Fetuchini - uzun ve geniş bir form İtalyan makarna yaygın ve iyi bilinen bir şekli. Herhangi bir makarnanın hazırlanmasında olduğu gibi, onlara sunulacak en önemli şey. Özellikle jambon, mantar veya krema soslu peynirle elde edilen lezzetli fetuchini.
Jambonlu makarna "fettuccini" tarifi
maddeler:
- jambon - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- biberiye - 10 g;
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- et suyu - 30 mi;
- krem - 120 mi;
- baharatlar.
hazırlık
Ham ince şeritler halinde kesilir. Sarımsak temizlenir ve soğan ile birlikte ince shchuem küpleri. Daha sonra tüm kızartma kızartma tavada hazır oluncaya kadar bitkisel yağ ile ısıtılır. Daha sonra et suyunu hafifçe dökün, tüm buharlaşana kadar bekleyin ve krema ekleyin. Fettuccine ayrı ayrı kaynatılır, tuz, karabiber tadı, pişirilmiş sosla mevsim ve tabağa servis edilir.
Fetuccine ve jambon tarifi
maddeler:
- fetuchini - 250 g;
- petrol - 200 g;
- jambon - 200 g;
- krem - 250 ml;
- peynir "Parmesan" - 50 g;
- zeytinyağı;
- baharatlar.
hazırlık
Ham ince dilimler halinde kesin. Mantarlar işlenir, ince rendelenir. Fettuccine, yarım pişirilene kadar kaynatılır, ardından suyu dikkatli bir şekilde birleştirin. Mantar bütün sıvı buharlaşıncaya kadar zeytinyağını geçirir. Sonra jambonu onlara ekleyin ve hafifçe kızartın. Daha sonra, kremi bir tavaya dökün, tuz ekleyin, kaynamaya getirin ve baloncuklar göründüğü anda, fettucini yerleştirin. Baharatlar, İtalyan otlar ve karışımı ile jambon serpin. Servis yaparken, rendelenmiş peynir serpin.
Kremalı soslu jambon ile Fettuccine
maddeler:
- düz erişte fetuchini - 400 g;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- beyaz mantarlar - 400 g;
- jambon - 300 g;
- ekşi krema - 300 ml;
- ampul - 1 adet;
- tuz, baharatlar.
- Krema sosu için:
- krem - 300 ml;
- tereyağı - 50 g;
- peynir - 300 g.
hazırlık
Yani, büyük bir tencereye alın, su kaynatın, biraz tuz ekleyin ve dikkatlice içine koyun.