Puf böreği paketine sahip olarak, düzinelerce pişirilebilen pişirme tariflerinin sayısı düzinelerce tahmin edilebilir. Tariflerin çeşitlerinden biri, peynir, çok çeşitli malzemelerle tamamlanabilen katmanlı bir pastadır: et, kümes hayvanları, yeşillikler, her şey oyuna gider.
Puf böreği tavuk ve peynir ile
Turtanın pişme süresini kısaltmak için, hazır tütsülenmiş tavuk kullanırız, ama kuşun parçalarını soğanla veya eteği kaynatıp, sonra da lifler halinde parçalayabilirsiniz.
maddeler:
- paketleme puf böreği;
- füme tavuk - 265 g;
- sert peynir - 240 g;
- soğan - 65 g;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
İki tabakalı puf böreği yuvarlayın ve bunlardan birini kekin tabanında bir parşömen tabakasına koyun. Spasseruyte soğan ve tavuk ve peynir parçaları ile karıştırın. Hamurun ilk tabakasının üzerindeki dolguyu, ikincinin yukarısındaki yerden dağıtın ve kenarları birbirine bağlayın. Gelecek pastayı yumurta ile kaplayın ve 200 derecede yarım saat bekletin.
Böyle bir tabakalı pasta herhangi bir et ve peynirle yapılabilir, sığır veya domuz eti soğanları ile saklanabilir, mantar mantarlarına, favori baharatlara veya yeşilliklere katılabilir - varyasyonların sayısı sadece fantezi uçuşunuzun genişliği ile belirlenir.
Puf böreği peynirli salyangoz pasta
Spiral şeklinde puf kekleri, Yunan mutfağının malıdır. Kural olarak, Yunanlılar dolma gibi tuzlu su peyniri kullanırlar ve buna ıspanak yeşillikleri eklerler. Temel, her zamanki puf böreği ve geleneksel Yunan filo yapraklarını yayabilir.
maddeler:
- ıspanak (çözdürülmüş) - 420 g;
- Beyaz peynir - 165 g;
- sert peynir - 55 g;
- rendelenmiş Parmesan - 35 g;
- hindistan cevizi bir tutam;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı -15 g;
- puf böreği.
hazırlık
Çözülen ıspanağın çözülmesi, sıkılması, boşaltılması ve kesilmesi için doldurma hazırlığı ile başlayın. Bitmiş yapraklar rendelenmiş sert peynirler ve beyaz peynirle karıştırılır, bütün hindistan cevizi ile karıştırılır ve yumurtayı döver.
Çözülen hamur tabakası mümkün olduğu kadar ince, tam olarak saydam hale getirilmelidir. Daha sonra ince bir erimiş tereyağı tabakasıyla kaplanır ve dolguyu kenarlardan birinden yayılır. Hamuru dikkatlice toplayın, rulo haline getirin ve sonra bir salyangoz ile bir spiral içinde katlayın. Katmanlı keki, 20-25 dakika boyunca önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırında peynir ve ıspanak yeşillikleri ile yerleştirin.