Fuska - sıradışı bir dut. Örneğin, ahududu, kiraz veya çilek gibi bir menüden menümüze dağıtıldığı söylenemez, ama kesinlikle yemek kitabındaki yerini hak ediyor. Fuskadan, kalbinizin arzu ettiği her şeyi yapabilirsiniz: kompostolar, reçeller, reçeller, turtalar için dolgular ve hatta jöleler. Bu yazıda dikkat edeceğimiz son tarif.
Çileklerden jöle
Çileklerden elde edilen doğal jöle, çocukların beslenmesinde veya diyet beslenmesinde çok yararlıdır. Şekeryi az miktarda bal veya fruktoz ile değiştirin ve çok uzun süre kaynamaz - birkaç dakika yeterli olacaktır.
maddeler:
- yabanmersini - 4 ürün;
- su - 1 adet;
- jelatin - 1 paket (25 g);
- şeker - 1,5 - 2 çorba kaşığı.
hazırlık
Meyveler kızılcık sıralanır ve benimki, biraz haşlanmış. Çilekleri bir tencereye yayarız ve bir ezme veya batık bir karıştırıcıyla yoğururuz. Kızılcık püresi patatesleri 2-3 kat gazlı bezle kaplı bir kevgir içine koyduk, meyveleri özenle sıkıp bir tencerede suyu sıkıca söndürdük. Bitmiş meyve suyu hafifçe plaka üzerinde ısıtılır ve şekeri çözeriz, sıvıyı kaynamaya getirin, jelatinleri kaplayın ve tamamen çözünene kadar pişirin.
Jöle bankaları yıkanır ve kurutulur, doldurulur ve serin bir yerde saklanır.
Kış için cowberries reçel-jöle
Kış için sadece yabanmersini suyundan jöle değil, aynı zamanda parlak çilekli reçel kavanozlarını da hazırlayabilirsiniz. Sizinle paylaşmak istediğimiz tarif, reçel çok uzun sürmediği için bol miktarda vitamin içeriyor.
maddeler:
- kızılcık - 2 kg;
- şeker - 1 kg;
- su - 500 ml.
hazırlık
Kızılcıkların meyveleri benimdir ve sıralanır, kaynar suda piyonlanır ve 5 dakika pişirilir. Tavayı ateşten çıkarın ve soğuk suya daldırın, yavaş yavaş şekeri ekleyin ve sıkışmadan soğumaya bırakın. Bu zamanda, meyvelerden salınan pektinler jelleşecek
Yabanmersininden gelen soğutulmuş reçel , steril kutular üzerine yerleştirilebilir ve kışa doğru yuvarlanabilir, ya da temiz bir kuru kabın içine serebilir, şeker serpin ve bir bez kapağıyla kaplayabilirsiniz.
Bu reçel, tablonun saf haliyle servis edilebileceği gerçeğinden hemen kullanıma hazırdır ve örneğin bir kurabiye veya sandviç hamuru koymak ve pişirmek için fırınlamada kullanılabilir.
Saf yabanmersini reçeli ek olarak, elma, ahududu, kartopu veya kuş üzümü gibi diğer meyveler ve meyvelerin eklenmesi ile bir incelik pişirebilirsiniz.