Lahana nasıl çıkarılır?

Haşlanmış lahana sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı. Lahana söndürme sürecinde pratik olarak özelliklerini kaybetmez. Süreç oldukça uzundur, ancak aynı zamanda bir dizi gerekli işi gerçekleştirebilir veya rahatlayabilirsiniz. Lezzetli haşlanmış lahana tarifleri bugün sizinle paylaşacağız.

Lahana vejetaryen şekilde nasıl çıkarılır?

• lahana - 1-1,5 kg;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• Domates salçası - 3 çorba kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• tuzu;
• baharatlar.

Havuçları soyup büyük bir rende üzerine sürün. Soğanları ince doğrayın. Büyük bir tava yayıp tereyağı ekleyin. Havuçları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Soğanı tavaya ekleyin, düşük ısıda hafif kahverengi. Domates salçası ve biraz suyla sebzeleri karıştırın. Ateşi biraz artır. Şeritler ile parçalanmış lahana. Lahanayı bir tavaya koyun ve hafifçe kızartma ile karıştırın. Lütfen tuz. Lahanayı bir kapakla kapatın ve ısıyı azaltın. 30 dakika lahana sürün. Biberden birkaç dakika önce lahanayı karabiber ve baharatları ekleyin.

Etli haşlanmış lahana nasıl pişirilir?

• sığır eti - 500 g;
• büyük bir soğan - 2 adet;
• beyaz lahana - 700 g;
• lahana turşusu - 300 g;
• domates - 4 adet;
• defne yaprağı - 5 adet;
• bitkisel yağ;
• tuzu;
• biber.

Büyük bir tavada yağ yaklaşık 5 mm kalınlığında bir tabakaya dökülür. Ateşe koy. Soğanları ince doğrayın. Soğanı sıcak bir tavaya koyun ve şeffaflaşana kadar pişirin, hiçbir şekilde kızartmayın. Sığır eti 2-3 cm uzunluğunda küçük parçalar halinde doğrayın, soğan ekleyin ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Lahana turşusu ekleyin, kızartın. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve düşük ısıda yaklaşık dörtte bir oranında pişirin. Taze lahanaları büyük küpler halinde kesin ve bir tavaya dökün. Tuz ve karabiber Lahana yumuşak olana kadar 1.5 saat boyunca kısık ateşte karıştırın, arada sırada karıştırın. Hazır oluncaya kadar yarım saat kadar, soyulmuş domatesleri ekleyin, büyük parçalara kesin. Sonunda, lahanaya bir defne sürün, örtün ve 10 dakika demleyelim.

Tavukla lahana nasıl çıkarılır?

Önceki tarifin sığır eti, tavuk veya başka bir kuşla değiştirilebilir. Yani yemek, akşam yemeği için daha hafif ve mükemmel olacak.

Fasulye ve ekşi krema ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir?

• lahana - bir kafa çeyrek;
• kurutulmuş mantarlar - 50 g;
• konserve fasulye - 1 pot;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• soya sosu;
• bitkisel yağ;
• yeşillik.

Kurutulmuş mantarları kaynar suyla dökün ve birkaç saat bekletin. Mantarları tahliye edin ve doğrayın. Onları ısıtılmış tavada kızartın, bitkisel yağla yağlayın. Lahananın ince şeritlerini kesin, mantarlara dökün ve biraz yeşil serpin. Tadıyla, lahana ile soya sosu tatlandırın, üçüncü bir bardak sade su karıştırın ve seyreltin. Orta ateşte kapağın altında bulunan lahanayı yarısına kadar pişirin, düzenli olarak karıştırın. Ekşi krema ve fasulyeleri meyve suyu olmadan ekleyin, sıcaklığı en aza indirin ve pişirilene kadar pişirin, kızartma tavası bir kapakla kaplayın. Yeşillik kalıntıları ile lahana serpin.

Alman usulü lahana nasıl pişirilir?

• lahana - 1 kafa;
• elma sirkesi - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• soğan - 1 adet;
• bir tutam tuz;
• bitkisel yağ;
• defne yaprağı;
• ardıç meyveleri;
• kimyon;
• karabiber

Parçalanmış lahana, sirke ve mevsimi tuzla dökün. Yükü lahana üzerine koyun ve gece için sıcak bir yere koyun, böylece meyve suyu göze çarpıyor. Soğanı küçük küpler halinde kesin, bitkisel yağ ile sıcak tavada şeffaf olana kadar kızartın. Lahana, defne yaprağı, ardıç meyveleri, kimyon, biber ve biraz tuz koyun. Lahana tamamen kavrulur ve kahverengi bir gölge elde edilir. Lahanaları sürekli karıştırın, gerekirse biraz su ekleyin. Sonunda, hazır tütsülenmiş sosis parçaları ekleyebilirsiniz.