Hiç kuzukulağın reçelini denedin mi? Bu yaprakların sadece çorbaya ilave edilemeyeceği, aynı zamanda onlardan da nefis tatlı bir incelik hazırlanabileceği ortaya çıkıyor. Orijinal ve sıra dışı bir şeyin tüm gurme ve bilenlere hitap edecek. Bu tür reçel, elma reçeline uzaktan benzer, ancak kendine özgü bir tadı ve ilahi lezzetine sahiptir.
Kuzukulağı reçel için reçete
maddeler:
- kuzukulağı yaprakları - 2 demet;
- su 35 ml;
- şeker - 105 g.
hazırlık
Kuzukulağı iyice yıkayın, hasar görmüş yaprakları atın ve yeşilleri küçük şeritler halinde kesin. Her şeyi bir tavaya koyarız, biraz su ekeriz, şekere dökülür, karıştırılır ve 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Ardından hemen bankaların üzerindeki sıcak kütleyi bırakıp yuvarlayın.
Dulavratotu ve kuzukulağı
maddeler:
- dulavratotu yaprakları - 455 g;
- elma sirkesi - 4 çay kaşığı;
- kuzukulağı - 205 g;
- su 980 ml;
- şeker - tadı.
hazırlık
Bir tencerede, su, sirke dökün ve sıvı kaynatın. Dulavratotu ve kuzukulağı yaprakları bir kıyma makinesinden yıkanıp bükülür. Daha sonra yeşillikleri kaynar tuzlu suya dökün ve elde edilen kütleyi yaklaşık 2 saat karıştırın, karıştırın. Tat almak için biraz şeker katın, temiz kavanozu karıştırın ve bitirin. Sıkışmayı kepçeden kepçelerle yuvarlarız ve kiler veya mahzende kışın çıkarırız.
Kuzukulağı ve portakal reçeli
maddeler:
- kuzukulağı - 455 g;
- sitrik asit - 5 g;
- suyla süzülmüş - 35 ml;
- şeker kamışı - tadı;
- portakal - 0.5 adet
hazırlık
Kuzukulağı yıkar, sallayın ve bir bıçakla ince bir şekilde kesin. Yarım portakal, bir kıyma makinesinde bükülür ve yeşilliklerle karıştırılır. Kitleyi bir tencereye koyarız, biraz su döküp sitrik asit ve şekeri fırlatırız. Tüm karışımı 15 dakika boyunca karıştırın ve kaynatın. Ayrıca reçelleri kavanozlara ayırırız ve kapaklarla kapatırız.
Kuzuketten reçel
maddeler:
- su - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş tarçın - tutam;
- şeker - 155 g;
- taze kuzukulağı - 255 g.
hazırlık
Ve burada kuzukulağı kokulu ve lezzetli bir reçel yapmak için başka bir yol. İyice yıkanır, sapları temizleyin, nemi sallayın ve yeşillikleri ince şeritler halinde kesin. Onu derin bir tencereye koyduk, şekerle kapladık ve bir kaşık soğuk su içeriz. Onu kaynatın ve kaynatın, kaynana kadar karıştırın. Bundan sonra, tarçın tarçın ve birkaç dakika daha tartın. Kuzukulağa hazır reçel, turtalar için orijinal bir dolgu olarak veya sadece tost ile servis edilebilir.