Muhtemelen her ev kadını akrabalarını lezzetli hamur işleri ile tedavi etmek ister. Ama ya sıra dışı bir şey pişirmek istesem? Biz kavun börek için birkaç tarifleri sunuyoruz.
Kavun ve elma ile pasta
maddeler:
- yumurta - 6 adet;
- şeker - 1,5 ürün;
- un - 1,5 ürün;
- soda - 1/4 tsp;
- kabartma tozu - 18 g;
- vanilin - tutam;
- ekşi krema - 2 çay kaşığı;
- bitkisel yağ - 2 tsp;
- elma - 2 adet;
- kavun - 300 g (posa).
hazırlık
Öyleyse, kavun ve elma ile nasıl pasta yapılacağına bakalım. Başlangıç olarak, tüm yumurtaları yumurta sarısından ayırmak ve ardından kalın bir köpük oluşturmak için proteinleri ve sarısı ayrı ayrı yenmek gereklidir. Daha sonra yavaşça bunları birleştirin ve bir mikser yardımıyla 10 dakika daha çırpın ve yavaş yavaş tüm şekerleri ilave edin. Orada, lezzet için bir tutam vanilin ekleyin. Testimiz için kütük kalın ekşi kremin kıvamına iyice vurulmalı ve ancak o zaman yavaş yavaş tüm un miktarına dökülür ve ekşi krema eklenir. Unu önceden elemek, soda ya da kabartma tozu eklemek - herkesin beğeneceği gibi. Hamurumuz fırınlamaya hazır.
Doldurma için elmalarimizi alıyoruz, cildimizden temizliyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz ve küçük dilimler halinde kesiyoruz. Kavun küpleri keseceğiz. Ve seçmek için kavun çok tatlı ve sulu. Pişirme işlemindeki turta çok uygun olduğundan yemekleri derinden almanız gerekir. Onu bitkisel yağla yağlayın ve kekimizi oluşturmaya başlayın: toplam hamur miktarının 1 / 3'ünü koyun, sonra elmaları güzel bir şekilde koyun, sonra kalan hamurun yarısını, sonra kavunu yatırın ve hamurun kalanını dökün. Fırına gönderiyoruz ve 180 dereceden daha az olmayan bir sıcaklıkta 30-40 dakika pişiriyoruz. Hazırlanabileceğiniz bir pasta olarak, tamamen soğumaya bırakmanız gerekir, sonra kavun jöle gibi olacak ve kek daha ilginç olacak.
Multivarkta kavun ile bisküvi pasta
maddeler:
- un - 1 adet;
- şeker - 1 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- tuz - bir tutam;
- vanilin - tutam;
- kavun - 300 g;
- bal - 2 yemek kaşığı;
- Tereyağ - st.l.
hazırlık
Multivarkta kavun ile pasta çok basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Hamur standart bir bisküvi içinde hazırlanır. Bunun için bir mikser ile yumurta çok iyi yenmek gereklidir. Klasik bir bisküviyi daha havadar ve bereketli yapmak istiyorsanız - beyazları sarsıntılardan ayrı olarak çırpın ve sonra onları bağlarız. Çırparken, bir tutam tuz eklediğinizden emin olun. Yumurtalar uygun şekilde "şişmiş" olduktan sonra şekeri yavaşça karıştırın ve 5 dakikayı yedikten sonra un ve vanilini ekleyin (vanilya şekerini kullanabilirsiniz, ancak daha sonra normal şekeri biraz daha az ekleyin). Yine, her şey homojen bir kütleye karıştırılır. Hamurumuz hazır.
Dolum için, kavun küspesini, küpleri veya ince dilimler halinde keseriz - istediğiniz gibi. Kavun çok tatlı ise - o zaman hamur yoğururken, daha az şeker ekleyin. Çok damarlı petrolün kasesini yağlarız. Altta bir kavun ve biraz sulanan bal (bal almak için sıvı almak istenir). Bal lezzet için tamamen sembolik olarak gereklidir. Sonra hamurumuzu dökün ve kavun parçaları arasında tamamen sızmasına izin verin. 60 dakika "pişirme" modunu aç. Kavun kâsenin altına koyarsanız - fırında pişirilir, karamel şekillidir. Ama eğer istersen, önce kaseye kabı dökebilirsin ve sonra kavunu da ekleyebilirsin. O zaman hemen kavun ile hazır pasta almanıza gerek yok - daha sonra daha sulu olacak.
Kavun ile puf böreği
maddeler:
- un - 500 g;
- tereyağı - 300 g;
- yumurta - 1 adet;
- su - 4/5;
- tuz - ½ tsp;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- kavun - 300 g;
- şeker - tadı.
hazırlık
Hamur önceden hazırlamak daha iyidir. Bunu yapmak için, malzemelerimizin mutlaka soğuk olması gereklidir. Yağı dondurucudan alıyoruz. Unu eliyoruz. Yağı büyük bir rende üzerine sürüyoruz ve yavaş yavaş unla karıştırıyoruz. Bir derinleşme ile bir höyük yapın, yumurta, su, tuz ve limon suyu ve yavaş yavaş podbivaem karışımı ekleyin. Yağın erimesi için karıştırmaya çalışıyoruz. Hamurumuza buzdolabında birkaç saat koyun. Dolgu için, kavun küpler halinde kesilir ve şeker ve birkaç çorba kaşığı un ile karıştırılır. Daha ilginç olmak için biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Pasta için, hamur, fırın tepsisinin boyutuna kadar haddelenmelidir (fırın tepsisini yanları ile almanız önerilir). Hamurun doldurulmasını hafifçe örterek, hamurun sıkışması için dolguyu açın. 15-20 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırına göndeririz. Kavunlu puf böreğimiz hazır.