir somun ekleyin, önceden sütle emdirin ve ardından tabağın diğer bileşenleriyle birlikte öğütün.
maddeler:
- ringa balığı (fileto) - 400 g;
- elmalar - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- beyaz ekmek (isteğe bağlı) - 2 dilim;
- yumurta - 2 adet;
- sirke - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 100 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
- Haşlanmış ve soyulmuş yumurta, doğranmış soğan, bir somun ve elmaların yarısı bir karıştırıcıda öğütülür.
- Balık filetosu ve diğer elmalar doğranır ve ortaya çıkan patates püresine karıştırılır.
- Yumuşak yağ, sirke, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın ve soğutmak ve soğutmak için buzdolabında bir süre karıştırın.
- Servis yaparken, taze otlarla ringadan forshmak takviyesi.
Litvanyalı ringa balığı
Ringa'dan forschmack hazırlamak için Litvanya tarifi, önceki klasik yemek tariflerinden farklıdır. Burada balık, süzme peynir ve ekşi krema ile birleşir ve bileşim, rendelenmiş sert peynir ve yeşillik (maydanoz, dereotu, kişniş veya fesleğen) ile tamamlanır. Bunu ev yapımı mayonezle servis edin.
maddeler:
- ringa balığı (fileto) - 400 g;
- süzme peynir - 400 g;
- peynir - 200 g;
- ekşi krema kalın - 300 g;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- yeşillik - 1 demet;
- tuz, karabiber, ev yapımı mayonez.
hazırlık
- Balık filetosu ince kesilmiş ve süzme peynir, tereyağı ve ekşi krema ile öğütülür.
- Ortaya çıkan kütleden topları oluşturarak, öğütülmüş bir peynir ve doğranmış yeşilliklerin bir karışımına batırıp bir tabağa koyun.
- Dosyalamada, alınan ürünler mayonez ile sulanır ve peynir parçaları ile serpilir.
Taze ringa gelen Forshmack
Ringadan başka bir geleneksel olmayan reçete aşağıda sunulmuştur. Bu durumda çanağın temeli olarak, mantar, domates, soğan, öğütülmüş, yumurta ekşi krema sos ile karıştırılmış ve fırında kızartılmış bir kabuk haline getirilmiş kızarmış balık filetosu kullanılır . Yiyeceği verin, parçalara ayırın ve erimiş tereyağıyla sulayın.
maddeler:
- taze ringa balığı filetosu - 0.5 kg;
- mantarlar - 300 g;
- Soğan - 3 adet;
- domates - 2 adet.
- yumurta - 2 adet;
- un - 100 g;
- ekşi krema - 100 g;
- tuz, biber, sebze ve tereyağı.
hazırlık
- Fileto un içinde kızartılmış ve kızartılmış.
- Tereyağında domates ve önceden kaynatılmış mantarla soğanları eklenir, terbiyeli hale getirilir ve balıkla birlikte, et kıyma makinesinde bükülür.
- Passeruyut 2 yemek kaşığı. un kaşığı, kalın bir sos yapmak için biraz mantar suyu ve ekşi krema ekleyin.
- Karışımı bükülmüş kütleye ilave edin, ütüyü yumurta ile tamamlayın, şekle koyun, ekşi kremayla sürün ve kırmızıya kadar pişirin.
Forshmak et ve ringa balığı ile
Taze balıklı bir önceki versiyonda olduğu gibi, ringa balığı ile dana etinden elde edilen ekmek, yumurta dolgusu ve ekşi krema ile takviye edilmiş malzemelerin öğütülmesinden sonra fırında pişirilir. Bu durumda yemeğin yüzeyi rendelenmiş peynirle serpilir ve sululığı korumak için bitkisel rafine yağ ile püskürtülür.
maddeler:
- ringa balığı filetosu - 400 g;
- haşlanmış dana eti - 350 g;
- ekşi krema - 100 g;
- krem ve bitkisel yağ - 50 g;
- büyük soğan - 1 adet.
- yumurtalar - 3 adet;
- bir ceket içinde haşlanmış patates - 3 adet.
- peynir - 50 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Ringa balığı, dana eti, tuzlanmış soğan ve haşlanmış patates, tereyağı, krema, ekşi krema, sarısı, tadıyla karıştırılmış et kıyma makinesinden geçirilir.
- Bir karıştırıcı ile kitle yumruk, çırpılmış çırpılmış proteinler ekleyin.
- Tabanı bir kalıba sürün, peynirle serpin, yağ dökün, 35 dakika pişirin.