Bazı tatlılar çocukluktan beri tanıdık ve sevilenler. Fındık gibi bir tatlı - reçete nesilden nesile geçirilir, hem yetişkinleri hem de küçük aile üyelerini memnun eder. Onlar şenlikli bir masa olarak servis edilebilir ve hafta içi kendinizi şımartın.
Fındık nasıl pişirilir?
Sovyetler, fındıkta fındık pişirmek için, çok, ama en önemlisi, hamur gevrek, yağlı ve pembe döner. Doldurma, normal haşlanmış yoğunlaştırılmış sütten reçel, reçel, krema ve kremaya kadar farklı olabilir. Çocukluktan beri tanıdık ve herkes tarafından sevilen, özel bir form varsa, çerezleri hazırlamak kolaydır. Hangi model satın alındıysa, yapışmayı önleyici bir kaplama olup olmadığı açıklığa kavuşturulmalıdır. Daha sonra, çerez yanmaz ve geniş bir yüzey kalınlığında, somun hamuru iyi yükselir. Form iki tip olabilir:
- iki basit kızartma tava olan dökme demir, birbirine bağlı çöküntüler ile, gazla pişirilebilir;
- Elektrik, çeşitli modellerde üretilmiştir.
Testi hazırlarken, belirli kuralları izlemelisiniz, ve sonra en sevdiğiniz yemeği - fındık, tarifi son derece basit olsun:
- Yumurtaları şekerle döv.
- Baz yağlı yapmak için yağ ekleyin.
- Soda veya kabartma tozu un içine dökün.
- Kalıbı kolayca doldurabilmek için dik bir demet yapın.
Elektrik elağında fındık tarifi
Çocukluğun aşina olduğu ve sevdiği tatlı tatlılık kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile fındıktır. Onları elektrikli zekanın çok basit olmasını sağlayın, sadece sabırlı olmalısınız, çünkü bir porsiyonda 12 yarıyı pişirebilirsiniz. Kurabiyeler de satın alınabilir, ancak pişmiş unlu kurabiye tadıyla karşılaştırılamaz. Bu, tarifi bir ev hanımından diğerine geçirilen fındıkların inanılmaz popülaritesini açıklıyor.
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- yağ - 250 g;
- toz şeker - 150 g;
- un - 3 bardak;
- yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 kutu;
- soda - 1/2 tsp;
- tuz.
hazırlık
- Yumurtalar artı bir karıştırıcı ile karıştırılmış şeker ve tuz, tereyağı ve biraz un ekleyerek soda ile karıştırın.
- Mix, sıvı baz kullanılmıyor, bu yüzden kalınlaştırın.
- Kalıbın girintisinde, hafifçe düzenleyin.
- Yarıları alınır ve doldurulur.
Gaz için fındık içinde fındık
Yeni moda kekler zaten sıkıcı hale gelmişse, çocukluğundan bir şeyler denemeye değer. Örneğin, yoğunlaştırılmış süt içeren kurabiye kuruyemişleri - herhangi bir metresinin kumbaraında bulunan eski bir tarif. Tedavi her durum için uygundur, sadece çocukları şımartabilirler.
maddeler:
- un - 3 bardak;
- yumurta - 3 adet;
- tereyağı - krema için 250-300 g + 100 g;
- toz şeker - 3/4 bardak;
- kabartma tozu;
- yoğunlaştırılmış süt - 2 kutu.
hazırlık
- Yağ yumuşatılır.
- Yumurta ve kum çırpma.
- Soda ekleyin ve yoğurun yapın.
- O gelene kadar 15 dakika bekleyin.
- Cihaz yağlanır.
- Küçük parçaları sıkıştırın ve her bir boşluğa koyun, ikinci parçayı kapatın.
- Her iki tarafta 5 dakika pişirin.
- Soğumaya bırakın, ardından doldurun ve iki parçayı birbirine yapıştırın.
Bal fındık
Terbiyeli aşçıların bile nasıl geldiklerini hatırlamakta zorlandıkları çok eski tarifler var. Bu, fındık için kurabiye hamurunu içerir. Ve yine de her bir şekerci, kurabiyeleri farklı şekillerde pişirir. Her durumda, ihale ve olağandışı şekilde lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, ancak pişirme kalori yüksek olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, çok büyük miktarlarda tüketmek buna değmez. Ama isterseniz, her zaman gerçekten eşsiz olan, fındık tadının tadını çıkarabilirsiniz.
maddeler:
- sarısı - 3 adet;
- toz şeker - 100 g;
- margarin - 150 g;
- ekşi krema -30 ml;
- un - 400 g;
- yoğunlaştırılmış süt veya reçel - 350 g;
- tuzu;
- soda sirkesi
- limon suyu.
hazırlık
- Fındıkta fındık kreması hazırlanırken, margarin önceden yumuşatılır ve daha sonra karıştırılmış yoğunlaştırılmış süt ile karıştırılır.
