Kim peyniri sevmez ki? Peynir her şey gibidir, tam olarak turta gibidir. Öğle yemeğinde önemli bir peynir pastasından daha lezzetli ne olabilir? Oldukça doğru - hiçbir şey. Bu nedenle gereksiz açıklamaları bir kenara koyun ve çarpıcı bir peynir tabağının hazırlanmasını sağlayın.
Patatesli börek tarifi
Hiç bir turta pişirmek zorunda kalmadıysanız, neden bugün başlamıyorsunuz? Daha sonra peynirli basit bir puf kek tarifi tarif edeceğiz.
maddeler:
- sert peynir - 200 g;
- ekşi krema - 200 g;
- puf böreği - 500 g;
- patates - 1 kg;
- yeşil soğan - 1 demet;
- öğütülmüş hindistan cevizi - tutam;
- kırmızı biber - tutam;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Küçük bir kasede, rendelenmiş sert peyniri ekşi krema, kırmızı biber ve hindistan cevizi ile karıştırın ve bir kenara koyun. Un için kalıbı dökün ve bir rulo puf böreği ile kaplayın.
Patatesler kaynatılır , temizlenir ve halkalar halinde kesilir. Bu arada, pasta ham patates ile yapılabilir, reçete sadece patateslerin daha ince dilimler halinde kesilmesi gerektiğinden farklı olacaktır. Patates dilimleri tabakasını hamurun üzerine koyun, patatesleri doğranmış yeşil soğanlar ile serpin ve bir parça peynir kütlesi ile örtün. Tüm malzemeler tükenene kadar bu prosedürü tekrarlayın, ancak son katın peynir ve ekşi krema karışımı olması gerektiğini unutmayın.
Bitirilmiş kek bir kat hamur ile kaplanmış ve üstüne bir yumurta yedirerek sürün. Çanağı önceden ısıtılmış, 10-15 dakika 180 derece fırında pişirin.
Suluguni peyniri ile turta tarifi
maddeler:
Test için:
- tereyağı - 120 g;
- kendinden yükselen un - 200 g;
- tuz - tutam.
Doldurma için:
- tereyağı - 25 g;
- soğan - 3 adet.
- karabiber - tadı;
- suluguni - 250 g;
- süt.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Hamur için unu tuzla karıştırın ve parçalamak için tereyağı ile ovun. Un kırıntısını 2-3 yemek kaşığı buzlu suyla birleştirin ve bir kasede birleştirin. Hamur topunu filmle sardık ve 30 dakika buzdolabına koyduk.
Soğan halkalara kesilmiş ve tereyağında yumuşayana kadar kızartın. Soğanları 150 ml su ile doldurun ve nem tamamen buharlaşıncaya kadar pişirin.
Hamur iki eşit olmayan yarısına ayrılmıştır. Daha büyük kısım, kalıbın dibine serilir ve serilir. Rendelenmiş peynirin yarısını, bir soğan katını ve peynirin ikinci yarısını dağıtıyoruz. Pastayı ikinci, daha küçük bir hamur tabakası ile kaplayın ve üstünü sütle yağlayın. Çanak 40-50 dakika için hazırlanmalıdır.