Mozzarella lezzetli bir İtalyan peyniridir. Salamura batırılmış topları şeklinde satılmaktadır. Bazen bu peynir zor. Bu peynir, pizza, güveç, bazen salata yapmak için kullanılır. Ama topları içinde mozzarella geleneksel olarak salatalarda ve soğuk aperatiflerde kullanılır. Mozzarella ve domatesli salata nasıl hazırlanır, size şimdi anlatacağız.
Mozzarella peyniri ve fesleğen ile
maddeler:
- mozzarella (topları) - 200 g;
- kiraz domatesleri - 200 g;
- haşlanmış soyulmuş karides - 200 g;
- avokado - 2 adet;
- kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşil salata yaprakları, fesleğen.
Yakıt ikmali için:
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mozzarella küçük parçalara, kiraz domateslerine - ikiye böldü. Sıradan domatesler kullanırsanız, küpler halinde kesilmelidir. Avokado temizler , taşı çıkarır ve etleri küplere ayırır. Bitkisel yağ, limon suyu, tuz ve karabiber karıştırın. Domatesleri, mozzarella peyniri, avokado, karides ve kapariları kombine ediyoruz, pansumanı döküp her şeyi iyice karıştırıyoruz. Yeşil salata yapraklarını parçalara ayırın, üzerine düz bir tabağa koyun, üstüne salata koyun ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.
Mozzarella ve fesleğen ile domates salatası
maddeler:
- mozzarella - 1 boncuk;
- domates - 2 adet.
- balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- fesleğen;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Mozzarellayı 5-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin. Aynı şekilde domatesleri kestik. Fesleğen ve kurulayın. Büyük bir düz tabak üzerine alternatif olarak mozzarella ve domatesleri uzatabilirsiniz. Salata, tuz, karabiber serpin ve balzamik sirke ve zeytinyağı serpin. Üstte mozzarella peyniri fesleğen yaprakları ile bir domates salatası süsleyin.
Domates ve mozzarella peyniri ile roka salatası
maddeler:
- mozzarella - 0,5 kg;
- domatesler - 4 adet.
- roka - 1 paket;
- fesleğen - 1 demet;
- zeytinyağı - 30 g;
- Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- deniz tuzu - tadı.
hazırlık
Domatesleri ve fesleğeleri kupalar veya yarım daire şeklinde keseriz. Yemekte mozzarella peyniri üstte domates üzerine yayıldı. Fesleğen bir karıştırıcıya koyun, zeytinyağı, tuz ve balzamik sirke ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar öğütün. Elde edilen sos ile, domatesli mozzarella peyniri. Top roka koydu. Tabloya marul hazırlandıktan hemen sonra servis edilir.
Domatesli mozzarella salatası tarifi
maddeler:
- mozzarella - 125 g;
- kiraz domatesleri - 10 adet.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- fesleğen - 6 yaprak;
- Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yeşil soğan, dereotu, marul - tatmak için;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kiraz domatesleri ikiye kesilir. Peynirden sıvıyı boşaltın ve büyük küpler halinde kesin. Yeşil soğan ve dereotu doğrayıp fesleğen ince şeritler halinde keseriz. Domates, peynir ve yeşillikleri birleştiriyoruz. Zeytinyağı ve balzamik sirke karıştırın. Ortaya çıkan karışımı, tuzu ve biberi tadarak doldurun. Marul yaprakları parçalara ayrılır ve üzerine mozzarella ve fesleğen ile domates salatası yayılır.
Mozzarella peyniri ve siyah zeytinli domates salatası
maddeler:
- domates - 2 adet.
- mozzarella - 150 g;
- çukursuz zeytinler - 70 g;
- zeytinyağı - 40 mi;
- limon suyu - 20 mi;
- tuz - tutam.
hazırlık
Mozzarella büyük küpler halinde kesildi. Domatesleri de aynı şekilde kestik. 2 kremanki domateslerin yarısını yaydı, üstüne mozzarella, üstüne domates, sonra zeytinleri koyduk. Şimdi yakıt ikmalini hazırlıyoruz: taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karışımı birbirine bağlarız. Hazırlanan dolma ile salata dökülür ve hemen masaya servis edilir.