Kek "Napolyon" - basit bir tarif

"Napolyon" kek için basit bir reçete ya ev yapımı kekler ya da en basit tarifi eksikliğini varsayar. İlk durumda, satın alınan kekleri veya yarı mamul puf böreğini (kompozisyonda maya olmadan) veya filo testini kullanabilirsiniz.

Napolyon kek için basit bir reçete evde

İkimiz için kendi kremini ve kekini hazırlamayı öngören ev yapımı bir tat ile başlamayı teklif ediyoruz.

maddeler:

Kek için:

Krema için:

hazırlık

Hamuru en uygun şekilde bir karıştırıcı ile hazırlayın. Tüm test malzemelerini kaseye yerleştirin ve çırpın. Homojen kütleyi bir araya toplayın, yarım saat boyunca soğumaya bırakın, 7 parçaya bölün, her birini rulo haline getirin, örün ve 7 dakika boyunca 220 derecede pişirin.

Kekler soğutulurken kremi kavrayın. Krema için süt, tereyağı ve şekerle ısıtılır ve paralel olarak un ile birlikte yumurta çırpılır. Süt karışımı neredeyse kaynama noktasına ulaştığında, yumurtaların içine yoğun olarak yumurtaların içine dökülür. Sonra, krem ​​zayıf bir ısıya geri döner ve kalınlaşmasını bekler. Kremayı soğutduktan sonra, en basit tarife göre Napolyon kekini muhallebi ile birleştirip süslemeye devam edebilirsiniz.

Napolyon Kek evde - en kolay tarifi

En basit versiyon, bir puf böreği ve krem ​​peynir bazında hazırlanan yemyeşil bir kremin kullanılmasını içerir. Bu, bir saatten fazla sürmeyecek olan klasik bir tatlı analogu.

maddeler:

hazırlık

Basit bir tarife göre "Napolyon" pişirmeden önce, iki tabak hamur işi hamurunu ve nibble'ı açın ve talimatları izleyerek pişirin. Sarmısakları şeker ile çırpın ve su banyosuna yerleştirin. Bir çırpma teli ile sarısı çalkalayarak, sosu kıvamındaki beyazımsı kütleyi elde edin. Yumurta sarısı krem ​​peynir ve soyulmuş şeftali ile çırpın. Kremayı pudra şekeri ile sıkıca kavrayın ve peynir kremasıyla karıştırın. Dikişleri üç katmana kesin ve her kattan iki kek kremayla kaplayın. Çiftleri bir araya toplayın, kalan pastayı örtün ve tadınıza göre dekore edin.