Genetiği değiştirilmiş ürünler, yakın zamanda milyonlarca insanın favori konusu haline gelmiştir. Günümüzde "GDO'suz" işareti, tüm ürünler üzerinde, hatta içme suyunda bile görülebilir. Neredeyse herkes bu rozetin mevcut olmaması durumunda ürünün zararlı olduğunu ve kesinlikle hiçbir şekilde yolunun olmadığından emin olur. Muhtemelen, insanlık için temel sorun ve tehlike, genel olarak olumsuz olan asgari bilgi.
Genetik olarak hangi ürünler değiştirilir?
Genetik olarak değiştirilmiş bir bitki, yapısında başka bir bitkinin veya hayvanın "hedef geni" nin tanıtıldığı bir bitkidir. Bu, bir kişiye ürün için yeni ve kullanışlı özellikler vermek amacıyla yapılır. Örneğin, ürünü zararlı böceklere saldırmaktan korumak için patateslere bir akrep geni eklenir. Tüm çalışmalar laboratuarlarda gerçekleşir ve daha sonra, bitkiler gıda ve biyolojik güvenlik konusunda kapsamlı bir araştırmaya tabi tutulur.
Bugüne kadar GDO'lu 50 bitki türü vardır, bunların sayısı gün geçtikçe artmaktadır. Aralarında elma, lahana, pirinç, çilek, mısır vb. Bulabilirsiniz.
Genetiği değiştirilmiş ürünlerin kullanımı
Bu ürünlerin en büyük avantajı, nüfusun kuraklık ve kıtlık sırasında gıda ile beslenmesine yardımcı olmalarından dolayı ekonomik bileşenlerde yatmaktadır. Yeryüzündeki insan sayısı sürekli olarak büyüdüğünden ve ekilebilir arazi sayısı azaldıkça, verimi arttırmaya ve açlıktan kaçınmaya yardımcı olacak genetik olarak değiştirilmiş yiyecektir.
Son yıllarda GDO'lu ürünler yedikten sonra hiçbir olumsuz sonuç görülmemiştir. Ayrıca, bu tür gıdaların yetiştirilmesi, ürünlerin verimini ve çekiciliğini arttırmak için kullanılan çeşitli kimyasalların kullanımını hariç tutmayı mümkün kılacaktır. Bu sayede, kimya, örneğin, alerji, vb, kışkırttığı sorunların sayısı azaltacaktır.
Tehlikeli genetik olarak değiştirilmiş ürünler nelerdir?
Bu konuda pek çok nüans vardır, örneğin, daha önce sözü edilen güvenlik çalışmaları halkın katılımı olmayan özel şirketlerde yürütülmektedir. Bu ve tüm aksama, genetiği değiştirilmiş ürünlerin üretiminde olduğu gibi, tüketicilerin sağlığına değil, paraya ilgi duyan insanlara katılabilir.
Bir transgeni olan ürünler insan gen kodunu etkilemez, ancak gen insan vücudunda olur ve proteinlerin sentezini kışkırtır ve bu doğaya aykırıdır. Birçok bilim adamı GDO'lu yiyecekleri yemenin insan sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olabileceğini iddia ediyor. Örneğin, metabolizma , bağışıklık ile ilgili sorunlar olabilir ve ayrıca çeşitli alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ek olarak, mide mukozası ile birlikte bağırsak mikroflorasının antibiyotiklerin etkisine direnci de olabilir. Şey, en korkunç şey, genetiği değiştirilmiş gıdaların düzenli kullanımla vücuda tamir edilemeyen hasar vermesine ve kanserin gelişmesine neden olmasıdır.
GDO'lu hangi ürünler mağazada bulunabilir?
Bugüne kadar, bazı mağazaların raflarında genetiği değiştirilmiş ürünler bulabilirsiniz:
- soya fasülyesi, mısır, kolza tohumu ve patatesten yapılan ürünlerin yanı sıra temel olarak üretilen ürünlerdir.
- et ve balık;
- meyve ve sebzeler;
- bebek maması;
- sucuk ürünleri;
- çikolata ve diğer tatlılar;
- margarin ve bitkisel yağ;
- mayonez ve çeşitli soslar.
Ne yazık ki, ancak tüm üreticiler, ürünlerin gerçek kökenini göstermezler, bu nedenle GDO yiyecekleri ile hafife alınacağı için fiyata dikkat edin. Tatmak için bu ürünler diğerlerinden farklı değildir.
Bugüne kadar, ürünlerinde genetiği değiştirilmiş ürünleri doğru şekilde kullanan birkaç ticari marka vardır: Nestle, Coca-Cola, McDonalds, Danone ve diğerleri.