Tavuk kanatları bir bütçe ve aynı zamanda, özellikle de fırında pişirildikten sonra, çok lezzetli bir üründür. Bu pişirme ile, tavuğun bu kısmının yumuşak ve hassas tavuk eti daha da lezzetli hale gelir ve rustik kabuk, yemeğe benzersiz bir iştah sağlar.
Fırında tavuk kanadı pişirmek için tarifler sunuyoruz, elbette ki, size kolaylık ve inanılmaz bir tat gibi.
Fırında patatesli tavuk kanadı pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- tavuk kanatları - 1,8 kg;
- hardal - 20 g;
- rafine bitkisel yağ - 75 ml;
- tuz - 15-20 g;
- Tavuk için baharatlar - 20 g veya tadı için;
- öğütülmüş karabiber;
- kuru kokulu otlar;
- soğan - 150 g;
- patates yumruları - 1.5 kg;
- seçim için taze yeşillikler.
hazırlık
Hazırlanan yemeğin lezzetini ve tadını en üst düzeye çıkarmak için, fırında pişirmeden önce tavuk kanatları bir süre marine edilecektir. Bunu yapmak için iyice yıkayın, kurulayın ve büyük bir kap veya tavaya koyun. Kümes hayvanları için baharatlar, kurutulmuş aromatik bitkiler, tuz, rafine edilmiş bitkisel yağ ve hardal ekleyin ve baharatları kümes hayvanlarına sürterek iyice karıştırın. Konteynırı birkaç saat buzdolabında bırakıp bir kapakla kaplıyoruz.
Bu süre zarfında sebze, soyulmuş soğan ve patatesleri hazırlayıp küçük dilimler halinde kesiyoruz. İstenirse, soğan sayısı artırılabilir.
Patatesler ve soğanların pişirilmesinden hemen önce uygun bir kapta karıştırılır, tuz, rafine edilmiş yağ ve aromatik otlar ile doldurulur ve daha sonra yağlanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayılır. Sebzelerin üstünde turşusu yapılmış tavuk kanadı bulunur ve yemeği önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bu yemek için sıcaklık rejimi 200 dereceye ayarlandı ve bir saat yemek pişiriyoruz. İlk otuz dakika boyunca, tepsinin içindekileri bir folyo ile örtmek daha iyidir.
Hazır olmamızda kanatları sebzelerle bir tabağa kaydırıyoruz, taze yeşilliklerle süslüyoruz ve hizmet edebiliyoruz.
Soya soslu tavuk kanadı bal ve domates fırında
maddeler:
- tavuk kanatları - 1.4 kg;
- bal sıvı - 75 g;
- domates salçası - 75 g;
- soya sosu - 175 mi;
- limon suyu - 45 ml;
- sarımsak - 5-6 diş;
- karabiber karabiber;
- tavuk için baharat karışımı.
hazırlık
Bu durumda, fırında tavuk kanatları için turşunun temeli bal ve salça ile soya sosudur. Hazırlanması için, bu malzemeleri bir kasede karıştırın, soyulmuş ve kaçırılmamış sarımsak, limon suyu, taze çekilmiş karabiber ekleyin ve tavuk için seçilmiş kokulu bitki ve baharat karışımını dökün. Her şeyi dikkatlice karıştırın ve on dakika bekletin.
Bu süre zarfında, tavuk kanatlarını iyice yıkar, kuruturuz ve ardından bir turşulukla doldurup, kümes hayvanı etine iyice sürtünürüz. Konteyneri tavukla birlikte beş ila altı saat ya da gece boyunca bir kapakla kaplayarak ya da yiyecek filmini sıkarak buzdolabında bırakıyoruz.
Şimdi sadece fırında tavuk kanatlarını pişirmeye devam ediyor. Bu amaçla, fırın tepsisine bir tabakayı ya da bir kâğıt tabakası üzerine serpiştirerek, yağa bulaşarak, üzerine bir kuş sererek ikinci bir tabakayla örtebilirsiniz.
Tavayı, 195 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırının orta seviyesine getirdik. Otuz dakika sonra, üst folyo tabakasını kapatın veya manşonu kesin ve yirmi dakika daha bulaşıkyı yıkayın.
Fırında bulunan bu tür tavuk kanatları, sadece bira olarak mükemmel bir şekilde uygundur ve pişmiş veya haşlanmış patates veya taze sebzeler için mükemmel bir katkı olacaktır.