Meksika pizzası, çeşitleri birbirinden kesinlikle farklı olan bu yemeklerden biridir. Genellikle, Meksika'da pizza, iki düz kek mısır ekmeği arasında pişirilen İtalyan yemeğinin bir analogu olarak adlandırılır. Başka bir pizza, klasik Meksika malzemelerinin eklenmesiyle pişirildiğinde veya sadece keskin, tada sahip bir tada sahipken, Meksika olarak adlandırılma hakkına sahiptir. Çeşitli varyasyonlar hazırlarız ve zevkinize göre bir yemek seçersiniz.
Meksika Pizza - Tarif
maddeler:
- kıyma - 250 g;
- beyaz soğan - 50 g;
- sarımsak karanfil - 2 adet.
- Sıcak jalapeno biber - 2 adet.
- kimyon toprağı - 2 g;
- kırmızı biber - 2 g;
- konserve fasulye - 500 g;
- tortilla ekmeği - 4 adet;
- sebze salsa - yarım yüzyıl;
- taze domatesler - 80 g;
- rendelenmiş sert peynir - 110 g;
- zeytin, yeşil soğan - dosyalama için.
hazırlık
Kıyılmış soğanı 5 dakika geçirin ve kıyılmış et ve doğranmış biberleri sarımsakla ekleyin. Eti acı biber, kimyon ve tuzla karıştırın, daha sonra hazır olana kadar kızartmaya devam ediyoruz.
Fasulyeyi bir karıştırıcıyla çırpın ve elde edilen macunu mısır ekmeği içine dağıtın. Fasulye ezmesi tabakasının üstüne, kavrulmuş kıyma etini serpin ve tüm peynirleri serpin. Üst taraftan, sebze salsa koyun ve ikinci bir ekmeği kek ile her şeyi kapsamaktadır. Meksika pizzalarını 10 dakika pişiriyoruz, fırının sıcaklığını 180 dereceye getiriyoruz. Hazır olana kadar birkaç dakika için, pizzanın üstünü dilimlenmiş domateslerle kaplayın ve kalan peynirleri serpin. Peynir eridiğinde tabağı bir tabağa kaydırın, yeşil soğan ve zeytin serpin.
Meksikalı bir tortilladan alınan pizza, kesmeden önce birkaç dakika soğumaya bırakılmalıdır, aksi takdirde bıçağın altından ayrılmaya başlar.
Sıcak Meksika Pizza
maddeler:
- pizza için hamur;
- konserve fasulye konservesi;
- öğütülmüş kimyon, kırmızı biber - 4 g;
- acı biber bir tutam;
- keskin et sosisleri - 300 g;
- kırmızı soğan - 45 g;
- domatesler - 40 g;
- biber jalapeno - 1 adet;
- perushki avuç;
- mısır tanesi - 80 g;
- Rendelenmiş peynir - tadı.
hazırlık
Karıştırıcının kasesine konserve fasülye koyduk ve patates, patates, kırmızı biber ve acı biber ekleyerek patates püresi kıvamına getirdik. Yapıştırmak için sosu su ile yayıyoruz (kalın bir sosu almayın!).
Şimdi salsa'yı alıyoruz. Bıçak ince kıyılmış domates, acı biber, kırmızı soğan ve bir avuç dolusu biberle doğranmış taze domatesler. Sosisleri halkalar halinde keser ve hazır olana ve karakteristik bir altın kahverengi kabuk görünümü olana kadar kızartırız.
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra, hamuru açın ve fasulye sosuyla yağlayın. Salsa salçası, keskin sosis halkaları, üstte mısır yayıldı. Peyniri rendelenmiş peynirle serpin ve 220 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirme süresi 5 ila 7 dakika arasında değişir.
Avokado ile Meksika pizza nasıl pişirilir?
maddeler:
- pizza için hamur ;
- beyaz soğan - 60 g;
- kıyma - 350 gr;
- domates salsa - 160 g;
- mısır taneleri - 125 g;
- domates sosu - 30 g;
- rendelenmiş peynir - 110 g;
- büyük bir avokado;
- meyve suyu ve yarım limon kabuğu;
- Mısır cipsi - 30 g.
hazırlık
Fırının sıcaklığı 200 ° C'ye ayarlanır. Pizza için formu yağlayın, üstüne biraz un serpiştirin, fazla sallayın ve yayın.
Beyaz soğanı 4 dakika geçirin, üzerine kıyma ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Daha sonra salsa ve mısır ilave edin.
Hamurun üzerine kıyma koyun ve cömertçe peynirle serpin. Meksika’daki pizzayı 15 dakika fırına koyduk.
Bu arada, biz guacamole hazırlıyoruz - bu sos mısır cipsi ile bir çift için pizza orijinal bir ektir. Burada her şey basittir: soyulmuş avokado, meyve suyu ve limon kabuğu, iyi bir tutam tuz ve püre. Guacamole'yi pizzanın merkezine koyduk ve en üste bir avuç cips döküyoruz.