Mercimeklerden yapılan yemekler, eski uygarlıkların zamanından beri uzun bir süre kullanımları ile bilinir. Ancak doyurucu ve lezzetli bir mercimek çorbası pişirmek, özel mutfak becerilerine bile sahip olmadan, çok hızlı ve kolay bir şekilde yapılabilir.
Mercimek çorbası tarifi
maddeler:
- tereyağı - 50 g;
- ampul - 1 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tavuk suyu - 2 l;
- kırmızı mercimek - 0,5 ürün;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- pirinç - 0,5 ürün;
- taze nane;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Bakalım mercimek çorbası nasıl yapılır. Büyük bir tencerede, bir parça kremsi tereyağı sürün, eritin ve doğranmış bir soğana aktarın. Sonra kırmızı biber, domates salçası, karıştırın. Tavuk suyu dökün ve kaynatın. Daha sonra, yıkanmış mercimek ve pirinç dökün, tahılları yumuşatmadan önce yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda çorbaya tuz, karabiber ve birkaç nane yaprağı ekliyoruz. Tabağa demlemek, tabaklara dökmek ve ekşi krema ile servis yapmak için veriyoruz.
Mantarlı mercimek çorbası tarifi
maddeler:
- mantarlar - 50 g;
- mercimek - 0,5 ürün;
- su - 2 l;
- patates - 3 adet.
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- yeşillik.
hazırlık
Mantarlar parçalar halinde kesilmiş ve bir çorba tenceresine konulmuştur. Suya dökülür ve yaklaşık 20 dakika kaynatılarak kaynatılır. Bu arada, tüm sebzeleri temizliyoruz: patatesleri payetle kesip tavaya ekleyin. Sonra, yıkanmış mercimekleri ve 20 dakika daha pişirin. Soğanlar biraz parçalanır ve havuçları büyük bir ızgaraya ovuştururuz. Sarımsak preste sıkılmış. Bir tencerede sebzeleri ekleyin, tuz ve karabiber ile mevsim yapın, 2 dakika daha pişirin. Hazır çorbayı ateşten çıkarın, otlar serpin ve tabağın demlenmesine izin verin. Mantarlı mercimek hazır!