Pisi balığı dünyanın her köşesinde popüler olan çok lezzetli ve yararlı bir balıktır. Bugün fırında pişmiş bir pislik pişirmenizi öneriyoruz.
Fırında sebzeli fırında
maddeler:
- pıhtılaşan - 350 g;
- taze petrol - 250 g;
- pırasa - 100 g;
- kereviz sapı - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- kuru beyaz şarap - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu;
- baharatlar.
hazırlık
Fırında folyodaki pisliği nasıl pişireceğinizi düşünelim. Bu yüzden, önce balığı hazırlarız: Onu bir bıçakla keser ve baharatla karıştırılmış taze limon suyuyla ovuştururuz. Yaklaşık yarım saat kadar bekletiyoruz. Kereviz ve soyulmuş soğan shinkem halkaları ve mantar doğranmış tabaklar. Ondan sonra, podsalivaya, yarım pişmiş kadar tereyağı ve geçit ile bir tavada sebzeler yayıldı. Sonra kavurmayı folyo ile kaplanmış bir forma dönüştürürüz. Sarımsak temizlenir, pres ile sıkılır ve ekşi krema ile karıştırılır. Bu karışımla her iki taraftan da balığımıza bulaşır, sebzeler üzerine sürülür, şarapla şaraba dökülür, folyoya sarılır ve 20 dakika fırında 190 dereceye kadar ısıtılır. Zamanın sonunda, sebze ile fırında pırıltı hazır!
Patates ile fırında
maddeler:
- pıhtılaşma - 800 g;
- patates - 450 g;
- domates - 200 g;
- yeşil bezelye - 100 g;
- ekşi krema az yağlı - 150 ml;
- baharatlar;
- suyla filtrelenmiş - 0,5 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Pıhtı yıkanır, temizlenir, soyulur ve limon suyu ile serpilir. Tereyağlı fırın tepsisine ve üzerine yeşil bezelye serpin. Domatesler durulanır ve halkalar halinde kesilir. Onları bezelyenin üzerine yayıyoruz ve gerekli miktarda kaynar su döküyoruz. Domuz yağı, baharatla ovuşturdu, domates üzerine koydu ve üstüne dilimlenmiş patatesle kaplandı. Ayrı bir tabakta biraz bitkisel yağ, tuz ve ekşi krema karıştırıyoruz. Hazırlanan sosu, tabağımızın üzerine dökün ve 20 dakika 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun, servis etmeden önce hazırlanmış balığı taze otlar ile serpin.
Peynirli fırında fırında pisi balığı
maddeler:
- pisi balığı - 2 adet.
- peynir - 50 g;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- baharatlar.
hazırlık
Fırında pisliklerin nasıl pişirileceğini hala açıklayalım. Karkaslar çözülür, yıkanır ve kurutulur. Daha sonra balıkları baharatla ovalayın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Tava gres yağı ile yağlanır, hazırlanan balığımızı değiştirir ve rendelenmiş peynir serpin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Püskürtücü hazır olduğunda, bir tabağa yayılır, maydanoz ve kırmızı dolmalık biber ile süsleyin.
Folyo fırında pırıltı
maddeler:
- pisi balığı - 1 parça;
- sert peynir veya sosis - 30 g;
- Wasabi - 1 çay kaşığı;
- baharatlar;
- mayonez yağsız - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu - tadı.
hazırlık
Size bir tane daha ilginç teklif ediyoruz