Bugün, doldurulmuş patateslerin nasıl hazırlanacağını ve konuklarını özgün ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemekle nasıl besleyeceğinizi öğrenmeye davet ediyoruz.
Kıyılmış patates dolması
maddeler:
- patates - 20 adet;
- kıyılmış et - 400 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- krem - 200 ml;
- tereyağı;
- baharatlar;
- kaynatılmış su - 50 ml;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Patatesleri yıkarız, temizleriz, ortaları keser ve açıklıkla yukarı doğru kalıp içine bırakırız. Bir kaseye koyduğumuz doldurma, içine bir yumurta kırıyoruz, baharat ekliyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz. Ampul temizlenir, küçük küpler halinde rendelenir ve ete ilave edilir. Doldurma işlemini iyice karıştırın ve patateslerini doldurun. Bir tavada tereyağını eritin, kremaya dökün, karıştırın ve ılık kaynatın. Doldurulmuş patatesli bir tavada, biraz su ve yağlı bir krem dökürüz. Çanak önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 40 dakika sürülür.
Patates jambon ve peynir ile doldurulmuş
maddeler:
- patates büyük - 4 adet;
- jambon füme - 100 g;
- sert çeşitleri peynir - 150 g;
- tereyağı - 50 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Yani, eşit şekilli büyük patatesleri alıp, iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra her biri dikkatli bir şekilde folyoya sarılır ve önceden ısıtılmış bir fırında 50-60 dakika boyunca gönderilir. Patatesler yumuşayınca fırından çıkarırız, biraz soğutup ikiye böleriz. Çay kaşığı dikkatlice ince tarafı bırakarak orta kaldırın. Yumuşak bir tereyağı ekleyin ve bir çatalla iyice ezin.
Jambon küçük küplerde parçalanır. Peynir, küçük bir kalbur üzerinde sürtme ve sarımsak preste sıkılmış. Daha sonra jambon, peynir ve sarımsak püreli patateslere ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp ekşi krema ekleyip tuz ekliyoruz. Bitmiş dolgu, patateslerin yarısını doldurun ve 15 dakika boyunca fırında gönderin. Ardından rendelenmiş peynirle serpin, folyoyu alın ve masaya servis yapın.
Mantarlı patates dolması
maddeler:
- patates büyük - 3 adet;
- taze petrol - 3 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- ekşi krema - 0,5 ürün;
- taze yeşillikler;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler yıkanır, bir havlu ile kurutulur, ikiye bölünür ve iç kısmından özenle ekstrakte edilir ve bütün kabuk soyulur. Parşömenler işlenir, doğranır ve patates kütükleriyle doldurulur. Sarımsakları 6 parçaya dilimleyin ve her birine podsalivaya'yı tatlandırmak için patates yarısına koyun. Ekşi krema ile her "tekne" içeriğini doldurun ve önceden ısıtılmış bir fırında, yaklaşık 30-40 dakika ateşe dayanıklı bir biçimde pişirin. Hazır yemek, taze maydanoz ile süslenmiş ve masaya servis edilir.
Patates sebze ile doldurulmuş
maddeler:
- patates - 6 adet.
- sert çeşitleri peynir - 100 g;
- havuç - 2 adet;
- ekşi krema - 150 ml;
- ampul - 2 adet;
- konserve mısır - 150 g;
- taze rezene;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler, yarı hazır olana kadar tekdüze olarak yıkanır ve kaynatılır. Sonra soğutup temizleriz ve her birini iki eşit yarıya ayırırız. Bir çay kaşığı yardımıyla, "tekneler" yapma, düzgünce orta çıkarın. Havuçları küçük küpler halinde doğrayıp, soğanları dilimler halinde doğrayıp sebzelerin bitkisel yağlara karışmasına izin veriyoruz. Daha sonra, kavurma bir kaba konur, konserve mısır, ezilmiş patates ortaları ve doğranmış yeşillikler eklenir. Tatlandırmaya tuz doldurun ve iyice karıştırın. Şimdi, patatesleri "teknelere" sebze ile doldurun, üstüne biraz ekşi krema koyun ve yemeği önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.