Hızlı yemek tarifleri her zaman talep görmektedir, çünkü aileyi lezzetli bir şekilde beslemenize ve diğer ev işleri ve eğlence için hostes zamanını korumanıza izin verir.
Hızlı turtalar için tariflerimiz, masanızı lezzetli ev yapımı hamur işleri ile çok zaman ayırmadan değiştirmenize izin verecektir. Ürünlerin herhangi birisine göre doldurulması, tadı için herhangi bir diğer dolgu olarak kullanılabilir.
Bir tavada kefir üzerinde patates ile Fast turta
Test için:
- buğday unu - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- Hamurda bitkisel rafine edilmiş yağ - 35 ml;
- tuz - 0,5 çay kaşığı.
- toz şeker - 25 g;
- soda, sirke ile söndürüldü - 0,5 tsp.
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- bitkisel rafine edilmiş yağ.
Doldurma için:
- patates püresi ;
- soğan;
- taze yeşillikler;
- tuzu;
- karabiber
hazırlık
Yumurtayı şeker ve tuzla iyice çırpın. Daha sonra kefir, bitkisel rafine yağ, soda, sirke ile söndürülür ve karıştırılır. Buğday unu ince bir elek boyunca süzülür, küçük porsiyonlarda kefir karışımı ile bir kaba dökülür ve yumuşak fakat yapışkan olmayan bir hamur başlar. Yirmi dakika bekletin ve bu arada hızlı turta için doldurmayı hazırlayacağız. Soğanı soyun ve ince doğrayın, bitkisel yağda kızartılmış bir altınla kızartın ve önceden pişirilmiş patates püresine koyun. Tat, kara karabiber ve arzu edilirse ince doğranmış yeşillikler için tuz ekleyin.
Hamurdan, yaklaşık dört santimetrelik bir çapa sahip sosisleri topluyoruz, bu blokları keserek onlardan kekler oluşturduk. Her birinin ortasına bir çay kaşığı empoze edip zıt kenarları yırtarız. Isıtılmış tavadaki köfteyi, bitkisel rafine tavaya ve her iki taraftan da tost ile yerleştirin. Hazır kâğıtları bir kâğıt havlu üzerine çıkarırız ve fazla yağ emildiğinde, tabağa koyarız.
Fırında süzme peynir ile hızlı köftesi
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 650 g;
- süt - 500 ml;
- rafine edilmiş bitkisel yağ - 35 ml;
- tuz - 5 g;
- toz şeker - 50 g;
- mayalar kuru hızlı etkili - 10-15 g;
Doldurma için:
- süzme peynir - 600 g;
- Vanilya - tatmak için;
- toz şeker - tadı.
hazırlık
Sıcak sütte, şekeri ve tuzu eritir, bitkisel rafine yağ dökülür ve kuru maya ile karıştırılmış elenmiş buğday unu dökülür. Hamuru yoğurup bir torbaya koyarız ve iki saat buzdolabında buluruz.
Zaman geçtikten sonra turta oluşumuna geçiyoruz. Süzme peynirini gerekirse ince bir elek geçirip şekere ve vanilyaya tatlandırın. Elleri un içine batırılmış, biraz hamur kıvır ve bir kek oluşturur. Bir çay kaşığı ile, içine bir doldurma koyup patty'yi kapattık. Ürünleri yağlı bir tepsiye yerleştirin ve otuz dakika bekletin. Daha sonra, köftenin üstünü dövülmüş bir yumurta veya krema ile örtün ve fırın tepsisini yaklaşık on beş dakika veya kırmızıya kadar önceden ısıtılmış 185 derecelik bir fırına gönderin.
Hazır sıcak turtalar havlu havluyla bir süre örtülür, böylece daha yumuşak olurlar.
Aynı şekilde, sütü su ile değiştirerek yağsız bir hamur hamurunu hazırlayabilirsiniz. Bu tür ürünlerin doldurulması, patates, haşlanmış lahana, elma, reçel vb. Gibi herhangi bir yalın dolgu olabilir.
Ekşi krema ile hazır kek
maddeler:
Test için:
- buğday unu - 325-400 g;
- ekşi krema - 250 ml;
- süt - 100 ml;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- kremsi margarin - 50 g;
- tuz - 10 g;
- toz şeker - 75 g;
- soda - 15 g;
- bitkisel yağ;
Doldurma için:
- haşlanmış yumurta;
- tuzu;
- yeşil soğan;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Sıcak sütte, şekeri ve tuzu çözeriz. Dövülmüş yumurta, ekşi krema, eritilmiş margarin, soda ekleyin ve karıştırın. Sonra elenmiş unu dökün ve yumuşak ve plastik bir hamur başlatın. Ondan kekleri oluşturuyoruz, bunlardan her biri bir doldurma empoze ediyoruz. Bunu yapmak için ezilmiş soyulmuş yumurtaları, yeşil soğanları, yeşillikleri ve biraz tuzu karıştırın. Zıt kenarları koruyoruz ve turtalara yuvarlak bir şekil veriyoruz.
Köfteleri ısıtılmış bir tavada bitkisel yağla kızartın, fazla yağı emmek için kağıt havluyla çıkarıyoruz.