Üzüm monogramının bir kristal parlaklığı ve kokulu bir tadı vardır. Başka bir şekilde, bu ürün aynı zamanda yüksek bir kalenin Gürcü chacha'sı olarak adlandırılır. Bu içeceği evde yapma teknolojisi hiç de karmaşık değil. Bunu yaptığınızda, hemen iki "tavşanı" öldüreceksiniz: Birincisi, meyve suyu korunmak için kullanılan üzümlerden sıkılır, şarap yapımında kullanılır ve kalan üzüm kepçeleri de moonshine için alınır.
Hiç üzümlerden moonshine yaptın mı? Hayır? Cesaret kırılmayın, bu yazıda öğreteceğiz. Bu ürün gerçekten hoş sürpriz ve misafirlerinizi şaşırtacak gerçekten lezzetli bir içecek olduğu ortaya çıkıyor. Ev yapımı votka pişirmek için çeşitli üzümleri kullanabilirsiniz.
Moonshine için reçete
maddeler:
- üzüm sıkma - 10 l;
- toz şeker - 5 kg;
- maya - 100 g;
- kaynatılmış su - 30 litre.
hazırlık
Moonshine nasıl yapılacağını anlayalım. Bu nedenle, önce yaklaşık 45-50 litre kapasiteyi önceden hazırlayın. Eğer evinizde böyle bir yemek olmazsa, orantıyı birkaç kez azaltmanız gerekecektir. Daha sonra tüm malzemeleri bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
Su önceden 30 derece ısıtıldı, böylece maya daha hızlı ve daha iyi çözüldü. Sıcak bir odada 7 günlük yaşlanmadan sonra, braga moonshine ile damıtma için hazırdır. Sonuç olarak, üzüm keki yaklaşık 7 litre kaliteli moonshine almalısınız. Bu içkinin ayırt edici özelliği kristal lordudur.
Mayasız Moonshine
maddeler:
- moonshine - 35 litre;
- şarap - 6 litre;
- süt - 9 litre;
- çavdar ekmeği - 1,5 kg;
- kuru üzüm (kuru üzüm) - 2.5 kg;
- şeker - 800 g.
hazırlık
Başka bir seçenek düşünün, üzümden moonshine nasıl yapılır. Başlamak için, demeti 6 litre sütle karıştırıyoruz. Sonra bu kütle tam olarak 20 litre kaldırana kadar birkaç kez damıtılır. Bundan sonra şarabı ve kalan sütü dökün. Daha sonra, az miktarda ılık suda, toz haline getirilmiş şekeri eritir ve ezilmiş kuru üzümleri bu şurup içerisine koyarız. Elde edilen kütle süt kütlesi ile bir kaba aktarılır ve karıştırılır. Son olarak çavdar ekmeği ekleyin, ardından moonshine ile karıştırın. Ortaya çıkan brag damıtılır ve sonuç olarak 12 litre alkollü içecek almanız gerekir.
Şekersiz kendinden yapılmış üzümler
maddeler:
- maya - 600 g;
- üzüm şarabı - 10 litre.
hazırlık
Üzümlerden ev yapımı votka hazırlamak, mayayı az miktarda suda eritin, karıştırın ve hafifçe şaraba karıştırın. Elde edilen karışım, bitmiş içeceğin kalitesini arttırmak için birkaç kez demleme aparatından damıtılır.
Üzüm moonshine
maddeler:
- kaynatılmış su - 30 litre;
- üzüm sıkma - 10 l;
- taze maya - 100 g;
- toz şeker - 5 kg.
hazırlık
Öncelikle üzüm sıkmak ve kaynamış ılık su ile döküyoruz. 30 dakika sonra taze maya ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp, bir hafta boyunca övgüde ısrar ediyoruz, ardından damıtma işlemine devam ediyoruz. Kaliteyi geliştirmek
Kuru üzümlerden gelen ayran
maddeler:
- Saf demleme - 10 litre;
- kuru üzüm - 1 kg.
hazırlık
Kuru üzüm iyice yıkanır, sonra ezilir ve demlemeye alınır. Alınan kütle üzerinde birkaç gün ısrar ediyoruz, bundan sonra aygırı moonshine boyunca birkaç kez damıtıyoruz. Hepsi bu, bu ev yapımı moonshine hazır!
Bu tarifleri kullanarak, evde gerçekten lezzetli ve kaliteli bir alkollü içecek pişirebilirsiniz. Bu içecek için daha ilginç tariflere bakın, sonra reçel veya moonshine şekerden moonshine denemenizi öneririz.