Çince tavuk, ikinci veya zengin bir çorba servis etmek için baharatlı bir yemek şeklinde hazırlanabilir. Tavuk filetolarından elde edilen benzer mutfak kreasyonlarının çeşitliliğinden en iyisini seçmek zordur. Tüm yemekler en yüksek beğeniye layıktır ve tadı olmalıdır.
Çince'de tavuk pişirmek nasıl?
Tavuktan yapılan Çin yemekleri, her türlü sos, baharat ve baharatla bolca doyurulur.
- Çin teknolojisindeki piliç eti, genellikle et ve yağsızlığı koruduğu için sebze ve sosla tamamlanmaktadır.
- Marine edilmiş kümes hayvanları sıcak yağda kızartılır, daha sonra diğer bileşenlerin eklenmesiyle eklenir.
- Çince tavuk, uzun ısıl işlem gerektirmeyen tavuk filetodan hazırlanır.
Çince tatlı soslu tavuk
Şaşırtıcı derecede lezzetli bir Bulgar sosunun eklenmesiyle pişirilen bir Çin sosunda tavuk döner. İdeal olarak, farklı renklerden meyveler almanız gerekir, bu da sadece lezzeti tatmakla kalmaz, aynı zamanda delice muhteşem görüntüsünün tadını çıkarma fırsatı da sunar.
maddeler:
- tavuk - 600 g;
- sarımsak - 5-6 diş;
- Bulgar biberi - 3 adet;
- yağ - 100 mi;
- su ve soya sosu - 10 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 2 çay kaşığı.
- tuz - tadı.
hazırlık
- Filetoları kesin, yağda kızartın.
- Sarımsaklı aynı yağda kızartılmış biber 2 dakika.
- Eti depoya iade edin.
- Sos için tüm malzemeleri karıştırın, tavuk içine dökün, 15 dakika güveçte.
- Hazır olduğunda, Çin soslu tavuk tadı için eklenir.
Çin erişte ile tavuk - tarifi
Akşam yemeğinde veya akşam yemeğinde servis yapmak için besleyici bağımsız bir yemek, pirinç veya buğday unu olabilen erişteleri olan Çin'deki bir tavuktur. Wok veya derin dökme demir tavada böyle bir şey pişirmek, tankın altında son derece güçlü bir ateş tutması tercih edilir.
maddeler:
- tavuk - 450 g;
- erişte - 300 g;
- sarımsak - 2 diş;
- Bulgar biberi ve soğan - 1 adet.
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 50 mi;
- nişasta, şeker, biber ve tuz karışımı - her biri 1 çay kaşığı;
- şarap sirkesi ve soya sosu - 2 çay kaşığı;
- kaynar su - 80 ml;
- acı biber, zerdeçal.
hazırlık
- Erişte bir tutam zerdeçalla kaynatın.
- Fileto, soya sosu, şarap sirkesi, tuz, şeker ve karabiber karışımı içinde 10 dakika marine edilir.
- Tereyağlı sarımsak ve zencefilli sıcak bir wokta 10 saniye kızartın.
- Nişastalı etleri nişastaya ve 2 dakika soğana ekleyin.
- Bir dakika sonra kaynar su dökün, biberleri atın ve 3 dakika sonra erişteleri koyun.
- Bir dakika sonra, Çin'deki tavuk ve sebzeli erişte erişteleri sunulmaya hazır olacak.
Tavuk ve sebze ile Çin pirinç
Çincede pilav ile tavuk hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Malzemeler, diğer sebzeleri ekleyerek veya bunları önerilenlerle değiştirerek ayarlanabilen, sebze eşliğinde mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Kompozisyona kırmızı biber ve baharat ekleyerek yiyeceği düzeltip keskinleştirebilirsiniz.
maddeler:
- tavuk - 350 g;
- pirinç - 100 g;
- yumurta - 2 adet;
- çalı fasulyesi - 200 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- rendelenmiş zencefil - 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 50 mi;
- şeker - 0,5 çay kaşığı.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan - 2 kaynaklanıyor.
hazırlık
- Yağda kızartılmış filetolar.
- Ayrı ayrı karıştırın, karıştırın.
- 2 dakika sonra, soğan, sonra fasulye, biber ve haşlanmış pirinç ekleyin.
- 5 dakika sonra tavuğu koyun, soya sosu, zencefil, şeker, tuz, karabiber ekleyin.
- 3 dakika sonra, Çin usulü tavuklu pilav servis edilebilir.
