Bezelye ile klasik salata sosu - tarifi

Şu anda, tamamen geleneksel olmayan malzemelerin ilavesi ile vinaigrette pişirmek için pek çok farklı yemek tarifleri var, zaten klasik performansında salata tadı olması gerektiğini unutmaya başlıyoruz.

Ancak, dedikleri gibi, her şey yeni unutulmuş bir eskidir. Geleneksel salataların tadını yeniden yaratmaya yardımcı olacak ve gelecekteki mutfak deneyleri için temel oluşturacak olan, klasik sebze sosu ile birlikte hazırlanan tarifleri sunuyoruz.

Bezelye ve salatalık ile klasik salata sosu nasıl pişirilir - bir tarif?

maddeler:

• patates yumruları - 350 g;
• pancar masası - 350 g;
• havuç - 220 g;
• turşu veya salatalık turşusu - 220 g
• Bezelye konserve - 180 g;
• bitkisel yağ;
• soğan veya yeşil soğan - 180 g;
• tuz.

hazırlık

Yıkanmış pancar, patates yumruları ve havuçlar hazır, soğutulup temizlenene kadar pişirilir. Daha sonra sebzeleri küçük küplerle kesin ve onları derin bir kaseye ekleyin. Benzer şekilde, parçalanmış salatalık turşusu ve soğan veya yeşil soğan.

Konserve bezelye ekledik, tuzlu sudan kevgene geri attık, yemeğimizi bitkisel yağla, kokulu ve tuzla yedik. İyice karıştırın, hazır salata sosu bir salata kasesine aktarın ve taze yeşillik dallarıyla süsleyin.

Bezelye ve lahana ile klasik salata sosu - tarifi

maddeler:

• patates yumruları - 380 g;
• pancar masası - 320 g;
• havuç - 250 g;
• Tuzlanmış veya salatalık turşusu - 250 g
• konserve bezelye - 220 g;
• lahana turşusu - 150 g;
• bitkisel yağ - tatmak için;
• soğan - 175 g;
• dereotu ve maydanoz taze yeşillikleri (isteğe bağlı) - tadı için;
• tuz.

hazırlık

Bezelye, patates, havuç ve pancar ile salata sosu için tüm bileşimi, biz getirmek zorunda geçilsin. Çoğu zaman suda kaynatılırlar. Ancak konuya daha duyarlı bir şekilde yaklaşabilir ve kök sebzeleri bir çift için pişirebilir veya fırında folyo içinde pişirebilirsiniz. Bu durumdan tabağın tadı, şüphesiz, fayda sağlayacak ve bu ısıl işlemin yararı açıktır. Sebzeler tüm yararlı özelliklerini ve vitaminlerini maksimumda tutacaktır.

Hazır sebzeler küçük küpler halinde soğan ve marine edilmiş salatalıklarla birlikte temizlenip parçalanır. Malzemelerin kesilmesinin ne kadar küçük olduğuna, salataların daha lezzetli olduğuna inanılmaktadır. Lahana turşusu ve bezelye ekliyoruz, yemeklerin tadına bitkisel yağ, tuz ve doğranmış otlar (arzu edilirse) ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Salata kasesine salata sosu koymak ve masaya servis yapmak için hazır.