Tatlı kütüklerin yoğun kıvamlı sevgilileri için, bugün evde jelatin ile enfes çilek reçeli nasıl pişireceğinizi size anlatacağız. Multivarquet'te lezzetlerin hazırlanmasının bir çeşidini önereceğiz ve ayrıca bu tür bir hazırlığın çilek ve elma ilavesiyle bir çilekten hazırlanmasının ayrıntılarını açacağız.
Lezzetli bir kalın çilek reçeli nasıl pişirilir - çok değişkenli bir reçete
maddeler:
- taze ezilmiş çilek - 1 bardak;
- toz şeker - 1 cam;
- Limon suyu veya sitrik asit - 15 ml veya bir tutam.
hazırlık
Lezzetli bir kalın çilek reçeli hazırlamak için, önceden yıkanmış, kurutulmuş ve çıkmış meyveler herhangi bir uygun şekilde topraklanmalıdır. Bu amaç için bir kıyma makinesi, blender kullanabilirsiniz veya sadece ellerinizle yoğurun veya küçük parçalar halinde kesin. Son durumda, bitmiş reçelde çilek parçaları hissedilir.
Taşlamadan sonra, çilek püresinin hacmini ölçün, çoklu cihaz kapasitesine dökün ve aynı sayıda bardak toz şeker dökün. Şimdi cihazı "Isıyı koruyun" modunda açın ve zaman zaman kütlenin karıştığı tüm şeker kristallerinin çözünmesini bekleyin. Şimdi cihazı "Pişirme" fonksiyonuna getirin ve sıcaklığı 100 dereceye ayarlayın. Ünitenizde bir sıcaklık seçimi olasılığı yoksa, alternatif bir mod seçeriz, örneğin "Çorba". Sıkıştırma kapağını kapak açıkken, çok noktaya yayın içeriğinin karıştırılmasıyla, tabladaki soğutulmuş damla ile belirlediğimiz istenen kalınlık derecesine kadar karıştırın.
Şimdi sadece steril bir kavanoz üzerinde parison dökmek için kalır ve mantar aşağı ters bir kapakta battaniyenin altında soğumasını sağlar.
Bu tarifin üzerindeki mücevher, emaye kap içinde hazırlanabilir. Sadece bu durumda, pişirme sırasında incelik karıştırmak çok daha sık olacaktır.
Lezzetli kalın çilek reçeli - jelatin tarifi
maddeler:
- Çilekli olgun taze - 1 kg;
- toz şeker - 220 g;
- jelatin - 25 g.
hazırlık
Çok tatlı reçelden hoşlanmıyorsanız, bu lezzetleri pişirmek için bu seçenek tam size göre. İstenilen yoğunluğa, burada, etkileyici bir şeker kısmı ve pişirme süresi ile değil, sadece jelatin ilavesiyle ulaşılabilir.
Hazırlanışı hazırlanır, yıkanır, soyulmuş ve ezilmiş meyveler emaye bir kaba konur, şekerle kaplanır, jelatin ilave edilir ve iyice karıştırılır. Şimdi gemiyi ılımlı bir ateşe koyduk ve içeriğin kaynatılmasına izin verdik. Çilek kütlesini her zaman karıştırmayı ve köpüğü çıkarmayı unutmayın. Kaynamış olduktan sonra, sıkışmayı birkaç dakika bekletiyoruz, daha sonra steril cam kapların üzerine dökebiliyoruz. Onları davlumbazlarla mühürleyip battaniyenin altındaki tam soğumaya çeviriyoruz.
Lezzetli kalın çilek reçeli - portakal ve elma ile tarifi
maddeler:
- Çilek olgunlaşmış taze - 3 kg;
- Orta boy portakal - 2 adet.
- orta boy elma - 4 adet.
- toz şeker - 800 g.
hazırlık
Bu çilek kütüğündeki portakal, inceliklere eşsiz bir lezzet katacak ve elmalar daha da fazlasını yapacak.
Uzun süreli depolamada, önceki reçetelerde olduğu gibi, parisonun steril kaplara dökülmesi, batırılması ve battaniyenin altına soğuması gereklidir.