Bu yemeğin güzelliği, belirli bir tarife göre yemek pişirebilmeniz ve doldurma, boyut ve baharatlarla fantazi yapabilmenizdir. Farsch, sebze ve meyve-çilek, taze, kızarmış veya kızarmış olarak görev yapabilir. Büyük bir rulo yapabilir ve servis yapmadan önce kesebilir ya da küçük porsiyonlarınız olabilir. Ayrıca sıcak veya soğuk olarak da servis yapabilirsiniz.
Hindi fileto rulo fırında peynir ile doldurulmuş
maddeler:
- filetolar - 600 g;
- peynir - 200 g;
- domuz pastırması - 100 g;
- ekşi krema - 50 gr;
- kuru kayısı - 6 adet.
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- un - 60 g;
- fesleğen - 6 yaprak;
- tuz, adaçayı, biber, kekik.
hazırlık
Fileto ince parçalara kesilir, bu filetodan genellikle 3 büyük biftek üretilir. Onları olabildiğince ince yıpratırız, böylece yırmazlar, tahtayı suyla yağlarız.
Eti dövdüğümüz tiner, oradaki doldurmayı daha da kolaylaştıracaktır. Tuz ve karabiber serpin, kekik ve adaçayı serpin, biraz promarinovatsya bırakın. Peynir ovulur, küçük parçalar halinde kesilmiş domuz pastırması, sarımsak tabağı, kuru kayısı payet, fesleğen öğütülür. Şimdi her parça için, pastırma, peynir, sarımsak, fesleğen ve kuru kayısılardan eşit miktarda dolgu koyun. Bacon juiciness için eklendi, tk. türkiye oldukça kuru et, özellikle fileto. Her parçanın bir kenarı un ile serpilir ve çırpılmış yumurta üzerine hafifçe dökülmüş bir kaşık, her filetoyu sarın, böylece un ve yumurta ruloya yapıştırılır. Rulolarımızı fırında pişireceğiz, ama daha önce bir kabuk oluşturmak için bir damla tavada bir tavada kızartıp, bir kabuk oluşturabilmek için bütün meyve suyu içersinde kapatılır. Daha sonra, kekik dallarının yaprakları üzerine koyun, onlar bir "yastık" olarak görev yapacaklar ve ete alışılmadık bir tat verecekler, üstüne rulolar koyduk ve 230 derece 30 dakika pişirdik. Bundan sonra, ekşi krema ile üstüne sürülür ve kızarıncaya kadar 10 dakika daha pişeriz.
Hindi göğsü rulo fırında kuru erik ile
Bu tarifte, hindiyi, pişirildikten sonra masanın üzerine servis edilebilecek şık bir sos olacak şekilde pişireceğiz.
maddeler:
- meme - 600 g;
- sarımsak - 2 diş;
- domuz pastırması - 6 çizgili;
- havuç - 1 adet;
- pips olmadan erik - 14 adet.
- kuru şarap - 200 ml;
- krem - 100 ml;
- tuz.
hazırlık
Fileto iyi yıkanmış ve kurutulmuş, 3 adet düz parça boyunca kesilmiştir.