Tatar'da Kystyby - tarifi

Kystyby - ulusal bir Tatar yemeği, patates püresi veya sütlü buğday lapası içeren düz bir pastadır. Kystyby - kahvaltı için harika lezzetli ve doyurucu yemek. Ve şimdi sizinle sırları paylaşacağız, evde kistiği nasıl pişireceğiz.

Kystyby nasıl pişirilir?

maddeler:

hazırlık

Süt, tuz ve undan hamurları karıştırın, örtün ve 20 dakika bekletin. Patateslerin doldurulması için gereklidir. Patates püresi yaparız, daha fazla süt, tereyağı, kızartma soğanı ekleyerek patates püresinin lezzetli hale gelmesini sağlarız. Bir karıştırıcı ile (ama bir karıştırıcı değil) yırtarız, bu patates püresini yumuşatır.

Tahıllardan doldurmak için (sıralanması gerekir). Son ekleme yağında kalın bir lapayı pişirin. Tavayı bir battaniye ile sarın, böylece çörek "ulaşır".

Dolgular hazır olduğunda, hamuru filmden ayırır ve iyice yoğururuz. Daha sonra iki parçaya bölün ve bir tanesini pakete geri aldık. İkincisi, küçük parçalar halinde kesilmiş, onları yuvarlar. Ve eşit bir daire kesilmiş, bunun için bir kapak veya bir bardak kullanabilirsiniz. Sonra kuru bir tavada ekmeği kızartın. Önce bir taraftaki pastayı kızartın, ters çevirin ve kızarmış tarafı yağsız bir yağla yağlayın. Hazırlanan keki bir tabağa koyarız ve hemen diğer tarafı yağlar. Yağlanmayacak şekilde sıcak kekler bir peçete ile kaplanmış, soğumayacak şekilde. Bütün kekler kızartıldığında, doldurmalarına devam edin. Doldurma kekiin yarısını koyup diğerini kapatır. Her şey testin ikinci bölümüne girmeye hazır olduğunda. Hazır kyystyby fırına gönderildi, 15 dakika boyunca 150 dereceye kadar ısıtıldı. Ve bir kez daha yağ ile yağlanırız.

Kystyby patates ile

maddeler:

Test için:

Patates püresi için:

hazırlık

Patatesler 20 dakika kaynar suda kaynatılır ve kaynatılır, suya kadar boşaltılır, süt, yağ ve harç öğütülür. Patates püresi kalın ve gür olmalıdır.

Kek için hamur yoğurduk. Onu parçalara ayırır ve küçük daireler çizeriz. Püre, çevrelerin yarısı üzerine uzanır, diğer yarısını örtün. Uçları bağlarız, onlara çatalla bastırıyoruz. Her tarafta 7 dakika yağda kızartın.

Kistyby patates ile nasıl pişirilir ?

maddeler:

Doldurma için

hazırlık

Hamuru hazırlayın, bu karışım için süt, tuz, şeker, yumurta, eritilmiş tereyağı ve herşeyi karıştırın. Hazırlanan karışımda un ve karıştırın. Hamuru bir havluyla örtün ve biraz uzan. Yemek doldurma. Patateslerden patates püresi yapar ve üzerine esmerleştirilmiş soğan ekleriz. Daha sonra hamuru 70 g kadar parçalara ayırırız, ince bir şekilde rulo haline getirip yaklaşık 15 cm çapında kekleri keseriz Sıcak ve kuru bir tavada kek pişirin. Hazır kekler bir havluya sarılırlar, soğumazlar. Bütün kekler onları doldurmaya hazır olduğunda. Bunu yapmak için, patates püresini bir yarısına koyun ve diğerini yukarıdan bükün. Her iki tarafta bir kremalı erimiş tereyağı ile bol miktarda yağlayın. Kreplerin sıcakla doldurulması gerekiyor, daha sonra kırılmayacaklar. Sonra kekleri bir tavaya koyun, bir kapakla kaplayın ve 10 dakika boyunca fırına gönderin, ancak onsuz yapabilirsiniz.