En popüler varyasyonlarında sıcak mercimek çorbası ve lezzetli yemek tarifleri pişirmeye yardımcı olun. Herhangi bir performansta yer alan bir yemek, doyurucu ve besleyici bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir ve leziz yiyiciler ve gurmeler ile karşılanacaktır.
Mercimek çorbası nasıl pişirilir?
Mercimek çorbası ile hızlı bir şekilde kaynatın, mümkün olduğunca sıcak pişirmenin temel tekniğiyle tanışıp bir satış tarifini seçmeniz mümkün olacak.
- Çorba için, ürün ambalajındaki önerilere göre, herhangi bir çeşit mercimek kullanabilirsiniz. Pek çok kırmızı çeşidi 15 dakikadan fazla pişirilirken, yeşil olanı daha uzun kaynamaya ihtiyaç duyar ve yaklaşık yarım saat kadar pişirilir.
- Çoğunlukla et suyunda mercimek çorbası, mantar, füme etin eklenmesiyle veya et dilimleri olmadan, reçelin yalın halini uygulayarak.
- Baharatlar geleneksel olarak defne ve tatlı biberli bezelye eklenir veya kurutulmuş otlar, sarımsak, her türlü yeşillikle tatlandırılır.
Kırmızı mercimek çorbası - tarifi
Kırmızı mercimek çorbası kaynatın basit ve lezzetli yemek tarifleri çok fazla sorun olmadan yardımcı olacaktır. En lezzetli ve zengin olarak elde edilen et suyunun sıcaklığına göre, tavuk ya da sadece sebze suyu alabilirsiniz. Domates yerine, taze domates ve domates salçası meyve suyuna uygundur.
maddeler:
- kırmızı mercimek - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kendi suyunda domates - 200 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu - 2 litre;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, kişniş, kimyon.
hazırlık
- Doğru miktarda suyu hazırlayın.
- Kırmızı mercimek, kızarmış soğan, havuç ve sarımsak, yağ, karabiber, tüm çeşnilerle eklenir.
- Başka bir 10-15 dakika kırmızı mercimek çorbası kaynatın, biraz demlemek ve ince doğranmış taze otlar ile servis yapın.
Yeşil mercimek çorbası
Yeşil tasnif edilmiş tahıllardan lezzetli bir mercimek çorbası elde edilir. Böyle bir krupın patateslerle hiç bir araya gelmediğine dair bir görüş var. Bununla birlikte, dilimlenmiş patates hafifçe kızarıncaya kadar tereyağında hafifçe kızartılır ve daha sonra tavaya eklenirse, sıcaklığın tadı, aşağıdaki tarifi yapılarak doğrulanabileceği gibi, birkaç kez dönüştürülür.
maddeler:
- yeşil mercimek - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 3 adet.
- kereviz sapı - 2 adet.
- tatlı biber - 0,5 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- köri - 1 tatlı kaşığı;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne ve zirve.
hazırlık
- Bir et suyu içinde yeşil mercimek, 10 dakika pişirin.
- Ayrı olarak kızartılmış patatesleri, havuç ve kerevizli soğanları, dövülmüş domatesi, Bulgar biberi ve köri ekleyin.
- Mercimek ve patatesleri tadabileceğiniz mevsim çorbası, 15 dakika pişirin.
- Sarımsaklı yeşillik, yeşillik, biraz infüzyon ver.
Etli mercimek çorbası
En doyurucu ve besleyici, et ilavesi ile haşlanırsa mercimek çorbasıdır. Daha sonra, başka bir kuş, sığır eti, domuz eti, kuzu eti kullanmasına izin verilen yerine, tavuklu yemeğin bir çeşididir. Eti kemikte kullanırken, ürünün geri kalanını eklemeden önce et suyu filtrelenmeli ve et filetosu kesilmeli ve pişirme sonunda tavaya geri dönülmelidir.
maddeler:
- tavuk eti - 300 g;
- mercimek - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 3 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- kurutulmuş fesleğen - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ veya krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Eti hemen hazır olana kadar yağda kaynatın.
- Mercimek, dilimlenmiş patates ve soğan ve havuç püresi ekleyin.
- Mercimek ve tavuk fesleğen, tuz, karabiber, defne ile mevsim çorbası 15 dakika pişirin.
- Sıcak sarımsak ekleyin, yeşillik, soğumaya bırakın.
