Elma şurubundan mükemmel vitamin suyu üretilir ve konserve elmalar, pişirme için sulu bir dolgu olarak kullanılır. Şurupda pişirilmiş elmalar kış aylarında vitaminlerin beslenmesini sağlar ve bir meyve tatlısının tadını çıkarmanızı sağlar.
Şurup elma - tarifi
Elmalar, hasat etmenin farklı yollarını öneren inanılmaz derecede çok yönlü bir üründür. Onları ustalaştırmak için tavsiyeleri takip ederseniz yeterince kolaydır. Elmaları şurupda hazırlamaya başlamadan önce, meyveleri dikkatlice kontrol etmeli ve bunları ayırmalısınız. Malzemelerin kaynatılması için aletler geniş olmalıdır, böylece nem buharlaşır ve paslanmaz da yanmaz.
maddeler:
- elma - 750 g;
- şeker - 550 g;
- su 950 ml;
- sitrik asit - 5 g.
hazırlık
Elmaları durulayın, kuyruğu keserek diğer taraftaki kuyruğu kesin. Bütün bölgedeki elmaları bir kürdan ile doldurur. Şekeri suya eritin, kaynatın ve soğuyuncaya kadar bir süre bekletin. Elmaları şurupla doldurun, soğutun, şurubu boşaltın, tekrar ısıtın ve meyveleri dökün. Bu prosedürü üç kez tekrarlayın. Şurup'a sitrik asit ekleyin, elmaları steril bir kavanoza aktarın ve şurupla dökün. Kapağı kapağın üzerine yuvarlayın ve soğuduktan sonra saklamak için boşaltın.
Elma loblarından şurupda şeffaf reçel
Meyve ve şekeri su eklenmeksizin eşit oranlarda kullanarak, elmalardan kokulu bir reçel hazırlayabilir, şurup dilimler halinde kesebilirsiniz. Her meyve dilimini şeker şurubu ile ıslatmanıza izin veren meyvelerin bu dilimlenmesidir.
maddeler:
- şeker - 950 g;
- elma - 950 g.
hazırlık
Yıkanmış elmaları yıka, tohumları çıkar ve dilimler halinde kes. Elmanın loblarını geniş bir kaba koyun ve şekeri serpin. Meyveleri uzun süre bekleterek suyu ayırın, daha sonra bir saat dörtte bir pişirin ve soğumaya bırakın. Bu prosedürü üç kez tekrarlayın. Hazır reçel hala steril kavanozlara dökülür ve kapakları kapatılır. Sakin ol.
Şeker şurubu içinde konserve elma
maddeler:
- elma -1.5 kg;
- şeker - 250 g;
- su - 1.8 litre.
hazırlık
Hazır elmalarda, meyveyi kesmeden çekirdeği çıkarın. Elmaları steril bir kavanozda sıkıca yatırın. Kabın içindekileri kaynar suyla doldurun ve yarım saat ısrar edin. Sonra tekrar doldurun ve yarım saatlik bir infüzyonu sürdürün. Suyu tanktan boşaltın, birkaç dakika kaynatın, şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin. Elmaları şurupla doldurun ve temiz bir kapakla kapatın. Kavanozu ters çevirin ve sarın. Soğuduktan sonra, iş parçasını serin bir yerde saklayın.
Şurup içinde konserve elma dilimleri
maddeler:
- elma - 2 kg;
- su - 1,5 kg;
- şeker - 400 g;
- sitrik asit - 5 g.
hazırlık
Hazırlanan elmaları dört parçaya kesin ve çekirdeği çıkardıktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Suyu şekerli kaynatın, sitrik asit ekleyin ve şurup parçalarına koyun. Elmaları birkaç dakika tutup, parçaları şurupla dökmeden steril bir kaba koyun. Sıvıyı tekrar kaynatın ve meyveyi dökün. Paketlenmiş bankalar bir gün için sarılıp, baş aşağı bırakırlar. Elma kütüklerini depolamak için en iyi yer havalı bir yer.