Her birimiz süzme peynirin çok kullanışlı bir ürün olduğunu biliyor. Çok fazla ihtiyacımız olan çok miktarda kalsiyum ve fosfor var. Ama saf formda süzme peynir bazen sıkıcı oluyor, yeni bir şey istiyorum. Ve daha sonra çocukluğun lezzetli peynir curds favori ve tanıdık hatırlıyorum. Bu yemek pişirmek için varyasyonları bugüne kadar çok fazla. Bazılarını düşünelim.
Unlu süzme peynirli cheesecake
Syrniki'yi süzme peynirinden un olmadan kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayın. Aynı zamanda çok lezzetli ve hafifler.
maddeler:
- süzme peynir (tercihen ev) - 0,5 kg;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- manga - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- tuz - tadı;
- un - 4-5 çorba kaşığı. croaking için kaşıklar;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Süzme peynirleri bir yulaf ezmesi. Ayrı bir kapta, yumurtaları dövün, biraz manga ekleyin ve 2-3 dakika bekletin, böylece krup şişti. Yumurta kütlesini süzme peynirle bağlayın, şeker, tuz, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırın. Bundan sonra, porsiyonlanmış yassı kekleri oluştururuz, bunları un haline getirip kızartırız. Ekşi krema ve reçel ile bu syrniki servis yapın.
Klasik peynir curds
Birçoğu peynirden klasik peynirli kek almazlar: kırılırlar, kızartılmazlar. Bu inceliği aşağıdaki gibi hazırlamaya çalışın. Bu tarifi kesinlikle beğeneceksin.
maddeler:
- süzme peynir - 0,3 kg;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta-1-pc;
- vanilya şekeri -1 saşe;
- tuz - tutam.
hazırlık
Homojen bir devlet peynirine öğütülür, malzemelerin geri kalanı eklenir. Ortaya çıkan kütle, yaklaşık 5 cm'lik bir çapa sahip bir "sosis" oluşturuyoruz, onu küçük parçalara bölüyoruz, un halinde yuvarlıyoruz, istenen şekli veriyoruz ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar ayçiçek yağı ile bir kızartma tavasında kızartıyoruz.
Ve günlük menüye bir lezzet getirmek ve klasiklerden biraz ayırmak istiyorsanız, peynirli börekleri elmalı süzme peynirden hazırlayın. Aynı zamanda, klasik lor peynirli keklerin hazırlanmasına yönelik reçete esas alınır, ancak önceden temizlenip rendelenen hamurun içine bir elma eklenir.
Az yağlı süzme peynirli cheesecake
Figürü izlerseniz ve kalorileri sayıyorsanız, bu leziz yemeklerden kaçınmanın bir nedeni değildir. Az yağlı süzme peynirden peynir kekleri hazırlamanızı öneririz.
maddeler:
- yağsız süzme peynir - 0,5 kg;
- un - 0,5 ürün;
- yumurta bıldırcın - 4 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz bıçağın ucunda.
hazırlık
Süzme peynir homojen bir kütle elde etmek için bir elek ile veya bir karıştırıcı ile çırpın. Elenmiş un, şeker, tuz, yumurta ekleyin. Ortaya çıkan pıhtı kütlesi bir demet şeklinde yuvarlanır, daha sonra küçük parçalar halinde kesilir, peynirli kekler oluştururuz ve bir tavaya gönderilir.
Yemekleri daha fazla diyet yapmak için, sadece hafifçe kıvırın ve biraz su ekleyip söndürün. Bu tarife göre, granül peynirden peynir kekleri de hazırlayabilirsiniz. Bu tip peynir peyniri her zamankinden daha az yağdır, bu nedenle mısır süzme peynirinden peynir peyniri de diyet yemeklerine yönlendirilebilir.
Ekşi süzme peynirli cheesecake
Her metresinde pıhtı prokside olacak şekilde gerçekleşebilir. Ama bu bozukluğun nedeni değil. Ürünü atmak için acele etmeyin. Ekşi süzme peynirden lezzetli peynir kekleri yapabilirsiniz.
maddeler:
- süzme peynir - 0,25 kg;
- un - 125 g;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- soda - bir kaşıkın 1 / 3'ü;
- süt - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Süzme peynirleri sütle dökülür ve bir süre bırakılır, genellikle 15-20 dakika yeterlidir. Bundan sonra süt süzülür, süzme peynirini sıkarız. Bu işlem ürünü orijinal tazeliğine geri döndürecektir. Aynı zamanda, peynirli kekler ön işlem yapılmadan ekşi süzme peynirden hazırlanabilir, tadı etkilenmeyecek, ancak baharatlı bir ekşi görünecektir.
Süzme peynir yumurta ile karıştırılır, şeker, soda, un, karıştırın. Biz ısıtılmış ayçiçeği yağında pişirilene kadar porsiyonlar halinde yassı kekler, un halinde rulo ve kızartırız. Servis yapmadan önce pudra şekeri serpilir.