Mercimek püresi çorbası
Yakılan sıcak sürümlerin hayranları için aşağıdaki tarif. Etsiz veya etsiz bir mercimek çorbası pişirerek ürünü tam hazırlığa getirmek için biraz daha zaman kazandırabilirsiniz. Çanağın laconik bileşimi, istenirse, kabak, patates, Bulgar biberi ve diğerlerinin aralarında bulunduğu diğer sebzelerle takviye edilir.
maddeler:
- mercimek - 250 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- köri - 1-2 çay kaşığı.
- sarımsak - 3 diş;
- domates - 2 adet.
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu - 1 l;
- tuz, karabiber, yeşillik, ekşi krema, kraker.
hazırlık
- 10 dakika boyunca et suyunda pişirilen mercimek.
- Havuç ve domates, makarna, köri, tuz, karabiber ile tuzlanmış soğan ekleyin, 10 dakika daha çanak yıkayın, karıştırıcıyı karıştırın.
- Kremalı mercimek çorbası, taze otlar ve krutonlar servis edilir.
Mercimek çorbası çorbası
Basit ve lezzetli bir mercimek çorbası kaynatın, et içermeyen tarifleri, sebze veya mantar suyu üzerinde yapabilirsiniz. Kullanılan tahılların özelliklerine bağlı olarak ortaya çıkan sıcak, günlük beslenmeyi niteliksel olarak destekleyecek, dengeli ve besleyici hale getirecektir. İstenirse, bileşim kızarmış veya haşlanmış mantarlarla takviye edilebilir.
maddeler:
- mercimek - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 4 adet.
- tatlı biber ve kabak - 0,5 adet;
- zeytin - 5 adet;
- et suyu yağsız - 1,5 l;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Patatesleri ve mercimekleri 10 dakika kaynatın.
- Doğranmış kabak, tatlı biber, soğan ve havuç, çöreksiz dilimlenmiş zeytin, baharat koydular.
- İnce kıyılmış otlar ile servis edilen 10 dakika mercimek çorbası pişirin.
Türkçe mercimek çorbası - tarifi
Türk yemeklerinde mercimek çorbası ekleyerek buğday gevrekleri veya bulgur. Sıcaklığın nihai dokusu neredeyse bileşenlerin sindirilmesiyle veya bir karıştırıcıyla karıştırılarak elde edilen bir püre şeklinde olmalıdır. Olaysız bir baharat genellikle kekik, kırmızı biber ve kırmızı biber ile tamamlanan kurutulmuş nane olduğunu.
maddeler:
- mercimek - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- soğan - 1 adet;
- Domates salçası ve tereyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu - 2 litre;
- limon - 0,5 parça;
- tuz, biber, kekik, kırmızı biber, kuru nane, biber, otlar.
hazırlık
- Mercimek ve bulgurun kaynatılıncaya kadar kaynatın.
- Soğanı yağda kızartın, et suyunun küçük bir bölümünde seyreltilmiş domates salçasını ekleyin, 5 dakika boyunca pansumanı puflayın, bir tencereye dökün.
- Baharat ve otlar ile mevsim çorbası, başka bir 10 dakika kaynatın, limon veya limon suyu ve otlar ile servis edilir.
Füme et ile mercimek çorbası - tarifi
Füme ürünlerle, en sonunda, en yüksek övgüye layık, lezzetli ve aromatik bir sıcaklığa sahip olan herhangi bir mercimek pişirebilirsiniz. Kahverengi tahıl yerine yeşil veya kırmızıya izin verilir. İdeal olarak, İtalyan otları ve biraz köri tozu kompozisyonuna eklenen yemeğin tadı gölgelendi.
maddeler:
- mercimek kahverengi - 200 g;
- füme ürünler - 350 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 3 adet.
- domates ve dolmalık biber - 1 adet;
- et suyu - 3 litre;
- limon - 0,5 parça;
- tereyağı - 50 g;
- tuz, biber, köri, İtalyan otlar, yeşillik.
hazırlık
- Füme et pişirilene kadar kaynatılır, gerekirse kemiklerden ayrılır ve kesilir.
- Mercimek ve 10 dakika sonra patates, biber ve havuç ve domates ile tuzlanmış soğan ekleyin.
- Mevsim yeşillikleri ile servis edilen, füme etler, mercimek, ot, tuz, tuz, 10 dakika kaynatın mercimek çorbası.