Çince ananaslı tavuk - tarifi
Aşağıdaki tarifin yürütülmesi sayesinde, muhteşem bir restoran tarzı yemeğin tadına varacaksınız, gerçek bir uzman ve Çin mutfağının gerçek bir uzmanı gibi hissedeceksiniz. Bu durumda tavuk ananas, dolmalık biber ve zıt tatlı ve ekşi sos ile tamamlanmaktadır.
maddeler:
- tavuk - 500 g;
- ananas - 200 g;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- zencefil - 30 g;
- yağ ve soya sosu - her biri 150 ml;
- nişasta ve un - 1,5 st. kaşık;
- elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker ve ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1 diş.
hazırlık
- Soya sosunda marine edilmiş fileto dilimleri 1.5 saattir.
- Un ve nişasta ekleyin, karıştırın.
- Soya soslu Çin usulü tavuk kızartılıyor.
- 2 dakika biber kızartın.
- Zencefil, sirke, ananas, 0,5 su bardağı su, sarımsak, ketçap ve şeker ekleyin, 2 dakika güveçte tavuk yapın.
- 3 dakika süren çırpma sonrasında, Çin'in ananaslı tavuğu hazır olacak.
Çince fıstık ile tavuk - tarifi
Çin tarzında fıstık ile tavuk haşlanmış pirinç veya erişte gelen yan yemek etkili bir şekilde tamamlayacak. Sosun bir tatlandırıcı olarak, lezzet ek renk tonları verecek olan kahverengi şeker kullanılması tercih edilir. Yer fıstığı daha önce bir tavada veya mikrodalgada kurutulur, temizlenir, yarıya bölünür.
maddeler:
- tavuk - 400 g;
- yer fıstığı - 0,5 bardak;
- domates salçası - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- zencefil ve susam - 1 tatlı kaşığı için;
- elma sirkesi, soya sosu ve şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- acı biber - 0,5 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- yağ - 50 ml
hazırlık
- Yağda kızartılmış zencefil, sarımsak ve acı biber 2 dakika.
- Tavuk koydular, 5 dakika kızartın.
- Şeker, sirke, soya sosu ve domates salçası ekleyin.
- Bir dakika sonra fıstık ve susam çekirdeği dökün, bir dakikalığına ısıtın.
Tavuk ile Çin çorbası
Erişte ve tavuklu hafif ve hassas Çin çorbası , renkli bir oryantal mutfağın tüm haysiyetini takdir etmenizi ve ortaya çıkan sıcaklığın mükemmel tadını çıkarmanızı sağlayacaktır. Lahana paketi yemek pişirmek için gerekli yaprak salata ve maydanoz, kereviz veya diğer otlar ile kişniş ile değiştirilebilir.
maddeler:
- tavuk - 300 g;
- et suyu tavuk - 1,5 l;
- erişte - 50 gr;
- domates - 1 adet;
- lahana pak choi - 150 g;
- zencefil - 30 g;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- acı biber - 0,5 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- yağ - 40 mi;
- kişniş, yeşil soğan.
hazırlık
- Yağda bir wokta, 10 saniye boyunca sarımsak, zencefil ve biber kızartın.
- Soya sosu, et suyu, tavuk ekleyin, 10 dakika pişirin.
- Erişteleri yatırın, 3 dakika kaynatın.
- Lahanaya çorba at, kaynat ve ateşi söndür.
- Salantro ve soğan ile sıcak servis yapın.
Çince baharatlı tavuk
Baharatlı sıcak yemeklerin hayranları Çinli biberli tavuk gibi olacak. Acı baklalara ek olarak, tabağın bileşimi yanan Tabasco sosu ile tamamlanmaktadır. Biraz yiyeceklerin canlılığını yumuşatır ve alışılmadık lezzet notlarına ananas suyu verir, etin ucundaki nişasta ile birlikte konteynere eklenir.
maddeler:
- tavuk - 700 g;
- ananas suyu - 1 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- biber - 1-2 adet;
- sos tabasco - 4 damla;
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- yağ - 40 mi;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
- Pirzola tavuk, soğan, havuç, sarımsak, biber.
- Soya sosu ve Tabasco ekleyin, 1 saat boyunca marine edilmiş malzemeleri bırakın.
- Kase içeriklerini bir wokta tereyağı ve kızartın, 7 dakika karıştırın.
- Nişasta ekleyin, meyve suyu dökün.
- Başka bir 7 dakika süren çileden sonra, Çin'deki acı soslu tavuk hazır olacak.
Çıtır çıtır çıtır çıtır
Çin nişastasındaki çıtır tavuğun , ananas suyu esasına göre yapılan bir sos ile, sıklıkla da porsiyon haline getirilen, yumuşak kadar ananas ve maydanozun eklenmesiyle servis edilir. Kümes hayvanı eti, servis edilmeden hemen önce derin kızartmada kızartılır, çünkü zamanla kabuk gevrekleşecektir.
maddeler:
- tavuk - 600 g;
- nişasta ve un - her biri 0,5 bardak;
- su - 1,5 bardak;
- protein - 1 birim;
- şeker ve sirke - 0.25 bardak;
- ananas suyu - 0.5 bardak;
- ketçap - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ananas, Bulgar biberi - tadı;
- derin kızartma için tuz, biber, yağ.
hazırlık
- 3/4 bardak su, nişasta, un, protein, tuz ve karabiber karıştırın.
