Etsiz bir mutfağın etden daha lezzetli ve daha kullanışlı olabileceğini biliyor musunuz? Herhangi bir garnitürle mükemmel uyum sağlayan ve günlük diyetinizi çeşitlendiren fasulye pirzolalarını pişirmek için orijinal tariflerle sevdiklerinizi değerlendirmenizi ve şaşırtmayı teklif ediyoruz.
Konserve fasulye pirzola
maddeler:
- konserve fasulye konservesi - 450 g;
- ampul - 0.5 adet.
- sarımsak - 3 dişi;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- kimyon - 1 çay kaşığı;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- maydanoz yeşillikleri;
- Sıcak kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Şimdi fasulyeden pirzola nasıl pişirileceğini anlat. Gıda işlemcisinin çanağında, Bulgar biberini tohumsuz, doğranmış soğan ve ince doğranmış sarımsağı kesiyoruz. Tüm dikkatlice ezilmiş, sebze toplu fasulye, taze yeşillik ekleyip tekrar iyice ezilmiş. Daha sonra homojen karışımı derin bir kaba karıştırın, yumurtayı kırın, baharatları serpin, soya sosu dökün.
İyice karıştırın, ekmek kırıntıları ekleyin ve çatalı bir çatalla hafifçe dövün. Daha sonra, küçük pirzolalar oluşturarak, kırıntıları parçalara ayırın ve her iki tarafta da yağlı bir kabuk görünene kadar bitkisel yağda kızartın. Hepsi bu, fasulyeden yağsız pirzola hazır!
Fasulye vejetaryen pirzola
maddeler:
- kırmızı fasulye - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- kurutulmuş mantarlar - 50 g;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- pudra sarımsak - tutam;
- kişniş - 0,5 tsp.
- süt veya su - 70 ml.
hazırlık
Bu pirzolaları, kırmızı fasülyeleri ve mantarları hazırlamak için, dik kaynar suda ıslatın. İki saat sonra, fasulye hazır olana kadar kaynatın. Patateslerim, su dökün ve yumuşayıncaya kadar pişirin, sonra kabukları soyup büyük bir rende sürün. Pişmiş kuru fasulyeleri mantarın kabına koyun ve iyice ezin.
Sonra fasulyeleri patatesle kombine ediyoruz, tada tuz ekliyor, baharat ekliyor ve un döküyoruz. Homojen bir kalıbı yoğurduk, pirzola oluşturuyoruz, yağla ısıtılmış kızartma tavası üzerine yayıyoruz ve birkaç dakika boyunca iki taraftan kızartıyoruz. Mantarlı fasulyeden hazırlanmış hazır pirzola ekşi krema ve taze otlar ile servis edilir.
Beyaz fasulye pirzola
maddeler:
- beyaz fasulye - 200 g;
- pirinç - 80 g;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- Zencefil - 0,5 çay kaşığı.
- Kurutulmuş rezene - 1 tatlı kaşığı;
- ekmek kırıntısı;
- baharatlar.
hazırlık
Beyaz fasulye, akşamları ıslatılır, böylece ertesi gün öğle yemeği saatinde, oldukça iyi oldu. Daha sonra, hazır olana kadar fasulyeyi ve pirinci ayrı olarak kaynatırız, daha sonra bunları karıştırıcının kasesine aktarırız ve dolguyu homojen bir hale getiririz. Hazır kıyılmış yağa ekliyoruz, baharat ve tuzla karıştırıyoruz.
Kütleyi iyice karıştırın, pirzolaları ıslak ellerle şekillendirin, ekmek kırıntılarına iyice serpiştirin, bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 20 dakika fırında 180 derece pişirin. Sebzeli garnitür ve çeşitli soslarla hazır yemekler servis ediyoruz.
Fasulye ve patates pirzola
maddeler:
- patates - 300 g;
- konserve fasulye - 1 pot;
- yumurta - 1 adet;
- ekmek kırıntısı - 100 g;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler kirletici maddelerden dikkatlice yıkanır ve muntazam olarak hafif tuzlu suda kaynatılır. Daha sonra suyu birleştirin, temizleyin, püre haline getirin ve bir kutu konserve kavanoz ekleyin. Her şeyi iyice eziyoruz, yumurtayı kıracağız, baharatları ve ince doğranmış yeşil soğanları tadabiliyoruz. Elde edilen kütle tamamen karıştırılır ve nemli ellerle küçük pirzolalar oluştururuz. Daha sonra bunları ekmek kırıntılarına döküyoruz ve her iki tarafta da sıcak yağda altın kahveye kadar kızartıyoruz.