- Sarısı şekerler, yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema ile birleştirilir.
- Soda ve limon suyu ile gevşek, ufalanan bir temel yoğurun.
- İnce bir sayfa açın ve her bir şekle yerleştirilen ovali kesin.
- Yarımlar pişirildiğinde, soğumaya bırakılır ve ardından bir çay kaşığı kullanarak bir krema ile doldurulur.
- Buzdolabında 12 saat temizleyiniz.
Doldurmadan fındık - tarifi
Bir ceviz nasıl pişireceğine karar verirken, dolgu olmadan bir seçenek üzerinde durabilirsiniz, bu basit ve ekonomiktir, çünkü krema için hiçbir maliyet yoktur. İhtiyacınız olan tek şey, bu tür kurabiyelerdeki alışılmış çeşitlilik için, bir hamur yapmaktır. Bu şekilde fındık alabilirsiniz - tarif iyi çünkü tatlılar lezzetli ve dolgusuz.
maddeler:
- un - 450-500 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- margarin -200 g;
- şeker - 250 g;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu;
- vanilin.
hazırlık
- Protein ve yumurta sarısı ayrı, daha sonra ilk olarak ayrı bir çırpılmış köpüğün ortaya çıkmasına kadar sarılmış ve sarısı - şekerli.
- Bu kitleye yumuşak margarin, proteinler eklenir.
- Yavaş yavaş un tanıtın, yoğurun.
- Fındığın her iki tarafı da yakıt ikmali yapıyor.
- Fırında her iki tarafta 5 dakikadan fazla olmamalıdır.
- Doldurmayı doldurun.
Yoğurtlu fındık
Bir çerez kurabiyesi vardır - herhangi bir metresi memnun edecek bir reçete. Sonuçta, her zaman buzdolabında bulunan minimum yiyecek miktarı, iyilikler pişirmeye harcanır. Ancak, pişmenin sırrı, unun iki kat daha fazla olması gerektiği gerçeğinde yatmaktadır, çünkü kefir sıvıdır. Bileşenlerin geri kalanı ve pişirme prensibi, önceki versiyonlarda olduğu gibidir.
maddeler:
- margarin - 200 g;
- soda;
- şeker - 0.5 bardak;
- un - 450-500 g;
- kefir - 100 ml;
- yumurtalar - 3 adet;
- herhangi bir tatlı doldurma.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle çırpın, yumuşatılmış margarini unla karıştırın, iki kat daha fazla olmalıdır.
- Kefir ekle, soda.
- Fındıkları yağlayın, biraz üste yayın ve her iki taraftan bir dakika pişirin.
- Reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile doldurun.
Yumurtasız Kuruyemiş
Lezzetli hamur işleri pampering sevenler sadece tatlı değil, aynı zamanda vejetaryenlerdir. Onlar için de, çerezleri fındık yapmak için bir seçenek var. Bu nedenle herkes çok çaba sarf etmeden harika bir tatlıyla şımartılabilir.
maddeler:
- margarin - 200 g;
- soda;
- şeker - 0.5 bardak;
- un - 450-500 g;
- ekşi krema - 100 ml;
- herhangi bir tatlı doldurma.
hazırlık
- Yumuşatılmış margarini unla karıştırın.
- Ekşi krema, şeker, soda ekleyin.
- Fındık ekle, biraz hamur serpiştirin ve her iki tarafa da bir dakika pişirin.
- Soğutulmuş yarım dolum ile doldurulur.
Fırında yoğunlaştırılmış süt ile fındık
Özel bir cihaz yoksa, o zaman da fındık pişirmenin bir yolu vardır. Bunun için bir fırın kullanabilirsiniz. Sonuç, geleneksel lezzetin tadını hiçbir şekilde düşürmeyecek şekilde sofistike gurmeler bile tüm beklentileri aşacak ve zevk alacaktır.
maddeler:
- yumurta - 3 adet;
- yağ - 250 g;
- toz şeker - 150 g;
- un - 3 bardak;
- yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) - 1 kutu;
- kabartma tozu -1 / 2 tsp;
- tuz.
hazırlık
- Taban, her zamanki şekilde hazırlanır, ancak bir fırın tepsisine konan ve fırınlanmış özel kalıplara konur.
- Fırında yarım 10 -15 dakika.
- Serin, lezzetli ile doldurun ve iki yarısı sıkıca tutturun.