Kış için salata hazırlamak her zaman sıkıntılı bir iştir, her hosteye çok fazla zaman ve enerji götürür. Sonuçta, her zaman orijinal bir şeyleri yuvarlamak, sonra misafirleri tedavi etmek ve kendinizi iyi bir vitamin parçasıyla doldurmak istiyorsunuz. Ve biliyor musunuz, konserve salataları pişirebilirsiniz, ki bu kış aylarında akşam yemeği hazırlamak için zamanınızı koruyacaktır. Bu tür hazırlıklar çok popüler ve bugün bir pilav ile sebze salatası nasıl hazırlanacağını size söylemekten mutluluk duyuyoruz.
Kış salatası pilav ve sebze ile
maddeler:
- domates - 1 kg;
- havuç - 1 kg;
- ampul - 1 kg;
- Bulgar biberi - 1 kg;
- pirinç - 2 adet;
- bitkisel yağ - 400 ml;
- sirke - 80 mi;
- şeker - 0,5 ürün;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Sebzeler, bir mutfak havlusu üzerinde iyice yıkanır, temizlenir ve kurutulur. Domatesler olgun ve kırmızı olmalı, ancak biber herkes tarafından kullanılabilir. Şimdi sebze salatası için tüm malzemeleri pilav ile hazırlayın. Biberde tohumları siliyoruz, yıkarız ve ince bir pipet alırız. Havuçlar büyük tabutları ovalar ve ışınları yarım halkalarla keser. Domatesler bir karıştırıcıda patates püresi haline dökülür, önce kaynayan su ile dökülür ve soyulur. Gevşek pirinç birkaç kez yıkanır ve tuzlu suda pişirilene kadar kaynatılır. Şimdi doğrudan salata hazırlıklarına gidin. Domates püresinde şeker ve tuz dökülür, sofralık sirke ve ayçiçek yağı dökülür. Her şeyi iyi karıştırarak yavaş ateşte kaynatın. Sonra rendelenmiş havuç ekleyin, kapakla kapatın ve tam 15 dakika pişirin. Ardından, doğranmış biberi atın, 15 dakika daha kaynatın ve soğanı ekleyin. Bundan sonra yaklaşık 35 dakika salata pişirin ve nihayet pişirilmiş pirinci bir tencereye koyduk. Her şeyi iyice karıştırıp topak kalmamasını sağlarız, salataları 5 dakika daha yakarız ve hemen temiz kavanozlara koyarız. Onları kapaklarla kapatın, yukarı doğru döndürün ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir şey etrafında sarın. Ve kış için pilav ile sebze salatası baharat ve sarımsak eklerseniz, o zaman tüm misafirler için hoş bir inanılmaz baharatlı aperatif alırsınız.
Pirinç salatası kış için tarifi
maddeler:
- pirinç - 1 adet;
- domatesler - 3 kg;
- havuç - 0,5 kg;
- ampul - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet.
Marine için:
- bitkisel yağ - 400 ml;
- toz şeker - 200 g;
- tuz - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş biber - 10 g;
- sirke - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı;
- maydanoz ve fesleğen yeşillikleri - istenirse.
hazırlık
Yani, pilav ile lezzetli bir konserve salata hazırlamak için, öncelikle, tüm sebzeleri hazırlayın. Pirinç önceden yıkanmış ve bir tencerede pişirmeye ayarlanmıştır. Bu sefer sebzelerdeyken, onlara bak ve havuçlu payetle biber rendesi yap. Bir domates ile kabuğu çıkarırız ve etler bir çatalla ovulur. Pirinç kaynatılır olmaz, üzerine biber ekleyin