Yaz aylarında, raflarda büyük miktarda taze sebze olduğunda, kesinlikle bir sebze güveç yapmalısınız. Ve bu kabak için en uygun. Seçtiğiniz kabak dilimi için hangi tarifi seçerseniz, lezzetli bir peynir kabuğunun ve domates, biber veya et gibi çeşitli takviyelerin mutlaka tadıyla oynamanıza ve ailenizle her seferinde yeni bir yemek hazırlamanıza izin verdiğinden emin olun.
Kabak ve patates güveç
maddeler:
- patates - 3 adet.
- kabak - 3 adet.
- süt - 0,5 bardak;
- yumurta - 3 adet;
- tatlı biber - 2 adet.
- peynir - 150 g;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Önce patatesleri ve balkabağı temizleriz ve onları daireler halinde keseriz. Biber küpler halinde kesilir. Pişirme tabağında bir tabak patates, tuz, baharat ekleyin, sonra da bir tabak kabak, biber, rendelenmiş peynir serpin ve tekrar tüm katları tekrarlayın. Yumurta ve süt çırpma, baharat ekleyin, tuz ekleyin ve ortaya çıkan güveç çorbası karışımını dökün. İsterseniz, ince doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz. Patates ve kabaktan yapılan pişmiş bir puding, 200 dereceye ısıtılmış bir fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir.
Kabak ve domates güveci
maddeler:
- domates - 2 adet.
- kabak - 1 adet;
- süt - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 30 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Kabak ve domates yaklaşık 0,% cm kalınlığında halkalar halinde kesilmiş, bir yelpazeye fan şeklinde yerleştirilmiş, yağlanmış, tuz, tadı baharatlara ekleyiniz. Sonra rendelenmiş peynir serpin ve ekşi krema ile yağlayın. Yumurtaları süt, tuz, karabiber ile yenir ve güveyi dökürüz. Fırına (180 derece) 40 dakika koyduk. Peynirli kabak güvecine yakılmaz, periyodik olarak bak. Peynir yanmaya başlarsa, folyo ile kaplayın.
Etli Fırında Kabak
maddeler:
- domuz eti (dana) - 700 g;
- kabak - 2-3 adet .;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- tuz, biber - tadı;
- peynir - 150 g;
- mayonez, ketçap - tadı.
hazırlık
Et küçük parçalar halinde kesilir ve mayonez, ketçap, tuz ve karabiber ile yapılmış bir sos ile karıştırılır. Sonra yağlanmış bir forma yayın. 1-2 Kabak ince doğranmış soğan ve yumurta, tuz ile karıştırılmış ve et üzerine yayılmış, büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Halkaları olan başka bir kabak kesin ve yukarıdan açın. Mayonez ile örtün, peynirle serpiştirin (rendelenmiş) ve fırına koyun, 60 dakika 200 dereceye kadar ısıtın.
Benzer şekilde, bir güveç, tavukla kabaklardan hazırlanır, domuz eti veya dana eti yerine, tavuk veya kıyılmış et alırsınız. Bu yemeği pilav veya patates garnitürü ile servis yapabilirsiniz.
Mantarlı Fırında Kabak
maddeler:
- mantarlar - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- kabak - 1 kg;
- soğan - 1-2 adet;
- peynir - 100 g;
- yumurta - 3 adet;
- mayonez - 4-5 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharat - tadı;
- yaprakları;
- un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Biz bir kabak erteledik, geri kalan büyük bir rende, ovuşturdu, tuzlu ve onlar meyve suyu sıkmak, sıkmak. Geri kalan kabaklar halkalar halinde kesilir, bunu güvecin üst tabakası için kullanırız. Bir havuç rende üzerine ovuşturuldu, ikincisi daireler halinde kesildi. Sebze yağında ince doğranmış soğanla birlikte Fry mantarları, biraz soğumaya bırakın ve bu arada, çırpma yumurtalarını. Bir kasede, rendelenmiş kabakları, havuçları, mantarlı soğanı, mayonezi, yumurtayı karıştırın, un, tuz, baharat, rendelenmiş yeşillikler ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Bu yaz sebzesinin diğer tarifleri hakkında konuşursanız, her zaman ham kabak içinde marine edilmiş kabak veya kabak yemek yapabilirsiniz. Bu yemeklerin her biri, bağımsız bir yemeğin yanı sıra mükemmel bir atıştırmalık haline gelebilir.