Ekşi krema ile pizza, tabii ki, hiçbir şey ama un, su ve maya, ama oldukça ücretsiz bir yorumda konu üzerine daha fazla varyasyonları için hiçbir yer yok klasik. Bu inceliğin gerçek bir sevgilisi, aniden ona ekşi krema ve mayonez ile hızlı bir pizzayı servis etmeye karar verdiyseniz gözyaşlarına patlardı, ama aniden size gelen aç arkadaşlarınız sıcak ve doyurucu bir yemek için son derece minnettar olurdu.
Ekşi krema üzerinde pizza hamuru için tariflerimiz, tarihsel özgünlük gibi görünmüyor, ancak buzdolabında eskiyen her şey iş haline geldiğinde muazzam bir çok yönlülüğe sahip. Ekşi krema ile Pizza - bu pratik bir "bir balta püresi", bir çalışkan metresi için bir yardım-kurtarma!
Ekşi krema ve mayonez ile hızlı pizza
maddeler:
- un - 9 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Ekşi krema ve mayonez ile yumurta karıştırın. Un ile karıştırın ve meyilli karıştırın. Yağla ısıtılmış bir kızartma kabına dökün, doldurma serpiştirin ve kalın bir rendelenmiş peynir tabakası serpin. Peynir eriyene kadar kapalı bir kapağın altında ve yaklaşık 10 dakika boyunca küçük bir ateşte "pişirin". Tavada hızlı pizza hazır!
Ekşi krema gelen pizza için kurabiye hamur
maddeler:
- un - 500 g;
- margarin - 250 g;
- ekşi krema - 1/2 masa;
- şeker - 50 g;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- limon - 1 adet;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Bir kesme tahtasına tuz dökün ve soğuk margarin doğrayın. Kısmen şeker, ekşi krema ve limon suyu ile sarın. Unlu ezilmiş margarini ekleyin ve pürüzsüz, elastik bir hamur karıştırın. Onu bir balonun içine koyarız, bir yiyecek filmine sarın ve en az yarım saat buzdolabına gönderin. Ve mümkün olduğu kadar, pizza için bu hamur 24 saat boyunca saklanabilir.
Ekşi krema ile taze pizza hamuru için reçete
maddeler:
- un - 2 adet;
- ekşi krema - 1 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- tuz - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Masada un ve tuzu eliyoruz. Derinleştirin ve biraz çırpılmış yumurta dökün, ekşi krema, yumuşatılmış tereyağı ve şeker ekleyin. Çabucak hamur yoğurun, bir bob içine yuvarlayın, bir havlu ile örtün ve kırk dakika boyunca "geri yalan" olsun. Bundan sonra, bir kez daha yoğrulur ve pizza için ince bir tabaka halinde toplanırız.
Mayasız ekşi kremada pizza
maddeler:
- un - 4 adet;
- ekşi krema - 12 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 150 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- tuz - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
Ekşi krema, şeker ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Sürekli olarak çırparak, bu karışımı yumuşatılmış tereyağına sokuyoruz. Kütle homojen hale geldiğinde elenmiş unu ekleyin ve çok çabuk, kelimenin tam anlamıyla yarım dakika hamur yoğurduk. Aksi halde, soda ve ekşi krema temasından çıkan reaksiyon sırasında açığa çıkan karbondioksit buharlaşır ve pizza kabuğunun sertleşmesi zordur. Bu tarifte ekşi krema, "soda" diyebilen kefir veya diğer ekşi sütlü ürünlerle değiştirilebilir.
Ekşi krema üzerinde hızlı doğranmış puf böreği
maddeler:
- un - 2 adet;
- yağ - 200 g;
- ekşi krema - 1 adet;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Kesme tahtası üzerinde unu tuzla eliyoruz. Soğutulmuş tereyağından küçük küpler halinde yayıldık ve ağır bir bıçakla her şeyi bir parçaya böldük. Elde edilen karışım bir slayt ile toplanır, içine bir oluk yapar ve orada ekşi krema dökülür. Çabuk, yağ eriyene kadar, hamur yoğurun. Bir çörek içine alırız, bir yiyecek filmine sarın ve buzdolabına gönderin. Pişirmeden önce, hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır, un serpilir, 4 kez katlanır ve tekrar alınır. Birkaç kez tekrarlayın. Bunu ne kadar uzun yaparsanız, daha kabarık olan pizza kabuğunu alır.