Trabzon hurması sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda vücudumuz için de oldukça faydalıdır. A, P, C vitaminleri içerir, çeşitli mineraller vardır: demir, magnezyum, kalsiyum, iyot ve antioksidanlar. Persimmons ile salata hazırlamak için tarifleri düşünelim.
Hurma ve karides salatası
maddeler:
- rucola - 50 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kırmızı soğan - 0,5 adet;
- olgun hurma - 2 adet;
- zeytinyağı;
- sirke balzamik - 1 tatlı kaşığı;
- Karides - 8 adet;
- tırtılsız zeytin - 0.5 kavanoz;
- baharat - tatmak için.
hazırlık
Yıkanmış karidesler, baş ve kabuklardan temizlenmiş, karın boyunca sığ bir insizyon yaparız ve bağırsak damarını dikkatlice çıkarır ve unu parçalara ayırırız. Sarımsak temizlenir, ikiye kesilir. Tencerede biraz zeytinyağı ısıtın, sarımsak tabaklarını koyun ve 3 saniye bekleyin. Sonra dışarı çıkar ve aynı tencerede karideste kızartın ve ardından bir kağıt havluya aktarın. Yağı sirke, biber ve tuz ile karıştırın. Rucula'yı elimizle tutuyoruz. Kırmızı soğan kabuklarından soyulur ve yarıya kıstırılır. Trabzon hurması yıkanır, bir havluyla silinir ve ince dilimler halinde kesilir. Kavanozdan zeytinle, tüm sıvıyı dikkatlice birleştirin ve ince bardaklarla ezin. Şimdi, tüm malzemeleri kaseye ekleyin, önceden hazırlanmış pansumanı dökün, salataları karıştırın ve plakalardaki persimmon ve soğanla karıştırın.
Trabzon hurması ve peynir salatası
maddeler:
- Trabzon hurması - 1 adet;
- pastırma - 50 g;
- sirke balzamik - 1 tatlı kaşığı;
- mandalina - 2 adet;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Granat tahıl - 50 g;
- peynir "Mozzarella" - 50 g;
- biber Şili, tuz - tadı.
hazırlık
Trabzon hurması yıkanır, kurutulur ve küpler halinde kesilir. Domuz pastırması küçük dilimler halinde rendelenmiş ve bir tavada hafifçe kızartılmış. Kırmızı biber taştan serbest bırakılır ve parçalanır. Nar temizler, tanecikleri doğru bir şekilde çıkarırız ve peynirleri küpler halinde keseriz. Mandalina kabuğu soyulmuş, dilimler halinde bölünmüş ve küp haline getirilmiştir. Pansumanı ayrı bir kapta hazırlamak için, tuz, sirke ve çiçek balı karıştırın. Bu karışımı bir salata kasesine yerleşen tüm malzemeleri dökün, iyice karıştırın, süsleyin ve hemen masaya servis yapın.
Hurma ve tavuk salatası
maddeler:
- tavuk fileto - 1 adet;
- olgun hurma - 1 parça;
- Bulgar sarı biber - 1 adet.
- ampul - 1 adet;
- Pekin lahanası - 3 yaprak;
- çukursuz zeytinler.
Yakıt ikmali için:
- balzamik sirke;
- zeytinyağı;
- dereotu yeşillikleri - dekorasyon için;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk bonfile iyi baharatlar ile ovun ve zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavada yüksek ısıda kızartın her iki tarafta 2 dakika. Daha sonra alevi azaltın, Bulgar biberini ekleyin, küpler halinde kesin, kapakla her şeyi kaplayın ve yaklaşık 5 dakika kadar sürün. Durulayın, kutikülleri dikkatlice çıkarın ve ince dilimle eti kesin. Zeytinden tüm sıvıları birleştirin, halkaları ve soğanları yarım halka ile pembeleyin. Marul yaprakları alınır ve bir tabağa konur. Yukarıdan, ince büyük tabaklara kesilmiş zeytinler, hurma dilimleri ve et ekleyin. Hazır salata sosu dökün ve soğan ve taze dereotu ile süsleyin.
Elma ile Trabzon hurması salatası
maddeler:
- olgun hurma - 3 adet.
- Granat tahıl - 100 g;
- elma - 1 adet;
- nane - 10 yaprak;
- limon suyu - 2 çay kaşığı.
- bal - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Trabzon hurması yıkama, soyma, taşları çıkar ve dilimler halinde keser. Elmanın çekirdeğini kesip küçük parçaları parçaladık. Nane yapraklarını ince bir şekilde soyun, tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, limon suyunu tadın, sıvı bal ekleyin ve iyice karıştırın.