Koni reçeli sadece çok lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda öksürük, soğuk algınlığı, boğaz ağrısı ve bronşit için mükemmel bir ilaçtır. Ayrıca, tüberküloz, grip tedavisi için yararlıdır. Pek çok tıbbi özelliğe sahip olan bağışıklığı mükemmel şekilde güçlendirir ve güçlendirir. Koni reçel yapmak için birçok yemek tarifleri vardır. Onlardan bazılarına bakalım.
Reçel çam kozalakları için reçete
maddeler:
- çam kozalakları - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- su - 3 litre.
hazırlık
Çam kozalaklarından reçel yapmak için reçete oldukça basittir ve sizden fazla zaman almaz. Genç, yeşil çam kozalakları alıp onları sıraya alıp iyice durulayın. Onu bir kaba koyup kaynatılmış suyla döküyoruz. Tencereyi zayıf bir ateşe koyduk, konileri yaklaşık 5 saat kaynattık ve sonra bir günlüğüne serin bir yerde bıraktık. Ortaya çıkan et suyu bir kevgir içinden süzülür ve kaynatılan konileri dikkatlice çıkarır. Sonuç olarak, reçel yapacağımız pembemsi bir kissel almalısınız. Şekeri ona ekleyin, karıştırın ve orta ateşe koyun. Karışımın kaynatılmasını bekleyin, periyodik olarak karıştırın ve yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın. Kaynamış olduktan sonra 5 dakika daha kolay bir tatlı kaynatın ve plakadan çıkarın. Tamamen kütleyi soğutun ve tekrar kaynatın. Hazırlanan reçelleri yeşil konilerden bir kaseye koyarız ve çay için servis ederiz!
Çam kozalaklarından reçel
Reçel, bu tarife göre pişirilir, ürün çok lezzetli, kalın, bal benzeri olduğu için ilginçtir.
maddeler:
- çam kozalakları - 80 g;
- şeker - 1 kg;
- limon suyu, vanilya - tadı;
- su.
hazırlık
Konileri sıkmak için kolay bir yol bulalım. Genç çam kozalakları yıkanır, bir emaye tencereye aktarılır ve tamamen su ile dökülür. Bundan sonra, kabı kapatın ve ateşe koyun. Kütleyi bir kaynama noktasına getirdik, tavayı plakadan çıkardık ve ürünü 24 saat içinde ısrar ediyoruz. Ertesi gün, infüzyonu filtreliyoruz, başka bir kaba döküp şekeri ekliyor ve en az 1.5 saat kaynatıyoruz. Yemeklerin en sonunda, limon suyu ve vanilya tadı ekliyoruz. Hazırlanan reçel kokulu ve pembemsi görünmelidir.
Reçel reçeli
maddeler:
- ladin konileri - 1 kg;
- şeker - 1 kg;
- su - 2 litre.
hazırlık
Şimdi başka bir şekilde nasıl kozalaklardan reçel yapmak için söyle. Ladin dikenleri sıralanır, yıkanır ve bir emaye kap içine konur. Tüm konileri tamamen kaplayan suyla doldurun. Konteynırı küçük bir ateşe koyun ve yaklaşık 2 saat pişirin. Bundan sonra karışıma veriyoruz, nasıl demleyip soğumaya başlamalıyım, sonra her şeyi elekle süzüyoruz. Konileri fırlatır, şekeri jöle içine koyarız ve yaklaşık bir saat daha pişeriz 2. Bundan sonra, ladin reçeli temiz kavanozlara dökülür ve kapaklar ile yuvarlanır.
Sedir kozalaklarından reçel
maddeler:
- sedir kozalakları - 1 kg;
- su - 1 1;
- tarçın - tadı;
- şeker - 1 kg
hazırlık
Dikkatlice sedir kozalaklarını ayırır, enkaz ve iğneleri temizler, yıkar, emaye kaplara aktarır, kaynatılmış suyla doldurup kabı ateşe veririz. Kaynamaya getirin ve konileri 10 dakika pişirin. Şeker ekleyin, bir tutam tarçın ve pişirin, her zamanki gibi 2 saat boyunca küçük bir ateşte sıkın, köpüğü periyodik olarak çıkarın. Sıcak reçel, steril kuru kavanozlara aktarılır, kapaklarla sarılır ve bir buzdolabında veya mahzende saklanır. Bu reçel soğuk algınlığı ve bademcik iltihabı tedavisi için güçlü sıcak çay, küçük çocuklarda ve yetişkinlerde bronşit önlenmesi ile kullanmak iyidir.
Bu sıradışı inceliklerin sevgililerinin de, yararlı özelliklere sahip olan karahindiba reçellerini tatmaları gerekecektir.