Pilau herkesin bildiği lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ancak, ortaya çıkıyor, bu yemek bir masa için hazırlanabilir. Etsiz lezzetli bir pilav pişirmek için, şimdi size anlatacağız.
Etsiz Pilav - tarifi
maddeler:
- soğan - 300 g;
- yağ - 200 ml;
- Yuvarlak pirinç - 2 bardak;
- havuç - 270 g;
- tuzu;
- baharatlar
hazırlık
Pirinci iyice yıkayınız. Sonra ıslatın ve bir saat kadar bırakın. Bu arada sebzeleri hazırlıyor ve öğütüyoruz. Yağı Kazan'a emip iyice ısıtıyoruz. Sebzeleri ona gönderiyoruz ve geçiyoruz. Kazana 3 bardak kaynar su döküyoruz, tuz ve pirinci döküyoruz. Kapağı kapat. Yüksek ısıda kaynadıktan sonra 3 dakika pişirin, sonra 7 dakika daha - ortalama olarak ve düşük ısıda 2 dakika daha pişirin. Kapak sıkıca kapatılmalıdır. Bundan sonra, kazanı ateşten çıkarırız, ama açmayın. Ve 20 dakika sonra pilav kullanıma hazır olacak.
Etsiz kuru üzümlü pilav - Özbek tarifi
maddeler:
- Yuvarlak taneli pirinç - 1 kg;
- havuç - 400 g;
- zira - 2 çay kaşığı;
- soğan - 280 g;
- bitkisel yağ - 250 ml;
- kuru üzüm - 240 g;
- tuz.
hazırlık
Soyulmuş yıkanmış sebzeler ezilir: soğan yarım halka halinde kesilir ve havuçlar şerit halinde kesilir. Yağı kazana döküp ısıtıyoruz. Sonra soğanları, havuçları koyar ve yumuşaklığa getiririz. Ve sebzeleri eşit bir şekilde yapmak için karıştırılmaları gerekir. Kızartma hazır olduğunda, 2 litre su dökün. Tuz, karabiber, ziru ve yıkanmış kuru üzüm koyarız. Son olarak, yıkanmış pirinci yerleştiriyoruz. Yüksek ateşte, tüm suyun buharlaşmasını sağlayın. Şimdi kazanın kenarlarından pirinci merkeze topluyoruz. Ortaya çıkan tepede, dibe doğru bir derinleşme sağlıyoruz - kalan nem kaynatılmalı. Şimdi kazanı bir havluyla ve sonra başka bir kapakla kapatın. Aynı zamanda, yangın en aza indirgenir. Yaklaşık yarım saat sonra etsiz kuru üzümlü pilav karıştırılarak bir tabağa konulabilir.
Mantarlı et olmadan Pilav - bir multivark içinde yemek pişirmek için tarifi
maddeler:
- pirinç - 900 g;
- havuç - 300 g;
- petrol - 800 g;
- soğan - 350 g;
- tuzu;
- yağ - 280 mi;
- sarımsak - 2 kafa;
- baharatlar.
hazırlık
Her zaman olduğu gibi, sebze ile başlayın - onları temizleriz ve onları eziyoruz. Pirinç iyi benimdir ve bundan sonra yarım saatliğine ıslanır