- Tavuk kesilir, tuzlanır, biberlenir, meyilli daldırılır, kızartılmış olarak kızartılır.
- Suyu ketçap ve su ile karıştırın, ananas, biber, soya sosu ekleyin, karışımı 5 dakika durulayın, nişasta ile kalınlaştırın.
Çin karamel içinde tavuk
Çin usulü tavuk, daha sonra sunulacak tarifi, kızartma işlemi sırasında nefes kesici bir iştah açıcı karamel kabuk ve sıradışı bir tat kazanır. Baharatlı karamel içinde etin ardından dilimlenmiş Bulgar biberini kızartırsınız. Kızartma sürecinde, kızartma tavası altında sadece güçlü bir ateş korunur.
maddeler:
- tavuk - 500 g;
- soya sosu ve şeker - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 diş;
- yağ - 60 mi;
- Bulgar biberi.
hazırlık
- Şeker önceden ısıtılmış yağa eklenir ve sürekli olarak karıştırılır.
- Karamel, sarımsak, soya sosu ve tavuk oluşumundan sonra eklenir.
- Eti kızartın, hazır olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Karamelli kızartmada aynı tavada biber.
Çince patlıcanlı tavuk
Elementarily hazırlanan, ancak aşağıdaki tarifi göre sebze ile Çin alışılmadık lezzetli bir tavuk ortaya çıkıyor. Geleneksel Bulgar biberine ek olarak, bu durumda patlıcan posasının sebze bileşimi de eklenecektir. Meyve orta boy dilimlere önceden kesilmiş, tuzlanmış ve 20 dakika bırakılmıştır.
maddeler:
- tavuk - 800 g;
- patlıcan - 700 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- soya sosu ve şarap sirkesi - her biri 60 ml;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 1-2 diş;
- zencefil rendelenmiş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- susam ve nişasta - her biri 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 100 ml
hazırlık
- Eti yağda kızartın.
- Aynı zamanda patlıcan, biber, sarımsak, zencefil, 50 ml su püre haline getirilir, sebzelerin yumuşaklığına kadar pişirilir.
- Tavuğu ve kalan malzemeleri listeden ekleyin, 5 dakika karıştırılarak yoğrulur.
Çince mantarlı tavuk
Pirinç garnitürüne ideal katkı, mantarlı Çin usulü kızarmış bir tavuktur. Orijinal tarifte shiitake kullanılır, ancak yokluğunda daha yaygın mantarlar alabilirsiniz. Yağda kızartmadan önce tavuk eti, baharat ve baharat ilavesiyle önceden marine edilebilir.
maddeler:
- tavuk - 700 g;
- mantarlar - 200-300 g;
- Bulgar biberi ve soğan - 1 adet.
- soya sosu - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- zencefil rendelenmiş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- yağ - 100 ml
hazırlık
- Yağda kızartın.
- Ayrı ayrı 20 saniye zencefil ve sarımsak kızartın.
- Mantar, soğan ve 3 dakika sonra biber ekleyin.
- Tavuğu döşeyin.
- Yemeğinizi soya sosu, sirke, nişasta, şeker, bir dakikalığına kızartın.
Çince yeşil fasulye ile tavuk
Çin mutfağından başka bir tarif, birkaç dakika içinde yapılabilir, aileye enfes ve ağız sulandıran bir akşam yemeği verilir. Tavuk, tam doluluk oranına kadar önceden pişirilmiş ve sosta pişirmenin son dakikasında ete eklenen yeşil fasülyelerle tamamlanmaktadır.
maddeler:
- tavuk - 500 g;
- çalı fasulyesi - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- soya sosu - 150 mi;
- limon - 0,5 parça;
- şeker ve su - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- nişasta ve susam - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yağ - 50 g;
- biber karışımı.
hazırlık
- Biber, limon suyu ve 50 ml soya sosu ile et mevsimi 30 dakika boyunca marine edilir.
- Fasulyeyi 20 dakika kaynatın, bir elek üzerine eğin.
- Tavuğu kızartın ve 50 ml sos ekleyin.
- Susam, fasulye koy, 2 dakika ısın.
- Soya sosunu bir kaynatmaya kadar şekerle ısıtın, suyu nişasta ile karıştırın.
- Çince fasulyeli fasulyeli tavuk, ortaya çıkan sos ile dökülür.