Kırmızı ashberry reçel

Kırmızı ashberry çok yararlı bir bitkidir. Meyvelerinde birçok yararlı madde bulunur, bu nedenle halk tıbbında yaygın olarak kullanılırlar. Ve ayrıca bu meyvelerden reçel yapabilirsiniz. İlke olarak, kırmızı ashberry reçel yapmak kolaydır, süreç diğer meyvelerden reçel yaparken aynıdır, ancak bazı özellikler vardır. Rowan (hem kırmızı hem de siyah-berry) ilk donlardan sonra en iyi şekilde toplanır - daha sonra meyveler daha tatlıdır. Daha önce toplarsanız, meyveleri gece buzdolabının dondurucu bölmesine koyabilirsiniz. Reçel hazırlanmadan önce meyveler yıkanmalı, elden çıkarılmalı ve dokunduktan sonra.

Reçel yap

Kırmızı ashberry reçel için reçete oldukça basittir.

maddeler:

hazırlanması:

Kırmızı ashberry reçel nasıl pişirilir? Belirtilen miktarda şeker ve yaklaşık 750 ml su alın. Şeker şurubu hazırlayın. Şekeri bir tencerede doldurun, su ilave edin ve ısıtın, şeker tamamen eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın. Bir kaynamaya getirin ve düşük ısıda yaklaşık 3 dakika kaynatın. Sıcak şurubu çileklerle doldurun ve 4-5 saat bekletin. Belirtilen süreden sonra, şurubu tuzlayın, kalan şekeri ekleyip yaklaşık 5 dakika kaynatın.Oğuzun meyvelerini tekrar şurupla dolduracağız ve tekrar 4 saat bekleyeceğiz. Prosedür iki kez tekrarlanacak ve son olarak dördüncü döngüde reçel kaynatılacaktır. 4 döngü için toplam pişirme süresi 40 dakikayı geçmemelidir - daha sonra meyveler bozulmadan kalacaktır. Hazırlık aşağıdaki gibi kontrol edilir: küçük bir parçadaki eşleşmenin ucuyla soğutulmuş reçel bir damla koyun ve damla tutuyorsa, ters çevir, hazırdır.

Zaman yok mu?

Rowan'dan reçel nasıl farklı, daha basit bir şekilde hazırlanacağını öğrenin.

maddeler:

hazırlanması:

Şurubu kaynatıp, üvez meyveleriyle doldururuz. Yaklaşık 12-15 saat bekleyelim, bundan sonra 1-2 kere hazır olana kadar pişireceğiz. Meyveler yarı saydam hale gelir ve dibe yerleşirse - reçel hazırdır. Tabii ki, ambalajlamadan önce, reçeller soğutulmalı, böylece bankalar patlamamalı veya bankaların kendileri ısınmamalıdır. Kapaklar plastik (daha sonra reçel buzdolabında saklanmalıdır) veya sarılabilir.

Elma ile Rowan

Elma ile kırmızı ashberry reçel pişirebilirsiniz.

maddeler:

hazırlanması:

Fırçalardan çıkarılan, temiz ve elle tutulan meyveli meyveler, buzdolabının dondurucu bölmesine gece boyunca yerleştirilecek, böylece acı bitmiş olacak. Sonra defrost yapın. Elmaları çekirdeklerden çıkarır ve dilimler halinde keseriz (dilimler olabilir veya küp olabilir). Şeker ve sudan şurup yapacağız. İçinde biraz tarçın, 2-3 karanfil karanfil ve hatta 2-3 tatlı bezelye ekleyebilirsiniz. Şurubu bir kaynamaya alıp, üvez meyvelerinin meyvelerini ve sonra da elmaları getiriyoruz. Yine kaynatın ve pişirin, bir tahta kaşıkla 5 dakika karıştırın, köpüğü çıkarmanız gerekiyor. Konteyneri oda sıcaklığında 5-8 saat boyunca sıkışmada bırakalım. İkinci kez, 5 dakika küçük bir kaynatma ile reçel pişirir ve sonra 5-8 saat bekletin. Döngüyü 1-2 kez daha tekrar ediyoruz (hazırlığa bağlı olarak). Reçelleri soğuyup temiz cam kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın veya sarın. Kilerdeki reçelleri orta veya hafifçe daha iyi tutun indirdi, ancak artı sıcaklık.

Elma ile ashberry hızlı reçel

Elma-rowan reçeli ve birkaç farklı, daha hızlı pişirebilirsiniz. Yani, sıkışmanın başka bir sürümü. Dilimlenmiş elma şekeri doldurun. Haydi duralım, böylece elmalı parçaların bol miktarda suyu var. Karıştırıp şimdi kırmızı üvez ağacının buzlu meyvelerini ekliyoruz. Bir kez daha karıştırın, kısık ateşte kızartın ve hazır olana kadar pişirin. Hazırlığı, aynı şekilde, şurubu çivi üzerine damlatarak kontrol ediyoruz, sonra reçeli kavanozlara koyup kapatacağız.