Vücudunuzu gerekli mineraller ile doyurun, kış için basit bir domates tarifi yardımcı olacaktır, diğer reçetelerden farklı olarak, yeni başlayanlar için oldukça uygundur.
Kış için taze domateslerden basit bir domates tarifi
Birçok tecrübesiz ev hanımları, konserve işleminin çok zahmetli bir süreç olduğunu ve özel mutfak yetenekleri gerektirdiğini gösteriyor. Bununla birlikte, kış için lezzetli bir domatesin nasıl kapatılacağına ilişkin basit bir tarif hakkında size bilgi vereceğiz.
maddeler:
- maydanoz - 1 demet;
- Bulgar biberi - 300 g;
- defne yaprağı, karabiber bezelye, tuz - tadı;
- havuç - 300 g;
- taze domatesler - 5 kg.
hazırlık
Sulu domatesler kökleri çıkardıktan sonra büyük dilimler halinde kesilir ve bir karıştırıcı kullanarak patates püresi haline getirilir. Oluşan yulaf ezmesi bir tavaya (pişirme sırasında malzemenin oksidasyonunu önlemek için her zaman emaye) aktarılmalı ve mümkün olan en az ateş yakılmalıdır. Pişirirken, havuç küçük bir rende ile öğütülür, karabiber yarım halkalar halinde kesilir ve ince maydonozu doğrayın. Kış için bu basit ev yapımı domates reçetesine göre, domates karışımının kaynatılmasından yarım saat sonra havuç ve biber eklenir. Tuz, karabiber ekleyin ve küçük defne yaprağı parçalarına bölün. Bundan sonra, domatesi bir saat daha çeyrek kaynatın, iyice sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün ve bunları yuvarlayın.
Çekirdeksiz kış için basit domates tarifi
Domates taneleri ile domateslerden korunma gibi bütün gurmeler, bir karıştırıcı veya bir kıyma makinesinin bıçaklarıyla tamamen taşlanmamıştır. Ama kışın et kıyma makinesinden domates pişirmek için yapılan bu basit tarif , hem çok çeşitli ikinci derslerin hazırlanmasında hem de bağımsız bir içecek olarak kullanılan doğal ve inanılmaz derecede lezzetli bir domates suyu elde etmenizi sağlayacaktır.
maddeler:
- domates - 1.4 kg;
- tuz - tadı.
hazırlık
Domatesleri yıkayın, ikiye böldükten sonra ezilmiş ve çürümüş yerlerin yanı sıra sapları kesin. Geleneksel veya elektrikli kıyma makinesinde öğütülmüş sebzeler. Daha sonra, sonuçta elde edilen yufkayı önce büyük bir elek ile ve daha sonra tamamen düzgün bir kıvam elde edilene kadar küçük gözeneklerle silin.
Suyu bir emaye kap içine dökün, ateşe koyun ve kaynamayı bekleyin. Köpüğün üstünden kaybolana kadar, sürekli olarak karıştırarak 8-10 dakikalarını pişirin. Hemen kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün, iyice soğuyana kadar kapatarak bir örtücü ile kaplayın.
Sterilizasyon olmadan kış için basit bir domates tarifi
Genellikle konserve için steril yemekler gereklidir. Ancak kışın bu basit domates tarifinde yemek pişirmeden ve tencereleri kaynamakta olan suya daldırmadan yapabilirsiniz, böylece en yoğun ev hanımlarının bile kendileri ve aileleri için daha fazla zaman ayırmasına izin verecektir.
maddeler:
- su - 4 litre;
- defne yaprağı - 2 adet. litre banka başına;
- domates ve krema - 4,2 kg;
- sirke% 9 - 1 cam;
- tuz - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber - tadı;
- şeker - 1 bardak.
hazırlık
Domatesleri yıka ve teneke kutularına yay. Kaynar suyu dökün ve 10 dakika bekletin. Daha sonra sıvıyı boşaltın ve yaklaşık dörtte bir saat boyunca dik kaynayan suyla tekrar domatesleri dökün.
Suda, şeker, tuz dökün ve nispeten güçlü bir ateşe yerleştirin. Kaynamıştan sonra sirkeyi ekleyin ve tabakayı plakadan çıkarın. Sıvıları teneke kutudan domatesle boşaltın, defne yapraklarını ve karabiberleri içine serpiştirin ve turşusu dökün. Kavanozları döndürün, anında ters çevirin ve soğumadan önce bunları sıcak bir bezle örtün.