Özellikle Japon mutfağının, suşi ve ruloların popülerleşmesi, tüm dünya mutfaklarının bu doğu yemeğine modifikasyonlarını getirdi. İkincisi, herhangi bir doldurma ile pişmiş suşi-pirinç ruloları ve daha sonra önceden ısıtılmış bir fırında, bir ızgara veya bir mikrodalga fırında pişirilen bir sos veya peynir şeklinde tepesi içerir.
Fırında tavuklu rulo
maddeler:
- krem peynir (örneğin, "Philadelphia") - 220 g;
- uçan balık havyarı - 75 g;
- nori sayfaları - 6-7 adet;
- mayonez - 90 g;
- tavuk - 430 g;
- suşi için pirinç (haşlanmış) - 540 g;
- acı sos - tadı;
- sarımsak frenk soğanı;
- soya sosu - 10 ml;
- uçan balık yumurtası - 45 g.
hazırlık
Eğer pirinci kaynatmışsanız, o zaman pişirilmiş rulolar yapmadan önce mayonez bazlı bir sosu hazırlamanız gerekir. İkincisi, ideal, özel olmalıdır - Japonca, ama aşırı bir durumda bizim yerel süpermarket gelen alışkanlık yapacak. Mayonez ile baharatlı sos, havyar, krem peynirin çeyreği ve doğranmış sarımsak ile birleştirin. Karışıma bir damla soya sosu dökün ve iyice karıştırın.
Kaynamış pirincin kenarlarından birini tamamen örtmeyen nori tabakanın üzerine sürün. Öte yandan kaynatılmış haşlanmış tavuk ve krem peynir parçalarını ters tarafa koyun. Serbest kenarı hafifçe nemlendirin, norileri bir ruloya katlayın ve kesin. Ruloları pilavla ters çeviriniz, üzerine bir miktar sos koyunuz ve 5 dakika boyunca her şeyi önceden ısıtılmış bir fırına 160 dakika sürünüz. Fırın yoksa, fırında pişmiş merdaneler mikrodalgada yapılabilir, bu nedenle Izgara modunu cihaz üzerinde ayarlayın ve 7 dakika boyunca her şeyi bırakın.
Midye ile fırında rulo
maddeler:
- suşi için pirinç - 115 g;
- nori çarşafları - 4 adet.
- peynir - 25 g;
- peynir sosu - 45 mi;
- acı sos - tadı;
- midye yağda - 210 g.
hazırlık
İlk olarak, suşi için pirinci kaynatın ve karıştırın. Sıcak pirinci nori yosun levhalarına koyun ve her şeyi rulo haline getirin. Artık fırında rulolar için sos alabilirsin. Sonunu hazırlamak için, peynir ve sıcak sosların yanı sıra dilimlenmiş midye (tereyağı önceden tahliye) birleştirmek yeterlidir. Toplama üzerine ruloları yatırın, üstüne bir parça peynir koyun ve tepsiyi bir fırın tepsisine sürün. Evde pişmiş rulolar neredeyse hazır, sadece 200 dereceye kadar 7-10 dakika fırına göndermek için kalır.