Makarna tüm makarna denir, sadece buğday özel "katı" çeşitlerden üretin. Bu sayede, pişerken makarnalar pişmemiş, pişirildikten sonra, işlenmemiş bir kütle halinde birbirine yapışmazlar ve şekil için zarar vermezler, çünkü yüksek kaliteli unlu ürünlerdeki karbonhidratlar hızlıdır. Krem soslu mantarlı çok lezzetli İtalyan makarnası elde edilir .
Hızlı ve kolay
Kremsi bir sos içinde mantarlı makarna hazırlamak çok kolaydır, reçete eldeki (beyaz, çörek, huş ağacı, mantar) yakınlardaki mantarlar kullanılarak değiştirilebilir.
maddeler:
- ampuller beyaz dikdörtgen orta boy - 2 adet.
- petrol - 0,5 kg;
- 5 numaralı hamur (düz makarna ince) - 1 paket 400-500 g;
- krem en az% 25 yağ içeriği pastörize - 500 ml;
- katkı maddesi olmadan iyotlu tuz - 1 tatlı kaşığı + 1 yemek kaşığı. kaşık;
- ayçiçeği tohumlarından rafine edilmemiş yağ - 1/3 fincan;
- taze çekilmiş karabiber (karışım) - tadı.
hazırlık
Makarna kısa bir süre demlendiğinden, sosu hazırlamakla başlamaya değer. Mantarlar sıralanır, tabi ki biz temizleriz, eğer hasar görürse onları fırlatırız. Mantarları sadece güvenilen insanlardan alırız, eğer kendimizi toplarsak, güvenli yerler seçeriz. Hazırlanan mantarlar küçük küpler halinde kesilir, aynı şekilde shinkuem soğanları ve bir mantarla ısınan tereyağında kızartılır. Birincisi, oldukça fazla sıvı olacak, maksimumda buharlaştırılması gerekiyor. Mantarları (1 saat kaşığı tuzsuz bir kaşık), kremaya dökün ve kaynamayana kadar düşük ateşte kızartın. Hemen kapat.
Sos hazır hale gelmeden 10 dakika önce, makarna pişirmek için bir bardak su koyduk. Tuz eklenir ve su kaynatıldığında, makarnayı döşeyin. Onları 5-7 dakika pişir, dene. Makarna çok yumuşak bir halde pişirilmemeli, bazı sertlik kalmalıdır. Onu bir kevgir içine atıyoruz - doğru macunu durulama gereği duymuyoruz ve sosu çektiği bir kaseye koymamız gerekmiyor. Bir bardak beyaz kuru şarap ve taze sebzeler ile hizmet veriyoruz.
Tavuk ve mantarlı makarna
Daha doyurucu bir seçenek istiyorsanız, seçiminiz yine makarnasıdır ve kremalı soslu mantarlı tavuk, tadıyla mükemmel bir şekilde birleşir ve zor bir günün ardından çok aç bir erkeği bile beslemeye imkan tanır.
maddeler:
- genç bir tavuk filetosu (kemiksiz meme) - 2 adet.
- petrol (endüstriyel yöntemle büyütülmüş) - 0.3 kg;
- Krem% 18'den az yağ içermez - 1 bardak;
- arpacık (sığ) - 1 avuç;
- tereyağı - 50 g;
- tuz - tadı;
- Paketin üzerinde pişirilen macun (ham ürünün ağırlığına göre) - 300 g;
- maydanoz - 1 küçük demet;
- Taze çekilmiş karabiber (siyah veya karışım) - 1 tutam.
hazırlık
Tavuk fileto ile kremalı soslu bisküvi ile makarna, et genç bir tavuk ise ihale sona erecek, bu nedenle küçük bir fileto seçin. Elyafın yarısına kadar keseriz, ve sonra - yarım bir kibrit kutusu içinde parçalar halinde. Yağsız ısıtılmış tavada, meyve suyunun daha fazla akmasını önlemek için parçaları pişirin.
Son olarak tavsiye - mantarlı kremsi bir sos ile makarna iyi taze. İkinci günde bu yemeğin kimseye ilham vermesi olası değildir, bu yüzden gelecekteki kullanım için pişirmeyin.