Kore'de Pancar - Bu en yaygın ve birçok ülkede birçok kişi tarafından çoktan sevilen. Bu salata keskinliği ve belli bir püskül ile bağlantılı olarak popülerdir.
Kış için Korece pancar
maddeler:
- pancar - 1 kg;
- sarımsak - 1 karanfil;
- kırmızı öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
- öğütülmüş kişniş - 2 çay kaşığı;
- sirke - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
hazırlık
Pancarım, temiz ve üç tane özel rende. Sarımsak, kabuğu temizler, küçük bir iplikçik ile öğütün, pancarla birleştirin, tuz ekleyin ve tadarak serpin. Daha sonra bir harç öğütülmüş kişniş ekleyin, iyice karıştırın ve sirke dökün. Maslice “bir puseye” ısıtılıyor ve hazır bir pancar döküyoruz. Sonra her şeyi karıştırıp, bir kavanozun içine koyarız, oda sıcaklığına soğuturuz, bir kapakla kapatırız ve saat 6'ya buzdolabına koyarız. Bir süre geçtikten sonra, Kore'de turşu pancarları alır, onlara hizmet eder ve onları zevkle yiyeceğiz!
Kore ile sebze pancar yemek tarifi için tarifi
maddeler:
- taze salatalık - 2 adet.
- pancar - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı;
- acı biber;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- Balzamik sirke - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- susam tohumu - 2 çay kaşığı.
- tuz.
hazırlık
Sebzeler yıkanır, kurutulur, ince şeritler halinde kesilir, ezilmiş sarımsak, kişniş, sirke ve tuz eklenir. Tavaya yağ döküyoruz, iyice ısıtın ve sebzelere dökün. Tüm karışık, 30 dakika ve servis yaparken, susam tohumu dökün.
Horseradish ile Korece turşusu pancar için Reçete
maddeler:
- horseradish kökü - 1 parça;
- pancar - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1.5 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı - 1 adet;
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tarçın - tutam;
- karanfil - 2 adet.
- biberli bezelye - 2 adet.
- limon kabuğu;
- şeker - tutam;
- tuz.
hazırlık
Korece pancar pişirmenin başka bir yolu. Pancar iyice yıkanır, kaynatılır ve soğutulur. Bir karışımda sirke, karanfil, tarçın, limon kabuğu rendesi, tatlı biber, defne yaprağı ve kapalı bir kapakla kaynatın. Sonra şurubu soğutun ve gazlı bezden süzün. Horseradish büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Pancarları uzun ince bir samanla parçaladık ve seramik ya da emaye eşyada katmanlara bıraktık, her bir tabakta yabanturpu döküp tadıyoruz. Daha sonra soğutulmuş turşuyu doldurup bir kapakla kaplayıp 1-2 gün buzdolabına koyarız. Korece kırmızı pancar salatası hazır salata, derin bir salata kasesine koydu şeker ile serpilir ve bitkisel yağ ile üzerine dökülür.
Kore usulü pancar salatası
maddeler:
- beyaz lahana - 500 g;
- pancar - 300 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- ampul - 1 adet
Marine için:
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 1;
- şeker - 0,5 ürün;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- defne yaprağı - 4 adet.
- sirke% 9 - 35 ml;
- karabiber bezelyesi - 4 adet.
hazırlık
Yani, beyaz lahana alırız, çatalı yıkar ve karelere ayırırız. Pancar, Korece havuç pişirmek için tasarlanmış, rendelenmiş veya rendelenmiş bir saman üzerinde rendelenmiş, rendelenmiş.
Sarımsak temizlenir, bıçakla ezilir veya presle sıkılır. Ampul, kabuklardan ayrılır, yarım halkalara kesilir ve hazırlanan tüm malzemeleri bir kasede karıştırır.
Şimdi turşusu yapıyoruz: bir tencerede su, bitkisel yağ, şeker, tuz, defne yaprağı ve biberli bezelye ekleyin. Yemekleri ateşe koyun, 5-10 dakika kaynatın, sonra sirke dökün ve karıştırın. Sebzeleri sıcak bir turta ile doldurun ve 7-8 saat bekletin. Ardından salatayı kavanoza soğutup buzdolabına koyarız.