Folyo fırında uskumru nasıl pişirilir?

Fırında balıkları kurutmaktan korkuyorsanız, o zaman tüm nem ve aromaları güvenilir şekilde koruyan bir folyo tabakası kullanın. Diğer şeylerin yanı sıra, folyo bir zarf içinde balık, folyo sıvı izin vermediği gibi, çeşitli soslar, narenciye suyu veya şarap ile takviye edilebilir. Bu malzemenin tariflerinde, folyoda fırında uskumru nasıl hazırlanacağı hakkında daha fazla şey öğreneceğiz.

Fırında folyoda uskumru için reçete

Hemen hemen tüm balıklar, soya sosu, zencefil ve pirinç şarabı gibi oryantal mutfağının klasik lezzetleriyle mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiştir. Bir kez daha, bunu aşağıdaki tarifte ispatlamaya çalışıyoruz.

maddeler:

hazırlık

Uskumru karkasının toplanması ve durulanması, büyük deniz tuzu ile doğrayın, sarımsak dişleri ve acı biberle ovun. Zencefil kökü parçalara ayırın ve yeşil soğan tüyleriyle birlikte onları gutted balık karnına koyun. Balıkları soya sosu ve pirinç sirkesi karışımı ile serpin. Çalışma yüzeyini folyo ile kaplayın ve üzerine soğan halkaları sürünüz. Balık ve domates ile üst. Folyoyu bir zarfla katlayın. Fırında folyoda pişirilen uskumru balığı balığın büyüklüğüne göre belirlenir, ancak ortalama karkas 200 derecede 20 dakikadan fazla sürmez.

Limonlu fırında folyo içinde uskumru

Önceden filetoları ayırırsanız balık hazırlığını hızlandırabilirsiniz. Bunu yapmak için, sırt boyunca bir bıçak geçirin ve kosta kemikleri boyunca karın boşluğuna doğru yavaşça inmeye başlayın, mümkün olduğu kadar fazla hamuru yakalamaya çalışın.

maddeler:

hazırlık

Deniz tuzu ile iki parça fileto bol miktarda mevsim. Tereyağını kes ve balık parçalarından birine yay. Üstte, defnenin yapraklarını yerleştirin ve arkasındaki sarımsak dişleri yaprakları kesilir. İlk filetoyu ikinci bir parça ile kaplayın ve bir çift tabaka folyo ile sarın. Zarfı sonuna kadar kapatmayın, şaraba dökün ve deliği kapatın.

Fırında uskumru 12-15 dakika boyunca 200 derecede folyo hazırlıyoruz.

Fırında folyo ile pirinç pişirme uskumru

Uskumru, diğer balıklar gibi, bir garnitür ile doğrudan folyoda pişirip, sonuncusu balıkların karnına koyabilirsiniz. Bu yemek çeşidinde bir garnitür olarak, baharat ve sebzelerle tamamladığımız basit pirinç kullanıyoruz.

maddeler:

hazırlık

Pilav kaynatın, zerdeçal ve kırmızı biber ile baharatlayın. Kişniş tohumları, bir harç içinde kalıpçı ve krupiye ekleyin. Sebzeleri doldurun ve kuru üzüm ile birleştirin. Kaynamış pirinceye sebze ve kuru üzümleri ekleyin, ardından karkastaki krup boşluğunu doldurun. Balıkları folyo ile sarın ve 190 derecede 25 dakika pişirin.

Folyo fırında uskumru hazırlanması

maddeler:

hazırlık

Soğanı fırçalayın, yeşillikleri doğrayın ve sarımsak karanfilini çıtır. Tüm hazırlanan malzemeleri listeden kalan malzemelerle birleştirin ve her şeyi balık karkasının boşluğuna koyun. Uskumruyu bir folyo ile sarın ve 25 dakika boyunca 200 derecede fırında bırakın.