Bir escalope nasıl hazırlanır?

Escalope, yuvarlak şekilli doğranmış bir et parçasını parçalamadan kızartılır. Doğru hazırlık ile yemek, sulu ve inanılmaz lezzetlidir. Başarının anahtarı kızartma sırasında iyi ısıtılmış yağın yanı sıra bazı yemek inceliklerini gözlemlemektir. En azından eskafanın bir tarafını tamamen kızartmadan önce tuz ve baharat kullanmayın. Ayrıca, bir tavada et dilimleri yerleştirirken bir mesafeyi korumak çok önemlidir, bunlar, meyve sularının erken ayrılmasını önlemek için birbirleriyle temas etmemelidir.


Bir tavada sulu domuz şiş nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Yıkanmış ve kurutulmuş domuz filetosu, bir ila bir buçuk santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilir ve bir film ile kaplanarak, yaklaşık beş milimetrelik bir kalınlığa vuruyoruz. Et parçalarını, bitkisel yağ ile ısıtılmış bir kızartma tavası üzerine, birbirinden belli bir mesafede bırakırız. Escalop'u yüksek ısıda üç dakika tutuyoruz, sadece şimdi yağlıyoruz, öğütülmüş karabiberle ovalayın ve hemen diğer tarafa da çevirin, bu da tuzlu ve biberlendirilmiş.

İki ya da üç dakika sonra, bir tabakta lezzetli bir sulu escalope koyup servis yapabiliriz.

Fırında domuz eti eskimo pişirmek ne kadar lezzetli?

maddeler:

hazırlık

Düzgün bir şekilde hazırlanan domuz filetosu yaklaşık yarım santimetre kalınlığında yuvarlak parçalara kesilir ve her iki taraftan da bir filmle kaplanır. Etin toplam kalınlığı yaklaşık beş milimetre olmalıdır.

Kase içinde, yumurtayı tuz ve karabiber ile yedirin, iki yemek kaşığı bitkisel yağ, kraker, doğranmış sarımsak ekleyin, orta veya küçük rende peynirinden geçirin ve karıştırın.

Her et dilimi tuz ve karabiber ile tadlandırılır ve her iki taraftan bir dakika boyunca kırmızı-sıcak bitkisel yağda kızarır. Daha sonra parçaları bir fırın tepsisine koyun ve her birinin üzerine hazırlanan dolgulu bir yemek kaşığı üzerine koyun.

Escalopları önceden doldurulmuş 210 derece fırında on dakikalığına ya da istenen kahveye kadar doldurduk.