Havuç, insan beslenmesinde son derece önemli olan dikkate değer bir kök bitkisidir. Ancak, sadece havuçun kendisi değil, aynı zamanda bundan yapılan meyve suyu için de son derece yararlıdır; havuç suyu özelliklerinin sağlığımız üzerinde olumlu bir etkisi vardır. İçeceğin yüksek derecede tıbbi özellikleri, kimyasal bileşimi nedeniyle oluşur.
Havuç suyu kimyasal bileşimi
Doğal bir havuç içeceğinin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:
- Sinir sisteminin durumunu faydalı şekilde etkileyen B grubu vitaminler;
- kas-iskelet dokusunun güçlendirilmesi ve gelişmesi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan D ve E vitaminleri;
- K vitamini hematopoezde rol alır ve kan pıhtılaşmasını etkiler;
- havuç suyu, içinde hem beta hem de kadınlarda üreme sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan A vitamini (retinol) haline dönüşen bir beta resmini bularak yararlı özelliklerini arttırır.
Vitaminlere ek olarak, havuç suyu çok sayıda mikro element içerir:
- kanı iyileştiren ve anemi oluşumunu engelleyen demir;
- kalsiyum, kemiklerin güçlendirilmesi ve inceltilmesi ve kırılganlıktan korunması;
- Potasyum, kalbin çalışması için yararlıdır;
- Tiroid bezini uyaran iyot.
Ek olarak, havuç suyu, içinde bulunan biyolojik olarak aktif maddeler nedeniyle iyileştirici özelliklerini aktif olarak gösterir. Antimikrobiyal özelliklere sahiptirler ve zararlı mikroorganizmalardan kurtulurlar.
Meyve suyu ne kadar yararlıdır?
- Havuç suyu alımı iştahı artırır, gastrointestinal sistemin aktivitesini artırır, safranın sindirim enzimlerinin aktif üretimini destekler.
- Doğal bir içecek, vücuttan toksinlerin ve toksinlerin yanı sıra ağır metallerin çıkarılmasına yardımcı olur.
- Havuç suyu alımı sinir sistemini iyileştirir, stresli ve depresif koşulların etkilerini hafifçe ortadan kaldırmaya yardımcı olur.
- Havuç suyu kan damarlarını güçlendirmek ve hemoglobin düzeyini arttırmak için yararlıdır, ancak antitümör özelliklere sahiptir.
- İyi bir birikime katkıda bulunan "kötü" kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur.
- Hamile ve emziren anneler için içeceğin koşulsuz kullanımı, ayrıca çocukların beslenmesi için not edildi.
- Ancak, havuç suyu sadece yararlı özellikler değil, aynı zamanda kullanım için kontrendikasyonlar da vardır.
Her şeyden önce, taşınmazlar, çünkü orantılılık duygusunun kaybı ciddi sorunlara dönüşebilir:
- Havuç suyunun aşırı tüketimi ile, içerdiği maddelerin fazlalığı karaciğerde stresi artırabilir ve bu da artan yorgunluğa, baş ağrılarına, baş dönmesine, kusmaya neden olabilir.
- Cilt sarı renkte olabilir.
- Alerjik reaksiyonlar mümkündür.
- Mide hastalıklarının alevlenmesinin yanı sıra bağırsaklarla ilgili problemler.