En popüler kokteyllerden biri, genç yaşına (25 yıl) rağmen, yaratıcılığımız - çağdaş olanımız Tobbi Cizzini. Bu nedenle, bir kokteyl hazırlamak için reçete, "ilk ağız" dan kaydedilebilir diyebiliriz. Bu kokteyl haklı olarak IBA (Uluslararası Barmenler Birliği) 'nde klasik kokteyller listesinde yer alır.
Pek çok insan, hiç denememiş olsalar bile, bu kokteylin adını işitme üzerinde kullanırlar. Neden? Evet, çünkü Hollywood filmlerinde adından çok bahsediliyor, çünkü "Cosmopolitan" adlı kokteylin yaratıcısı Florida'dan Cheryl Cook'du. Kokteyli sadece herkesi tadıyla şaşırtmak istemedi, aynı zamanda görünüşünü de hayran bıraktı. Kokteylin "Cosmopolitan" ın bir parçası olan votka'nın "Absolut Citron" olduğu düşünülüyordu, ancak şimdi başka bir yüksek kaliteli votka ile başarılı bir şekilde hazırlandı. Kokteyl yaparken Cheryl Cook, portakal aroması olan limon suyu ve likör “Triple-sec” i kullandı.
Tobby Cizzini, "Cosmopolitan" kokteyli reçetesini hafifçe değiştirdi, hazırlığı için yüksek kaliteli likör "Cointreau" ve taze limon suyu.
Orijinal tarifi göre bir kokteyl "Cosmopolitan" nasıl yapılır:
- kokteyl camını ezilmiş buzla soğutmak gereklidir;
- Bir kokteyl bardağına dökülmeden önce meyve suyu karıştırılmalıdır;
- bileşenler aşağıdaki sırayla bir çalkalayıcı içine dökülür: votka, likör, meyve suyu;
- Bir dilim limon ile kokteyl bardağı süsleyin.
Evde kokteyl "Cosmopolitan"
maddeler:
- votka - 50 ml;
- likör "Cointreau" veya "Triple-sec" - 25 ml;
- kızılcık suyu - 50 ml;
- Limon suyu - 25 ml.
hazırlık
Kokteyl bardağını kırılmış buzla doldurun. Sadece "Cosmopolitan" kokteylini sallayacağımız çalkalayıcıyı soğutun. Buzla üçte iki oranında doldurun.
Çalkalayıcının tabanına 50 ml soğutulmuş votka, 25 ml soğutulmuş likör dökün. Soğutulmuş meyve suyu karıştırılır ve çalkalayıcıya 50 ml'lik bir miktarda ilave edilir. Aynı 25 ml limon veya limon suyu ekstrüze edin. Kokonu shaker'da çalkalayın. Kokteyl bardağından buz atarız ve çalkalayıcıdan hazır bir kokteyl dökürüz - tam olarak bir porsiyon almalıyız.
Kokteylin bir parçası olan bir bardak ıstakoz meyvesi süslüyoruz. Bu durumda limon veya kireç.
Bir kokteyl "Cosmopolitan" nasıl hazırlanır - her barmen kendi tarifi ve onun fikri vardır. Asıl önemli olan, hazırlık teknolojisini gözlemlemek ve istenilen sonucu, oranların ve farklı alkollü içecek ve meyve suyu markalarının seçilmesiyle elde edilebilir:
- meyve suyu yabancı madde içermeyen en iyi doğalları seçer, düşük kaliteli meyve suyu kokteyli bozar;
- Limon aromalı şuruplarla asla limon suyunun yerini almayın;
- Sadece yüksek kaliteli alkollü içecekler kullanın.
Eh, Cosmopolitan kokteyl yapmak için birkaç tarif var.
İngiliz barmenler derneği başkanı Salvatore Calabrese, Kozmopolit kokteylin bu tarife göre hazırlanmasının gerektiğine inanıyor:
maddeler:
- votka "Mutlak" - 50 ml;
- Kızılcık nektarı - 10 ml;
- limon suyu - 10 ml;
- likör "Cointreau" - 10 ml.
hazırlık
Klasik versiyonun hazırlanmasını tamamen tekrarlar.
Ve, bu tarife göre hazırlanan bir kokteyl "Cosmopolitan" içmek için, çok ısıtıldığı zaman ısıtıldığı kadar hızlı bir şekilde tavsiye edilir.
Şimdi, bir kokteyl "Cosmopolitan" nasıl yapılacağını biliyor ve tatlı ve neredeyse alkolsüz, acı ve oldukça güçlü için oranlarını nasıl değiştirebileceğinizi hayal edin. Kendi zevkiniz için bir kokteyl "Cosmopolitan" hazırlayın.
Partinizdeki kokteyl çeşitlerini yenilemek için "Pinacolades" ve "Margaritas" tarifleri de yardımcı olacaktır.