Kremalı domates soslu köfte

Domates sosu, herhangi bir et tabağını avantajlı olarak ekleyebilir, ancak krema veya ekşi krema ile bir araya getirerek çok daha yumuşak ve tatmin edici olur. En sevdiğiniz yan yemekler için ideal bir şirket olacak olan, domatesli bir sosta köfteler hazırlayacağız.

Domates ve krema soslu köfte - tarifi

Başlangıçta köftelerde pilav, pilavın hacmini arttırmak ve tokluğunu arttırmak için eklenmiş, ancak tahılların eklenmesiyle birlikte köfteler pişirmenin sadece ekonomik değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıkmıştır. Köfteler, nişastalı pirinç tanelerinin eklenmesiyle ilginç bir doku kazanır, daha yumuşak ve kremsi hale gelir.

maddeler:

hazırlık

Sebzeleri kıyma için uygun bir şekilde öğütün. İdeal olarak, rende üzerindeki her şeyi öğütün. Pirinç arborio'nun nişastalı tanelerini kaynatın, durulayın ve biraz soğumaya bırakın. Soğutulmuş pirinci, sebzeleri ve kıyma kıymalarını birleştirin, baharat, sarımsak ve yumurtayı ekleyin. Eşit boyutta doldurma topları formüle ve önceden ısıtılmış zeytinyağı bolluğu kahverengi onları. Bu aşamada, görevimiz köfteleri tamamen kızartmak değil, sadece kabuğunu kavramaktır. Blanched et topları domates ve krema ile doldurun, karışımı karıştırın ve karıştırın. Yaklaşık 15 dakika boyunca kremalı domates sosunda sulu köfte yahni.

Fırında kremalı domates soslu köfte

Çeşitli kıyılmış etler sadece baharat ve sos olabilir. Peynir gibi katkı maddeleri de her zamanki köftenin tadına hoş bir şekilde dönüştürebilir.

maddeler:

hazırlık

Kremalı domates sosunda köfte pişirmeden önce sarımsak dişlerini ve kurutulmuş domatesleri birlikte doğrayın. Ortaya çıkan karışım, kıyılmış ete eklenir ve sert peynirin yarısı ve bol miktarda deniz tuzu ile birlikte mevsim verilir. Kıyma bölün ve topları içine yuvarlayın, sonra hazır domates sosu ve krema karışımı pişirme için tava dibine dökün. Köfteleri sosun kalınlığına dağıtın, kalan peyniri dökün ve tabağı 185 derecede yarım saat pişirin.

Kremalı domates soslu tavuk köfte

Diyet seçeneği, her zamanki domuz eti ve sığır doğranmış tavuk fileto karışımını değiştirmek olabilir. Yemeklerin kalori içeriğini azaltmak için, minimum yağ içeriği olan bir reçete için krema seçebilir veya süt ile değiştirebilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

Köfte için kremalı bir domates sosu yapmadan önce köfteleri kendiniz hazırlayın. Tavuğu yumurta ve ekmek kırıntısı ile birleştirin. Kıyılmış soğanı, bol miktarda tutam tuz ekleyin ve kıyılmış boncukları döndürün. Köfteleri sıcak yağda durulayın, hazır hale getirmeyin. Etin kızartılmasıyla paralel olarak, önce sarımsak alın, kısa bir süre önce doğranmış sarmısaklı frenk soğanı kızartın, sonra da domates ve krema ile karıştırın. Sos kaynar akmaz, köfteleri içine koyup 15 dakika güveçte bekletin.

Hazır köfteler ayrı olarak servis edilebilir, ancak en sevdiğiniz garnitür ile, örneğin her türlü taze demlenmiş makarna veya pilav ile hemen karıştırılabilir. Hazır yemekler maydanoz yaprakları ile süsleyin.