Akşam yemeği veya öğle yemeği için hızlı bir sıcak yemek her zaman tavuktur, hazırdır, hazırlanır ve 15-20 dakika sonra masanızda görüntülenir. Bugün, defterinizdeki tavuk yemeklerinin cephaneliğine, bir tavada tavuk bacağı pişirmeye adanmış eşyamızdan birkaç tarif daha katılabilirsiniz.
Bir tavada kızartılmış tavuk budu için tarifi
maddeler:
- tavuk bacağı - 12 adet;
- Balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- taze fesleğen - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kurutulmuş İtalyan otlar - 2 çay kaşığı;
- sarımsak - 1 karanfil;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1/2 tsp;
- zeytinyağı.
hazırlık
Tavuk bacaklarını bir kaseye koyun ve sirke ve limon suyunu dökün. Lezzet ve aroma için kurutulmuş İtalyan otlar (zaten süpermarkette satılmaktadır) ve sarımsaklı taze fesleğen dilimleyin. Tuz ve birkaç damla yağ almayı unutmayın. Tavuğu, turşunun bileşenleri ile iyice karıştırın, bir gıda filmi ile kaplayın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine tavuk bacaklarını kızartın. Tavuğun kabuklarından ve altın renginden sonra düzgünce ve tamamen pişen tavuğa, kızartma tavası bir kapakla kapatılarak ateşi azaltın. Tavuğu hazır olana kadar kızartın ve bir dilim limon ile masaya servis yapın.
Bir tavada bal ve hardal ile tavuk budu için tarifi
maddeler:
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1/4 adet;
- tane hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- limon - 1 adet;
- tavuk bacağı - 12 adet.
hazırlık
Tavuk bacakları kağıt havlu ile kurutulur ve bir kaseye veya derin bir tabağa konur. Ayrı ayrı, limon lezzetini bal ve hardalla karıştırın. Her tavuk bacağı eşit şekilde kaplanmak için tavukları alınan marina ile bağlarız.
Bir kızartma tavasında, bitkisel yağı orta ateşte ısıtın ve hazır olana kadar tavuk bacaklarını kızartın. Genellikle, bir tavada kızartma tavuğu bacakları en fazla 15-20 dakika alır, daha sonra 7-10 dakika folyo altında tutulur.
Bir tavada haşlanmış tavuk budu
maddeler:
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk bacağı - 8 adet;
- soğan - 1 adet.
- kereviz - 1 kök;
- sarımsak - 2 karanfil;
- petrol - 200 g;
- tavuk suyu - 400 mi;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- konserve fasulye - 150 g;
- kekik - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Derin bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve üzerine doğranmış soğan, mantar ve kereviz kızartın. Soğan temizlendiğinde, sarımsak ve tavuk bacaklarını tavaya ekleyin. Bacaklar altınlaşıncaya kadar bekleriz, yemeği tuz, biber, kekik ile yoğururuz. Domates salçasını et suyunun bir bölümünde yükseltiyoruz ve tava içeriğini doldurduk. Tavuk bacaklarını hazır olana kadar kapağın altındaki küçük bir ateşte söndürün, sonra fasulyeyi ekleyin, karıştırın ve tablaya servis yapın.
Peynir soslu bir tavada lezzetli tavuk budu
maddeler:
- tavuk bacağı - 12 adet;
- un - 1 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- acı biber - 1/2 çay kaşığı;
- füme kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta sarısı - 2 adet;
- bitkisel yağ - 200 ml;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- beyaz şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Dijon hardalı - 1 tatlı kaşığı;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mavi peynir - 150 g.
hazırlık
Unu karabiber, kırmızı biber ve tuz ile karıştırın, elde edilen kuru karışımda, tavuğu düşürürüz. Şimdi, geriye kalan her şey, bir tavada tavuk ya da zeytinyağı ile pişirilen ve çalkalanana kadar kızartmaktır. Pişirme sırasında, suları ile yağlanmış tavuk.
Bu arada, bir karıştırıcı kullanarak, yumurta sarısını yavaşça çırpın, yumuşak bir emülsiyon elde edilene kadar ince bir damlama ile yavaş yavaş içine yağ dökün. Limon suyu, sirke, hardal, ekşi krema ve peynir ekleyin, sonra her şeyi homojenliğe geri çırpın. Soslu tavuk servis edilir.