Limonlu kayısı reçeli , sıcak güneşli yaz günlerinde soğuk kış akşamlarında size hatırlatacak lezzetli ve lezzetli bir ikramdır. Kolayca hazırlanır ve özel beceri ve yetenek gerektirmez. Kendin kontrol et!
Limonlu kayısı reçeli için reçete
maddeler:
- şeker - 1,5 kg;
- kayısı - 1 kg;
- limon - 1 adet;
- su - 200 ml.
hazırlık
Kayısıları soyup, taşları çıkarırız, bir tencereye koyarız ve az miktarda şekerle örtüşürüz. Yemekleri yaklaşık 8 saat serin bir yerde çıkardık ve sonra salgılanan suyu ayrı bir kaseye yavaşça akıtıyoruz. Su ekleyin ve kalan şekeri dökün. Her şeyi iyice karıştırıp ısıtıyoruz. 5 dakika boyunca zayıf bir kaynamaya pişirin ve ardından 15 dakika incelikte ısrar edin. Bundan sonra, kütleyi süzün. Kayısıların yarısı sıcak şurup dökülür ve 6 saat serin bir yerde temizlenir. Daha sonra ısıtın ve pişirin, köpüğü 5 dakika kaldırarak. Şimdi kayısı reçeli dilimlerini soğumaya bırakın, limon ekleyin, küçük parçalar halinde kesin ve tekrar kaynatın. 20 dakika sonra kütleyi kuru kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Çeviririz, etrafına sarın ve soğumaya bırakın.
Limonlu kayısı reçeli
maddeler:
- kayısı - 1 kg;
- limon - 1 adet;
- şeker - 500 g;
- tarçın tozu - tadı.
hazırlık
Kayısılar yıkanır, kuru silinir ve çukurlar çıkarılır. Meyveyi bir tencereye yayarız, şekerli uykuya dalar, ateşe verir ve kaynattıktan sonra alevi azaltırız. 20 dakika pişirin, karıştırın ve köpüğü çıkarın. Sonunda, ince bir şekilde rendelenmiş kıyılmış tarçın ve limon ekleyin. 5 dakika daha kaynatın ve sonra limonlu kayısıları karıştırın ve kış için çay ya da rulo için servis yapın ve temiz kavanozlara serpiştirin.
Badem ve limon ile kayısı reçeli
maddeler:
- kayısı - 1 kg;
- limon - 1 adet;
- şeker - 800 g;
- badem - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kayısılardan taş çıkarırız, meyveleri şekerle kaplarız ve limon suyu dökürüz. İyice karıştırın ve tencereyi gece boyunca serin bir yerde çıkarın. Ertesi gün yemekleri ateşe göndeririz ve tüm kristaller çözülene kadar pişirin. Daha sonra sıcaklığı azaltın ve karıştırmayı yaklaşık bir saat boyunca sıkarak tartın. Bundan sonra, tavayı plakadan çıkarın, içerikleri soğutun ve tekrar kaynatın. Prosedürü birkaç kez tekrarlayın ve en sonunda badem yaprakları atın. Sıcak incelikler kavanozlara uzanır, kapaklarla kapatırız ve soğumaya bırakılırız.