Sebzelerden gelen çok sayıda yemek tarifleri vardır, fırında veya tavada, basit ve hızlı, sulu hamur ve altın kabuklu lezzetli yemekler pişirmek için. Her şeyden önce, bu yemekler farklı çeşitlerde kavrulmuş kabaklar, örneğin, piquant sarımsak ilavesi ile peynir ile.
Bu bileşenlerden et yemekleri için soğuk meze hazırlamak çok kolaydır. Fırında pişirilebilir, yahni ve kızartılabilir, ya da peynir ve sarımsaklı muhteşem kabak ruloları hazırlayabilirsiniz. Seçim senin. Ve bu konuda size biraz yardımcı olacağız ve bazı ilginç tarifler sunacağız.
Peynir ve sarımsak ile kabak gelen meze
maddeler:
- genç kabak - 0,5 kg;
- domates - 0,4 kg;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- kaynatılmış peynir - 0,4 kg;
- un - 75 g;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- siyah taze çekilmiş karabiber;
- tuzu;
- dereotu ve maydanoz.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş kabaklar ve domatesler yaklaşık yedi milimetrelik bir kalınlıktaki halkalar halinde kesilir. Domates ve kabak aynı çapta seçilir. Un, tuz ve karabiber karışımı her kabak çemberi daldırma ve hemen bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya koydu. Onları güzel kahverengi bir kabalıkla kızartın ve bir tabak üzerine bir tabakayı sürün. Krem peynir, pres sarımsağı ve doğranmış yeşillikler arasından sıkılarak karıştırılır. Her dilim kabak için bir kaşıkla bir peynir sarımsak karışımı dağıtın, bir dilim domates ve pritrushivaem yeşillikleri ile örtün.
Kabakları peynir ve sarımsak ile rulo
maddeler:
- Kabak, ortalamadan daha büyük - 1 adet .;
- Domatesler yumuşaktır - 3-4 adet;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- sert peynir - 120 g;
- mayonez veya ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- tuzu;
- dereotu ve maydanoz.
hazırlık
Kabak yıkanır, kurutulur ve ince şeritler boyunca kesilir. Her biri tuzlu ve hafif yağda kızartılmış bir tavada kızartılır. Daha sonra fazla yağ çıkarmak için kağıt havlu veya peçete batırıyoruz. Domatesler yıkanır, kurutulur ve ince halkalar halinde kesilir. Rendelenmiş peynirden, mayonezden, ince doğranmış sarımsak ve dereotudan tüm malzemeleri karıştırarak bir dolgu yaparız. Kabakların her bir dilimi üzerine elde edilen kütlenin az bir miktarını yayın, büyüklüğüne bağlı olarak iki veya üç koyun, bir domates parçasını, merkezi olarak bir dal maydanoz dik olarak yerleştirin, bir rulo oluşturun ve kürdanı tutturun. Alınan güzelliği bir tabağa koyarız ve masaya göndeririz.