İnsan balıkları için yararlı olan nedir?

Balık - yüksek dereceli hayvansal protein kaynağıdır. Bu bakımdan etten daha aşağı değildir. Bir yağ kaynağı olarak balık, insanlar için et ve süt ürünlerinden daha yararlıdır. Yani, eğer "balık" yağları kolesterol birikimini ve onlarda bulunan omega-3,6 yağ asitlerine bağlı ateroskleroz gelişimini önlerse, o zaman diğer hayvansal ürünlerde bulunan büyük miktarlarda doymuş yağ asitleri ve kolesterol gelişir.

Doktorlar haftada en az 3 kez diyetinize balık yemekleri eklemeyi tavsiye eder. Ve bu biyolojik süper sınıfın nehir ve deniz temsilcilerinin alternatif olarak kullanılması tavsiye edilir, çünkü bunlar farklı faydalı maddeler seti içerirler.

Deniz balıklarının insanlar için yararları

Deniz balıkları, Dünya Okyanusunun diğer hediyeleri gibi, tiroid bezi için gerekli olan önemli miktarda iyot içerir. Manganez kaynağıdır - mikroelement, yokluğu bağışıklığın zayıflamasına, kaslarda ağrı ve kramplara, hafıza bozukluğuna yol açabilir.

Buna ek olarak, soğuk denizlerin sularında yaşayan balıklar, kalp krizi ve inme olasılığını azaltan birçok omega-3 yağ asidi içerir. Bu besin maddelerinin içeriğindeki ilk yer, kırmızı balık, özellikle de somon olup, kullanımı bazı istatistiksel veriler tarafından onaylanmıştır. Grönland ve İzlanda'da yaşayanlar arasında, bu tür balıklara tam olarak dayanan kalp krizi ve felç ölümlerinin sadece% 3, Avrupa'da bu hastalıklardan ortalama ölüm oranının olduğu belirtilmektedir. % 50'ye ulaşır.

Nehir balıklarının insanlar için yararları

Nehir balıklarının faydası kolay sindirilebilirliğindedir -% 92-98 oranında sindirilirken, et sadece% 87-89 iken, bu yüzden haşlanmış veya pişmiş balıklar genellikle gastrointestinal sistemdeki organların hastalıkları olan kişilere tavsiye edilir. 100 gramda 120-150 kilokalori, yani yüksek kaliteli protein ve A , D, E vitaminleri gibi düşük kalorili bir içeriğe sahiptir. Nehir balıklarında, vücudumuz tarafından tamamen emilen, kemiklerin güçlendirildiği ve osteoporozun gelişmesini engelleyen çok sayıda fosfor ve potasyum bileşiği vardır.

Böylece hem deniz hem de nehir balıkları, ne çeşit çeşitlilikte olursanız olun, fayda sağlayabilir.