Mercimek ile Domates çorbası - tarifi
Domates çorbası mercimek, hazır domates suyu, taze veya konserve domates suyundan elde edilen meyve suyuyla lezzetli hale gelecektir. Et suyu yerine su veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Yemek eşit derecede iştah açıcı, sıcak ve soğuk ve taze ekşi krema ve maydanoz ile servis edilir.
maddeler:
- mercimek - 200 g;
- domates suyu - 600 mi;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- et suyu - 200 mi;
- tereyağı - 50 g;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Pişene kadar mercimek pişirin.
- Kızartılmış soğan, havuç ve tatlı biberler.
- Et suyu ekleyin ve sebze karışımının yumuşatmasına izin verin.
- Sebze sosunu mercime aktarın, domates suyunu, çeşnileri, sarımsak ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Mercimek ve mantar çorbası - tarifi
Mercimek ile mantar çorbası yeşil veya kahverengi tahıllardan yapılır, nadiren kırmızı kullanılır. Meyve suyu için limon yerine, maydanoz yeşillikleri, soyulmuş sarımsak dişleri ve bir tutam deniz tuzu ile birlikte, bir harçta öğütülme aşamasını kaçırmadan, dilimlenmemiş taze tohumun yerini almak için kireç ve kuru biber kullanabilirsiniz.
maddeler:
- mercimek - 250 g;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 4 adet;
- limon - 1 adet;
- sarımsak - 4 diş;
- biber kuru - 1 parça;
- et suyu - 1,5 l;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber, maydanoz, defne.
hazırlık
- Mantarlı mantarlı mantarlı soğanlar.
- Sarımsak ve tuz ile rendelenmiş biber biber ekleyin.
- Et suyu dökün, mercimek serpin, baharatlar, 30 dakika pişirin.
- Limon suyu ilave edin, mayısozla biraz sıcak ver, maydanozla servis yapın.
Mercimek ve köfte çorbası
Etli mercimekten yapılan çorbanın geleneksel tarifi, et kıyma makinesinin yardımı ile hamurun doğranması ve lezzetli köfteler oluşturulmasıyla etkili bir şekilde dönüştürülebilir. Mincemeat'da genellikle ezilmiş küçük bir soğanı, karabiber taze karabiber, yeşillik, daha az sarımsak ve diğer tatlandırıcı katkı maddeleri ekleyin.
maddeler:
- mercimek - 150 g;
- patates - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- pırasa ve biber - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- forcemeat - 300 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber, defne, kırmızı biber, fesleğen, kekik.
hazırlık
- Et ve soğan eziyet, mevsim, alınan kitle yuvarlak topları yuvarlayın.
- Sarımsak ve biber ile yağda kızartın.
- Mercimek, et suyu, patates, hazır köfte ekleyin.
- Sıcak otlar ve baharatlarla mevsim, 15-20 dakika pişirin.
Balkabağı ve mercimek çorbası
Mercimek ile kabak çorbası , hemen hemen tüm sebzelerle mükemmel uyum sağlayan soyulmuş kırmızı mısır gevreğinden hazırlanır. Kabak küspesi sayısı tat olarak değişebilir ve sunulan çeşniler yerine Provencal veya İtalyan kuru bitkilerin kokulu bir karışımını ekleyin.
maddeler:
- mercimek - 200 g;
- kabak - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- et suyu - 1 l;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, zencefil ve pembe biber.
hazırlık
- Yağ, sarımsak ve rendelenmiş taze zencefilde kızartma.
- Mercimek, dilimlenmiş kabak, et suyu ekleyin, 15-20 dakika pişirin.
- Bir karıştırıcı ile sıcak kavrulur, pembe biberle terbiyelenir ve taze otlar ile serpilir.
Çok değişkenli mercimek çorbası
Mercimek çorbası, multivarquet'te , yeşil veya kahverengi çeşitlerden oluşan krupayı kullanırsanız, sebze dilimleme ve mercimek çekirdeklerinin bütünlüğünü korur. Çanağın bileşimi, doğranmış mantarlar veya tavuk fileto dilimleri eklenerek genişletilebilir, etin en fazla zengin tadı için kızartma öncesi.
maddeler:
- mercimek - 200 g;
- patates - 3 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 2 diş;
- et suyu - 1,5 l;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Havuç ile "Bake" kızartması soğan yağı.
- Mercimek, patates, et suyu, tuz, karabiber, defne ekleyin.
- Cihazı "Çorba" moduna getirin ve 1 saat boyunca sıcak pişirin.
- Yemek bitmeden 5 dakika önce, doğranmış sarımsak ve taze otlar kaseye eklenir.